前年創作了許多許多的「彩虹系列」糕點，
因為是自己跟自己玩的遊戲，既沒有設計食譜，也沒有抄寫筆記，就一直沒有分享到這裡來。
目前分類：烘焙結集、食材介紹 (15)
- Jun 12 Wed 2024 15:56
【回顧】「彩虹烘焙」企劃
- Feb 16 Thu 2023 09:16
內在的轉變——彩色吐司結集 My Collection of Colourful Loaves
去年年底的回家之旅中，發生了幾幕重要的事情，從中察覺了從未發現的心路。
這個重大的覺悟，超越了過往無數次的覺察經驗；重大到我也不知道如何流利表達。
- Jul 25 Mon 2022 08:07
韓國料理之路
去年六月，天氣驟冷的時候，我們兩夫妻直覺式地連吃了三趟韓國餐館中的「解酒湯」，暖乎乎的感覺令人著迷。
那時候我開始想，這裡的冬季如此的漫長，總不能常常外食；
而這裡的冬季又是如此的嚴寒，這道超級暖心的「解酒湯」，我還是自己學起來才好。
- Dec 25 Sat 2021 12:25
聖誕節烘焙目錄 2021 Christmas Baking Collections
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......- Dec 23 Thu 2021 19:14
年終收爐——「滷肉三弄」系列【肉燥．魯肉．焢肉】
三週前剛剛踏入12月的時候，還來得及感嘆了一聲「最後一個月了!」，
眼下，已是12月的下旬......
- Mar 06 Tue 2018 09:28
京城點心尋寶記——宮廷五點心
- Sep 02 Sat 2017 15:22
紅豆三弄【蜜紅豆．紅豆餡．烏豆沙】Sweetened Red Beans, Red Bean Filling, & Red Bean Paste
各種紅豆甜餡，這些年來隨手做過許多次；
但總是很想很想，找一次認認真真的親手把「蜜紅豆」、「紅豆餡」、「烏豆沙」全部做一遍，
同時全程以相機和紙筆仔細紀錄，把它們整理成我可以日後參考的筆記，和大家可以隨時參考的食譜~
- Jan 28 Sat 2017 01:40
新春年菜全集 2017
天亮就是新年了~~!! 大家準備好心情過年了嗎? 
小黑貓準備好了啦~~~~~~~
- Feb 25 Thu 2016 15:27
泰式咖哩 (青咖哩．紅咖哩．黃咖哩) & 藍飯 Thai Curry
咖哩的世界那樣浩瀚，你愛吃哪一個國家的咖哩料理?
泰式咖哩是大黑貓先生非常愛吃的咖哩流派，同時——你大概也猜到了——是小黑貓最不愛吃的。
- Jul 18 Sat 2015 08:20
酪梨賞味記 [營養價值、挑選、分切、料理方法] All About Avocados
營養
牛油果 (酪梨) 的營養價值極高
：極高纖、無糖、健康油份、多種維他命與礦物質。
- Jan 20 Tue 2015 20:41
Macaron 和 Macaroon 的分別 (馬卡龍杏仁甜餅 vs 馬卡龍椰子球)
請注意：此 MacarOn 不同彼 MacarOOn 啊~
串法中少一個O的，是精緻華麗、走法式高級路線的杏仁甜餅；
多一個O的，是傳統平實、具鄉村氣息的椰子球甜餅。
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~~- Feb 10 Sun 2013 00:00
金蛇獻瑞——新春年菜全集 2013
新年啦~
新年啦~!!!!!
農曆新年是小黑貓第二喜歡的節日
~~~~!!!! (第一喜歡的是中秋節~)
- Jun 05 Sun 2011 00:00
端午節．包糭子——鹹肉糭、金腿糭、印尼糭，和更多...
- Apr 18 Mon 2011 00:00
祝你生日快樂——大黑貓的芝士盛宴
中華料理 (8)