小獅子收養記——巧克力奶凍 Chocolate Flan @ 小貓伊藍

從前有一天，大小黑貓在山間散步。
走著走著，聽見有微微的聲音從樹林隱密處傳來。
大小黑貓循聲音找去，竟然看見樹底草叢中有一頭初生的小獅子!
看見小獅子在嗚嗚叫，小黑貓很不忍心，就跟大黑貓商討要不要帶牠回山洞收養牠。
可是多養一頭小動物不是兒戲，何況還是獅子啊!
但把牠留在樹林中又於心不忍......然而收養小動物是一輩子之長的決定啊!
二貓談來談去，想來想去，不肯定怎樣才是好，於是默默的繼續向前走......
誰知，一回頭——哎呀! 小獅子跟住了大小黑貓啊!
大黑貓把小獅子拈起來，輕輕的放回樹底，二貓又再靜悄悄的走開，
一回頭——咦?! 小獅子又跟來了!
就這樣，大黑貓來來回回把小獅子送來送去走了幾趟，小獅子仍是認定了大小黑貓，跟定了大小黑貓了。
「逃不掉了~」大小黑貓抱著頭彼此對視說。
連思考和抉擇都省了，小獅子自已做了決定了。

於是，大小黑貓只好把小獅子領回貓山洞，為牠佈置了個小窩，
又跟貓們說好，可以分給牠一些牛奶 (貓們還老大不願意的說，最好牠不要打翻了浪費掉我們的牛奶喲~)。

初生小獅漸漸長成小幼獅，非常聰敏可愛 (而且一次都沒有把牛奶吐出來或打翻掉)，
大小黑貓非常開心，不再擔心「養獅為患」，反而想像以後有獅子保護，好不威風啊。

從一群貓們的生活，變成貓們加一頭小獅子的生活，最終都會適應習慣吧!
只是，小黑貓心裡不曾忘記，也與大黑貓互相提醒：
貓和獅子始終是不同的。
我們不會完全明白小獅子，小獅子也不會完全明白我們；
而且總有一天，牠長大了要回到牠的草原，我們需要「放獅歸山」。
我們，就僅僅珍惜保護牠的機會、照顧牠的時光吧!
將來，要說再見的時候要懂得放手啊~!

為了讚賞初生小獅住進山洞七個多月以來，竟神奇的一次都沒有打翻過牛奶，
黑貓們決定拿牛奶來做個奶凍，送給小獅子~~~~

巧克力奶凍 Chocolate Flan
食譜來源：小黑貓自己做~

材料：(4小杯)
奶凍部份——
牛奶......285克 (分成 35克 + 200克 + 50克)
鮮奶油......200克
糖......20克
可可粉......1湯匙
天然雲呢嗱香精......1/2茶匙
魚膠粉......7克
飾面部份——
打發鮮奶油......少許
草莓......1顆

做法：

取35克牛奶放入小碗，撒上魚膠粉 (圖一)，靜置軟化 (圖二)。
魚膠牛奶隔水加熱 (圖三)，至魚膠完全融化成透明液態 (圖四)。

200克牛奶、鮮奶油、糖放入小鍋中，中小火加熱至糖融化 (圖一)。
50克牛奶加入可可粉中，拌勻 (圖二)，再加入雲呢嗱香精 (圖三)，拌勻。
將牛奶鮮奶油、可可牛奶、魚膠牛奶混合，攪拌拌勻 (圖四)。
過篩 (圖五)，盛入小杯子 (圖六)，放涼後，移入冰箱冷藏至凝固 (圖七)。
在奶凍表面飾上少許打發鮮奶油，放上洗淨切小塊的草莓 (圖八)。