小貓伊藍

 

去年的四月一日，我踏上了「AIP 之旅」。
那個特殊的人生時刻——剛剛搬進澳洲第一個家、百廢待舉 (半荒廢的巨大屋子)、百物皆無 (屋子在鄉野的半山)、
家徒四壁 (船運的家當仍在海上飄揚)、全國封鎖 (疫情襲來南半球，全國各地進入四級封鎖) 的那種時候，

 

我超久超久沒有寫經典料理的食譜了。
其實我一直有在煮，而世界各地的特色料理也一直是我深深的嚮往；
只是烘焙食譜的需求超級大，呼聲超級高，我答應了的「食譜債台」又築得高高的，

        

「義大利蔬菜湯」(Minestrone) 與「羅宋湯」(Borscht) 經常被混為一談，
事實上，它們是徹頭徹尾不一樣的兩道湯品啊~~

      

我懷孕僅一週多時，隻身拖著超重的行李箱飛到蒙古國 (外蒙古) 工作。
向來熱愛騎馬的我，在懷孕尚未滿兩週時就跨上了馬背，在荒漠的黃土中策馬奔馳，快樂而險象環生地追趕前面另一匹馬。
下馬的時候整個人曬到焦乾通紅，屁股都顛簸痛了。

我和大黑貓的婚禮預備得很早，因此也很輕鬆，婚禮前一天，我們還特地去約會，慶祝最後一天當男女朋友的日子。
為了隆重地告別我們的單身日月，我們在城中一家走高檔精緻路線的正規法國餐廳訂了座——
那是一家我們經常慢跑時經過，但從來都沒想要進去的餐廳。

不知怎的，第一次在書裡看見「意大利紅腰豆濃湯」，就心如鹿撞。
拿起手邊的便條紙，不假思索就貼在書頁上。

涼意滿盈，秋天確確實實的到來了~!

南瓜是秋日的豐收，大家一起來做南瓜料理~~~

前菜上完了~~  就是喝湯的時候啦~~

法式洋蔥湯是超經典的法國菜，我是幸福的貓，第一次嚐到法式洋蔥湯，就是在法國。

8度!!!   冷到發瘋了...........
大黑貓叫我別進廚房了，相反，家裡除了廚房之外，處處都是冰箱!!!!! 尤其現在處身的書房，簡直要了我的命>.
所以，昨天一整天，我都窩在廚房中，煮了兩頓飯、焗了兩款麵包、煎了法式薄餅，又做了銅鑼燒，幾乎連肉鬆都炒了，反而忘了寒冷。即使洗了七次碗，都沒怎麼樣......

大黑貓超愛喝忌廉蘑菇湯，於是小黑貓籌算終日，要做得比外面餐廳的更好喝。

忌廉湯從小喝到大，但我完全沒有概念它是怎樣弄出來的。