小貓伊藍

 

有時候我覺得無法想像，孩子經驗的是一個什麼樣的童年。

例如說，我覺得難以解釋清楚的「上網」、「查找資料」、「看影片」、「錄影」、「傳送」「網絡不良」等等，

 

許久以前，我在香港演藝學院有過一年的時光。

生命中竟然有一段日子成為戲劇系裡的學生，每每回想，都覺得不可思議極了。

自從搬入坎培拉市，我心安穩。
好像跟那並不久遠之前的偏遠小鄉鎮日子，分開成了兩段人生。

 

明天 (3月25日) 是「國際格子鬆餅日」喲!!!（International Waffle Day）

我剛剛翻看一下，這個部落格中的「格子鬆餅」們有：

 

大家如果有在外國居遊過，一定了解入牆大烤箱的普遍；
再小的居室或旅舍，廚房中都會安裝內置的烤箱。

我並不覺得自己勇敢，但是「勇敢」是一個自小就陪著我長大的形容詞。

小時候，師長們都會不約而同地跟我說，從如此的童年成長過來，真勇敢；

 

我的生命中，有一位大鬍子恩師。
他的眼目，看見了我——他看見了我所看不見的自己、別人所看不見的我。

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上一次跟大家分享了神奇的「沒有燕麥的"燕麥"粥」，意外地發現大家超喜歡~
所以，今天來把手邊另一款沒有燕麥的"燕麥"食譜送給大家——
「燕麥曲奇餅」! 經典的 Oatmeal Cookies!!!

 

「Mrs. Field's 曲奇餅專門店」當年登陸香港時，我可真是小粉絲一名喲!

我的母親對零食的好感，比正餐更甚 (不過媽媽是一定不會同意的喲~)，

「出走」的渴望，自從年少時，就熾熱堅定；
遠走他方的願望，一直都沒有熄滅過。

 

在「無醣烘焙」中，軟式餅乾很容易做，有脆度的餅乾則非常不容易研究出來。
前些時候專注地試做了許多款「鬆脆口感」的餅乾，好幾種成功了囉~
連續介紹了「芝麻薄脆」與「海苔薄脆」，現在由金黃漂亮的「起司薄脆」來做大家的新年小點心吧~!!!

 

純素 (無蛋、無奶) + 低醣 (無糖、無澱粉)，單是想一想，就覺得沒有什麼可吃了；
可是在這個狹縫之中，還是有一些值得發掘的美味!!!

在我做過的 N 種無醣曲奇餅乾之中，這一款是我的最最最愛~!
我是那樣的喜愛它，讓它成為了我的「新年第一烤」。

前不久還在跟大家分享說，小雨是個「不上學的小孩」；
說完還不到兩個月，我們就意料之外地踏上了「尋學」之路。

不用我說你都能夠猜想到，我讓小雨從出生起，就跟我一樣不吃麵粉與砂糖，給我帶來多少質疑與揶揄。

家人與密友反而十二分的理解我的信念，只是閒雜人等真的很多 *翻白眼*。

  

在九個「聖靈果子」之中，我向來覺得自己最缺乏「節制」；
正因為這樣缺欠，我恆常的希望能夠在生命中鍛鍊出節制來。
而又因著這份努力，在友人們心目中，我像是個非常節制的人，其實完全不是^^。

年少的時候，對於如何才能學習「節制」，是徹頭徹尾的沒有概念，而且視節制為苦事。

在尋找無麵粉、無糖的「甜點」食譜的過程中，這份花生醬曲奇餅是我最最心愛的發現。
我非常喜歡它們，之後特地再做了一批，放在小盒子中，冰進了冷凍庫，做隨時的茶點~~~