目前分類：飯、麵、粥、醬 (28)
- Nov 18 Mon 2024 08:22
好好生活——重陽節的簡易涼麵
- May 14 Sun 2023 11:02
亦遠亦近的家——福建炒飯 Hokkien Fried Rice
- Feb 21 Mon 2022 09:18
鄉愁——台南炒米粉 [凡人版．生酮版] Tainan-styled Vermicelli Stir-fry
低醣/無醣生活過了六年多，最近漸漸把碳水化合物加回來，忽然有個了不起的發現——
我一路加回來的碳水化合物中，沒有麵包!!
「那麼，」我自己問自己，「我想念麵包嗎?」......
- Feb 17 Wed 2021 11:22
江南之味——嫩雞煨麵 Shanghai-styled Braised Noodles in Chicken Soup
小黑貓寫中菜，是向來的無人問津啦啦啦啦啦啦
~
不過，料理是我心所愛，寫作也是向來的隨心而行，這個格子可不是為點擊率而寫的喲~
- Dec 28 Mon 2020 00:00
踏破鐵鞋——上海炸醬麵
我愛吃炸醬麵——所有的炸醬麵
~!!
廣東炸醬麵的酸辣番茄口味、上海炸醬麵的鹹香豆瓣口味、韓國炸醬麵的濃黑麵醬口味、老北京的油潤芝麻口味...
我全部都愛不釋口
。
- Jan 11 Sat 2020 16:27
世界上的另一個我——芝士上湯大蝦伊麵 Braised E-fu Noodles with Prawns in Cheese Sauce
我要跟大家分享一個故事。
關於我在世界上找到了另一個我自己的故事。
- Jan 02 Thu 2020 07:45
吃甜甜．過新年——臘八粥 (八寶甜粥)
這一年新曆跟舊曆的新年相隔很近哦!!!
元旦才剛過，臘八就到了。
- Nov 12 Tue 2019 16:27
媽媽生日快樂!!——鴛鴦炒飯 (太極炒飯) Yin-yang Fried Rice
我的媽媽常常自稱不愛吃。
(你問我的話，嘿嘿，其實不然~)
- Oct 08 Tue 2019 07:49
重陽節．吃栗子——甘栗地瓜鐵鍋炊飯 Chestnut & Sweet Potato Rice in Cast Iron Pot
中秋過去，轉眼又重陽。
空氣中的涼意變得明顯，風中的秋意也愈來愈深。
- Aug 28 Wed 2019 07:16
學懂生活——成都煎蛋麵 Sichuan-styled noodles with fried egg
[接續上一篇「不上學的小孩」。這是中篇。]
每次回答了「我們不上學」，很快就會被追問：
- Feb 05 Tue 2019 12:00
新年的祈願——手工麵條 Handmade Noodles
親愛的大家，新年快樂~~~~~~~~~ 
這一天，獻上簡單質樸、卻心意滿滿的純手工味道——傳統的中華麵條。
- Mar 30 Fri 2018 10:36
大黑貓料理——家常蛋炒飯 Classic Egg-fried Rice
朋友們常常有個錯覺，以為我是料理了得的那一個，而我丈夫是飯來張口的那一個。
這個誤會可大了——大黑貓先生的入廚年齡，比我早不知道多少~!!
- Feb 24 Sat 2018 09:27
四色手工蔬菜麵 Handmade Vegetable Noodles
這盤色彩繽紛的手工麵，叫人看到就心裡快樂~~~~^^
其實啊，它們是懶人料理——
- Feb 22 Thu 2018 17:17
江南之味——上海菜飯
請跟我說一次：小黑貓煮的上海菜飯，很、很、很好吃。
如果你閱讀我的文章有好一段日子，你知道我不輕易這樣說的。
- Feb 10 Sat 2018 17:05
江南之味——自製甜麵醬 (簡易家庭版)
其實我還蠻愛吃甜甜鹹鹹的食物的。
醬料亦然。
- Apr 30 Sun 2017 11:30
「最後」晚餐——擔擔麵 Dan Dan Noodles
許多年前，我和大黑貓慶祝交往的最後一天時，
吃了一頓法國菜，告別男女朋友的關係。
這一次，我們要紀念最後的二人時光。
- Jul 16 Sat 2016 08:11
媽媽的探班——廣式炸醬麵
許多年前，一樣的炎夏，我在廣州實習。
媽媽特地到廣州探望我，是我在那趟實習中非常感動、非常珍貴的片段之一。
即使事隔超過十年，回想起來仍然是深深的感動：
- Jul 23 Thu 2015 19:46
大暑日．吃涼麵——涼拌紅麴麵線
火熱的大暑日到了~~
除了冰鎮的日式冷麵，溫溫涼涼的涼拌麵是我更加喜歡的選擇
。
- Feb 18 Tue 2014 12:44
大西北之味——新疆羊肉抓飯
- Jun 20 Thu 2013 00:00
夏日炎炎正好「麵」——草莓冷麵
這幾天真是熱到融化~!!!!!
好瘋狂的酷熱啊......
這個月以來，每天上班從地鐵站出口走到辦公室那短短十分鐘路程，全身汗濕都已是常態了~
中華料理 (8)