親愛的你們：
接待你們在我們家同住一個星期，
每天同遊同玩同吃同在，成為今年最重大、最深刻、最感動的一件事情。
目前分類：巧克力、糖果、小西點 (17)
- Jul 28 Sun 2024 11:09
如同家人般的存在——[純素．生食] 能量球 (兩款!) Vegan Raw Energy Balls (2 Ways)
- Feb 20 Tue 2024 06:31
我是小學生媽媽——100%黑麥巧克力布朗尼 Wholegrain Rye Brownie
2月初，澳洲終於開學了。
一共八週的暑假，真的好久好久哦~
- Feb 07 Mon 2022 09:39
崎嶇之路——「石板街」杏仁棉花糖巧克力 Rocky Road Chocolate Bar
「石板街」(Rocky Road) 是我小時候常常吃到的冰淇淋口味。
基本上，由「堅果 + 巧克力 + 棉花糖」三種食材組成的甜食，都可以叫做「Rocky Road」；
- Jan 23 Sun 2022 11:31
心愛的小書冊——[無糖．生酮] 脆皮軟心松露巧克力 Low Carb Truffle Chocolates
這款巧克力，是我們家 2021 年的聖誕節美食~^^
原文刊於2022年1月。
- Feb 14 Wed 2018 09:01
情人節快樂——酒心櫻桃果凍巧克力
最近接受恩師之邀，為一位輔導碩士班的學生做她的畢業功課的訪談對象。
師妹的題目是夫妻關係在生小孩前後的轉變，這也是我所重視的題目，所以一口答應。
- Jul 07 Fri 2017 19:10
世界巧克力日!!——巧克力火鍋 Chocolate Fondue
七月七日是 World Chocolate Day (世界巧克力日)~~!!!
據說，巧克力傳入歐洲那歷史性的一天，就是七月七日 (1550年)。
所以，大家會在這一天以品嚐巧克力作紀念和慶祝^^
- Dec 18 Sun 2016 09:42
節日小甜點——蛋糕棒棒糖 Cake Pop [剩餘蛋糕利用]
節日和假期快到了，這陣子朋友們都在密密的約聚會~
我最喜歡在家中辦聚會，不用討論一大輪到底去哪兒、不用花錢訂場地，又不用計較時間，而且——
- Dec 16 Fri 2016 10:30
法式巧克力工藝——巧克力醬 (甘納許) Ganache
濃郁美味的巧克力醬，是我做蛋糕時經常用到的元素，我也很喜愛製作~^^
看著心愛的濃黑巧克力在香噴噴的鮮奶油中慢慢浸泡、
抱住小鍋子心急的等它降溫、
- Dec 03 Sat 2016 16:05
為巧克力調溫——鏡面巧克力 Tempered Chocolate Glaze
來試試當一回巧克力大師吧~^^
大家如果有去烘焙店採購材料的經驗，大概對「調溫巧克力」這個名堂一點都不陌生。
- Feb 14 Sat 2015 09:00
情人節快樂!——榛果黑巧克力磚 Dark Chocolate Block with Whole Hazelnuts
- Feb 14 Fri 2014 12:10
情人節+元宵節——超軟心巧克力 (生巧克力) Nama Chocolate
- Dec 23 Mon 2013 22:39
小紅莓南瓜籽白巧克力 White Chocolate with Cranberries & Pumpkin Seeds
自從回歸全職工作，這三年來，我都沒有特別為了聖誕節而請假；
所以這幾年，所謂聖誕假期，也就是那兩天的「紅日」(公眾假期)，前前後後包括平安夜，都是工作日 *苦瓜臉*。
按理說，這樣在週中(mid-week)放兩天假，長期疲勞加上雜事家事一堆，睡一睡再收拾一下家居，就過去了；
應該沒有什麼節日氣氛，也很難蘊釀什麼 Holiday Mood。
- Dec 15 Sat 2012 00:00
弟弟生日快樂——香濃巧克力布朗尼 Fudgy Chocolate Brownie
- Feb 10 Fri 2012 00:00
雪之吻——松露軟心巧克力 Chocolate Truffles
寫了這個心愛的食譜故事小站一年多，第一次收到朋友捎來的寫食譜要求
，
而且是多年沒有聯絡的舊同學，十分十分的開心
~~~
- May 03 Tue 2011 00:00
芝士七重奏．號外——用巧克力寫字
- Feb 10 Thu 2011 00:00
開工大吉——巧克力布朗尼 Chocolate Brownies
- Nov 12 Fri 2010 00:00
廚房新手的甜蜜武器——心太軟 (巧克力軟心蛋糕) Molten Chocolate
中華料理 (8)