目前分類:批 (派)、撻 (塔)、酥皮類 (41)

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今年年初,在國家紀念日那天,我在「澳大利亞日——帕夫洛娃 Pavlova」那篇提到過,
這個日子,充其量只能叫做「澳大利亞日」,不應該被稱作「國慶日」。

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在這趟艱難旅途上一直陪伴著我的好朋友,某天跟我說:
「我覺得你心裡的那份愛,已經轉化成一份守護之愛了。」

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在寫作《最好的時光》的過程中,回溯、整理、重溫了許多親切的記憶。
其中一個極為深刻的畫面,是年輕的我在荃灣千色店外面那條紅色的行人天橋上狂奔。
那一幕影像,清楚到細節都見到;

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雖然14歲說不上是「兒時」,可是我們曾經分享暗戀的苦甜、
我們曾經穿著同色的衣服逛街、我們曾經打電話給對方問功課、
你去約會可以訛稱我的名字,我會在你母親面前為你保守秘密、

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上一回說到,在準備「雙重內視鏡手術」的身心挑戰之上,忽然加碼另一個更驚人的挑戰......
它就是「Gluten Challenge」(麩質挑戰,也稱作 Gluten Loading)
(而它還真的名正言順地掛著「挑戰」之名... 真是的...)

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在櫻雨很小、很小的時候,我們收到的一些二手書中有一本細小的、正方形的厚頁圖書。
這本書中每一頁都有不同種類的交通工具照片,小雨獨愛「火車」的一頁。
小小的他伸出短短的手指,重覆指向不同的火車,一遍又一遍地重覆享受著我的語音:

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說來有點讓自己意外,這段生病的日子,漫漫多月,
大多時候反反覆覆、偶爾還會非常嚴重,更一度失去嗅覺、味覺、右邊聽力;
我愛吃,更熱愛烘焙與料理,而且很愛說話、執著言語溝通,也非常看重作為治療師的身份,

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這是我們異地裡的第三個中秋節。

中秋節是我心目中最愛的兩個節慶之一。

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我有一位很心愛的朋友,是我在離開至今的漫長過程中,最難割捨的五人之一。
(另外四位,原來都分別寫下過我與她們每一個的故事)

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秋天實在是蘋果的季節,更別提那暖和的肉桂香了。

深秋的蘋果結實甘甜,這份豐美,在每一年的這個季節轉換處,都提醒著我生命中豐盛的收穫。

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我的旅法時光,其實極其短暫;想不到法國的味道與故事,竟可以說那麼那麼久...^^

之前提到過,法式精緻甜點風靡世界,平民甜品卻家常不過,非常的平易可親:

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「泥沼派」(Mud Pie) 是一款「非常巧克力」的甜點~
滿滿的巧克力餡如同泥濘,像似河床邊的泥沼,因此得名「密西西比派」。

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前陣子跟大黑貓先生談天,尾聲的時候大黑貓說了一句結論:
留得住你的,總是人。

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香脆的杏仁頂面 + 仿如蛋糕綿密的杏仁餡 + 酥脆的塔皮...... 這個組合真的很不敗。

經典的「法式杏仁塔」,是很多法式派與塔的基礎;

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親愛的大黑貓先生,生日快樂。
一年過去,一年再過去...... 與你攜手的年日、與你結髮的年日,漸漸的累積,漸漸的擴闊。

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每個新年,都很想做一樣與「君王」有關的烘焙。
為的是好好銘記多一次生命中的君王

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打從小時候開始,我就心愛吃椰子做的甜食和飲料。
幼稚園放學的路上會經過一家「齋鋪」,我總是拉著媽媽的手,要去看玻璃櫥窗中的椰絲糯米糍、椰汁糕、椰汁紅豆糕;
「大食會」中無人問津的那盆沾滿椰絲的啫喱糖,我也經常可以獨自享用;

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在「馬背上的孩子 (上)」中分享到,在我騎馬狂奔的瘋狂之下,有個不足兩週的小小生命奇蹟存活。
事實上,這個馬背孩子的生命力,豈只如此,簡直比我的瘋狂更加瘋狂。

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不知道大家有沒有聽過〈無花果公主〉這個童話故事呢?
我對草莓的愛,肯定比無花果公主對無花果的愛,更深更深了!!!——
因為,即使我一口氣吃完了2公斤草莓,還是對它深愛如初,毫不厭倦呀~~~~!!

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昨晚屈指一算,原來今天是大小黑貓一起過的第10個情人節。

長路,因你伴我走,而總覺太短暫......

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