聖誕節了......
屋外寒意襲人,而明亮溫暖的屋中飄滿了濃郁的烘焙香......
真是童話一般的夢想呀~~~^^

我最享受窩在屋子裡,雙手碰觸著麵團的柔和;
焗爐開著,餅乾麵包的特殊香氣,儼如樂聲悠揚......

在外國的傳統裡,小朋友都在平安夜自己動手做餅乾,好讓聖誕老人來派禮物時,有東西吃~
如果,平安夜這一晚,送禮物給我們的,正是我們在天上的父...
那麼,讓我們也來做小孩子,親手烘焙美味的點心,獻上給天父使用——用於將這份愛傳遞出去,祝福身邊的人~!!

10390475_10152992249748420_7035470303666833036_n  
He is the reason for this season.
Let's stay focused in celebrations.



每年都會把這個聖誕烘焙食譜匯整一下,加入新做的糕餅點心。
給大家參考囉 ^^:
(點擊圖片,會有新的視窗打開食譜故事啊~~)

Enjoy Baking!!!!!

 

 

麵包類

義大利傳統聖誕甜點——聖誕果子麵包 Panettone




[無醣.生酮] 義大利聖誕水果麵包 (潘娜朵妮) Low Carb Panettone

DSC_3740.JPG 


義大利傳統聖誕甜點——「潘多洛」黃金麵包 Pandoro

P3199254.JPG


[無醣.生酮] 義大利潘多洛」黃金麵包 Low Carb Pandoro

DSC_7357.JPG  


奧地利傳統聖誕麵包——咕咕霍夫 Kugelhopf 

P2147916.JPG


德國傳統聖誕麵包——「史多倫」聖誕果子麵包 Stollen [中種法] 

PC190296.JPG


德國傳統聖誕麵包——「史多倫」聖誕果子麵包 Stollen [免揉法]




[無醣.生酮] 德國聖誕水果麵包 (史多倫) Low Carb Stollen

DSC_3781.JPG


法國傳統聖誕麵包——聖尼可拉麵包 Manala (Mannele / Männele)

DSC_7710.JPG


瑞典傳統聖誕麵包——聖露西亞麵包 (番紅花貓咪麵包) Saint Lucia Saffron Buns

 

DSC_0303.JPG 

節慶麵包圈 Festive Bread Wreath

P2087641.JPG  


巧克力心形麵包圈 Chocolate Heart-shaped Bread Ring


P9121077.JPG 


巧克力合桃麵包 Chocolate & Walnut Bread

P8247401

 

蔓越莓心形麵包 Cranberry Heart-shaped Bread

PA259325.JPG     

 

餅乾類

薑餅人曲奇 Gingerbread Man Cookies


[無醣.生酮] 薑餅人曲奇餅乾 Low Carb Gingerbread Men Cookies

DSC_3518.JPG

薑餅屋 Gingerbread House




奧地利聖誕餅乾——新月餅乾 (香草月牙餅乾) Vanillekipferl

DSC_3084.JPG

 


奧地利果醬夾心餅乾——林茲餅乾 Linzer Cookie

 

PC064816.JPG


酒漬水果司康 Brandy Fruits Scones

PC173621.JPG


玻璃曲奇餅 Stained-glass Cookies

P2047523.JPG  


基礎曲奇餅 (基礎餅乾) Basic Cookies

PC244281.JPG



[無醣.生酮] 花生醬巧克力甜心餅乾 Low Carb Chocolate-filled Peanut Butter

DSC_4315.JPG



迷你巧克力夾心小餅乾 Mini "Oreos"

P3151175.JPG  


雙色花花曲奇餅 (巧克力X原味餅乾)

P2190442.JPG  


法式寶石曲奇餅 Mendiant Cookies

P2190474.JPG       

 
蛋白堅果脆餅

P5062507.JPG    


杏仁蛋白脆餅 Almond Cookies

 

綜合口味曲奇餅 (可可、抹茶、肉桂、伯爵紅茶) Assorted Cookies (Cocoa, Matcha, Cinnamon, Earl Grey Tea)

 

雙重巧克力杏仁意大利脆餅 Double Chocolate & Almond Biscotti

DSC_6113



[無糖.無麵粉] 義大利杏仁脆餅 Low Carb Biscotti

DSC_5939.JPG 




特濃巧克力鑽石餅 Glittering Chocolate Cookies

P1109915.JPG  



[無醣.生酮] 雙重巧克力軟曲奇 (美式軟餅乾) Low Carb Double Chocolate Soft Cookies

P4145773.JPG



抱抱小熊曲奇餅 (可可堅果餅乾) Hugging Bear Cookies

P5288105.JPG  


擠花餅乾 (唧花曲奇) Classic Spritz Cookie

PC225012.JPG 



[無醣.純素] 核桃「燕麥」曲奇餅 Low Carb Walnut "Oatmeal" Cookies

P4145759.JPG
 

蛋糕類

白蘭地果乾聖誕蛋糕 Brandy & Dried Fruits Christmas Cake

PC174933.JPG    

 

聖誕樹頭蛋糕 Christmas Log Cake




奧地利林茲蛋糕 Linzer Torte

IMG_3135.JPG



[無醣.生酮] 咕咕霍夫蛋糕 Low Carb Kugelhopf

DSC_7897.JPG



咖啡咕咕霍夫蛋糕 Coffee Kugelhopf

P5302501.JPG


古典巧克力蛋糕 Classic Chocolate Cake (Ugly Chocolate Cake)

P1146042.JPG 


反烤鳳梨蛋糕 (翻轉菠蘿蛋糕) Upside-down Pineapple Cake

PC224026.JPG 


英式鄉村檸檬蛋糕 English Lemon Drizzle Cake

PC224010.JPG     


蜜漬鮮橙蛋糕 Glazed Orange Cake

PC224072.JPG


蛋糕棒棒糖 Cake Pop


PC189685.JPG  


小盆栽蛋糕 (三重巧克力瑪芬) Triple Chocolate Muffins

P3159016.JPG


特濃可可蛋糕 Rich Cocoa Cake

PC064832.JPG   


黑巧克力橙酒戚風蛋糕 Dark Chocolate Orange Cointreau Chiffon Cake

P5242236.JPG  


歌劇院蛋糕 Opéra Cake (Gâteau Opéra)

P8023153.JPG



法式聖安娜蛋糕 Gateau St. Honoré

PB022246.JPG



[無醣.生酮] 無花果蛋糕 Low Carb Fig Cake

DSC_6597.JPG



[無醣.生酮] 奧地利洋李蛋糕 Austrian Plum Cake (Zwetschgenkuchen)

DSC_6603.JPG



鮮莓果巧克力蛋糕 Chocolate Cake with Fresh Berries




黑巧克力乳酪蛋糕 Dark Chocolate Cheesecake

DSC_6859.JPG


大理石起司蛋糕 Marble Cheesecake

P1135789.JPG 


重乳酪蛋糕 (美式烤起司蛋糕) Basic Baked Cheesecake


P1135780.JPG



巴斯克焦香乳酪蛋糕 Basque Burnt Cheesecake

DSC_6839.JPG



烤草莓起司蛋糕 Baked Strawberry & Vanilla Cheesecake

PB249991.jpg


玫瑰花起司蛋糕 Baked Rose Cheesecake

P9098739.JPG           


烤藍莓起司蛋糕 Baked Blueberry Swirl Cheesecake

PB273470.JPG  


烤洋梨杏仁起司蛋糕 Baked Pear & Almond Cheesecake

PB179802.JPG   


南瓜烤乳酪蛋糕 Baked Pumpkin Cheesecake

DSC_0780.JPG


簡易藍莓起司蛋糕 No-bake Blueberry Cheesecake

PB029543.JPG             

 

紅絲絨杯子蛋糕 Red Velvet Cupcakes

P7013266.JPG



[無醣.生酮] 紅絲絨杯子蛋糕 Low Carb Red Velvet Cupcakes 

P4226047.JPG



[無醣.生酮] 榛果巧克力馬克杯蛋糕 Low Carb Hazelnut Chocolate Mug Cake

P3245540.JPG


藏心巧克力磅蛋糕 Hidden Heart Chocolate Pound Cake

P4305725.JPG

 

紅桑子慕思蛋糕 Raspberry Mousse Cake

 

百利甜酒黑巧克力雙重脆脆慕斯蛋糕 Baileys Dark Chocolate Double Crunch Mousse Cake

P4182223.JPG       



提拉米蘇 [無蛋] Tiramisù [egg-free]

P5177809.JPG



提拉米蘇慕思蛋糕 Tiramisù Mousse Cake

P5021967.JPG  



抹茶提拉米蘇 Matcha Tiramisù


P5137705.JPG   


黑森林提拉米蘇 (黑櫻桃巧克力提拉米蘇) Black Forest Tiramisù (Chocolate & Dark Cherry Tiramisù)

DSC_8039.JPG 

餡餅類

聖誕百果甜派 Christmas Mince Pie

PC213973.JPG    

 

法式傳統糕餅.國王派 Galette des Rois (Frangipane King's Pie)

P1055110.JPG


經典蘋果批 (蘋果派) Apple Pie

DSCF8954.JPG


全麥蘋果派 Whole Wheat Apple Pie




法式翻轉蘋果塔 Tarte Tatin

P1055137.JPG   

法式蘋果塔 Tarte Normande (French Apple Tart)

PB292758.JPG


櫻桃批 (櫻桃派) Cherry Pie




玫瑰花酥卷 Apple Rose Pastry

P1024901.JPG



[無醣.生酮] 法式鏡面巧克力塔 Low Carb French Chocolate Tart

DSC_8255.JPG



意式檸檬蛋白批 Lemon Meringue Pie

P6266625.JPG 

 

焦糖果仁黑巧克力撻 Caramelized Nuts Dark Chocolate Tarts

P5042478.JPG



草莓吉士可可塔 Strawberry & Cocoa Tartlet

P5042457.JPG



洛林派 (起司培根蛋派) Quiche Lorraine

P4121845.JPG      



法式菠菜培根蛋派 (法式菠菜煙肉蛋批) Spinach & Bacon Quiche

P4121836.JPG      



水果甜點

蘋果烤酥餅碎 Apple Crumble

 

鮮果白酒凍  White Wine Jelly with Fresh Fruits


 

紅酒煮洋梨 Poached Pears in Red Wine




[無醣.生酮] 草莓拿破崙蛋糕 Low Carb Strawberry Mille-feuille (Napoléon)

DSC_0078.JPG




迷你鮮果巧克力酥皮撻 Fruits & Dark Chocolate Tartlets



 
布丁類

[無醣.生酮] 聖誕水果麵包布丁 Low Carb Panettone Bread Pudding

DSC_3953.JPG



法式焦糖布丁 (烤布蕾) Crème brûlée

P6022793.JPG   


法式焦糖烤布丁 Crème Caramel

P2135848.JPG



南瓜烤布丁 Pumpkin Custard

DSC_6378.JPG



蒸雞蛋布丁 Steamed Custard Pudding

P8244138.JPG


巧克力奶凍 Chocolate Flan

P1206398.JPG



巧克力類

巧克力火鍋 Chocolate Fondue

P1246736.JPG 


酒心櫻桃果凍巧克力

P1307299.JPG  


小紅莓南瓜籽白巧克力 White Chocolate with Cranberries & Pumpkin Seeds

P5296118.JPG 

 
榛果黑巧克力磚 Dark Chocolate Block with Whole Hazelnuts

P9164415.JPG       


松露軟心巧克力 Chocolate
Truffles


超軟心巧克力 (生巧克力) Nama Chocolate

P1280071.JPG 



[無醣.生酮] 三色巧克力 Low Carb Assorted "Chocolates"

P2073699.JPG



朱古力軟心蛋糕 (心太軟) Molten Chocolate




[無麵粉.無糖]「心太軟」巧克力熔岩蛋糕 Low Carb Chocolate Lava Cake

P4306235.JPG



[無醣.生酮] 巧克力花生醬熔岩蛋糕 Low Carb Chocolate Peanut Butter Lava Cake

P4306206.JPG



特濃巧克力慕斯 [無蛋、無奶、無砂糖、無魚膠粉]

P5177760.JPG    



酒精飲料

香料熱紅酒 Mulled Wine

P1123296.JPG 


西班牙水果甜酒 Sangria

PA098960.JPG

 

無酒精飲料

薑餅人鮮奶咖啡 (薑餅香料拿鐵) Gingerbread Latte

PC202951.JPG 



鮮薑汁牛奶咖啡 Ginger Caffe Latte

DSC_0159.JPG
覆盆莓黑巧克力摩卡 Dark Chocolate & Raspberry Mocha

P3145137.JPG



生可可熱巧克力 & 生可可茶 Overnight Cacao Hot Chocolate & Cacao Tea

DSC_4143.JPG

番紅花牛奶 Saffron Milk

DSC_0099.JPG



自家製小禮物

自家製.薑餅香料 Homemade Gingerbread Spice

DSC_2638.JPG

白蘭地酒漬果乾 Brandy-soaked Dried Fruits

PB194729.JPG 



[無添加糖] 柑橘果醬 (橘皮醬) Marmalade (No Sugar Added)

DSC_3661.JPG



無籽黑莓果醬 Seedless Blackberry Jam

DSC_3441.JPG



(封面照片擷取自網路:http://www.babble.com/best-recipes/christmas-craftsgingerbread-tree-ornaments/)

arrow
arrow
    全站熱搜

    小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()