小貓伊藍

親愛的你們：
接待你們在我們家同住一個星期，
每天同遊同玩同吃同在，成為今年最重大、最深刻、最感動的一件事情。

 

2月初，澳洲終於開學了。
一共八週的暑假，真的好久好久哦~

 

「石板街」(Rocky Road) 是我小時候常常吃到的冰淇淋口味。

基本上，由「堅果 + 巧克力 + 棉花糖」三種食材組成的甜食，都可以叫做「Rocky Road」；

這款巧克力，是我們家 2021 年的聖誕節美食~^^

原文刊於2022年1月。

 

最近接受恩師之邀，為一位輔導碩士班的學生做她的畢業功課的訪談對象。
師妹的題目是夫妻關係在生小孩前後的轉變，這也是我所重視的題目，所以一口答應。

  

七月七日是 World Chocolate Day (世界巧克力日)~~!!!
據說，巧克力傳入歐洲那歷史性的一天，就是七月七日 (1550年)。
所以，大家會在這一天以品嚐巧克力作紀念和慶祝^^

 

節日和假期快到了，這陣子朋友們都在密密的約聚會~

我最喜歡在家中辦聚會，不用討論一大輪到底去哪兒、不用花錢訂場地，又不用計較時間，而且——

  

濃郁美味的巧克力醬，是我做蛋糕時經常用到的元素，我也很喜愛製作~^^
看著心愛的濃黑巧克力在香噴噴的鮮奶油中慢慢浸泡、
抱住小鍋子心急的等它降溫、

  

來試試當一回巧克力大師吧~^^

大家如果有去烘焙店採購材料的經驗，大概對「調溫巧克力」這個名堂一點都不陌生。

       

過往的情人節，一直都跟大家分享巧克力的食譜 (點擊進入--> NAMA生巧克力、松露軟心巧克力)，今年讓我們繼續這個傳統~

這一年，我們來做一款最最最簡單、最最最直接、一點花巧都沒有，但一樣好吃得很的巧克力吧~!!

今年的情人節和元宵節，巧遇上在同一天耶~~

做巧克力好? 還是吃元宵好??
 

自從回歸全職工作，這三年來，我都沒有特別為了聖誕節而請假；

所以這幾年，所謂聖誕假期，也就是那兩天的「紅日」(公眾假期)，前前後後包括平安夜，都是工作日 *苦瓜臉*。

按理說，這樣在週中(mid-week)放兩天假，長期疲勞加上雜事家事一堆，睡一睡再收拾一下家居，就過去了；

應該沒有什麼節日氣氛，也很難蘊釀什麼 Holiday Mood。

由婚後開Blog到現在，第三次寫到弟弟的生日~^^

這一年，留美的弟弟回港了~~

寫了這個心愛的食譜故事小站一年多，第一次收到朋友捎來的寫食譜要求，
而且是多年沒有聯絡的舊同學，十分十分的開心~~~

捧出了大黑貓的生日蛋糕，最讓人把眼睛瞪出來的，自然是這一手抖抖的字啦~~~

希望有感動到你啊~~

七天的悠長新年假期過完了，要重新開工啦~~ 

快樂不知時日過，已經一個星期沒有更新部落格了~~ (也已經一個星期沒有碰我初起步的研究了......)

巧克力軟心蛋糕 (Molten Chocolate)實在是一道很精緻的法式小甜點

說到做法卻十分、十分簡單輕鬆，可以說沒有什麼技巧可言。