小貓伊藍

「泥沼派」(Mud Pie) 是一款「非常巧克力」的甜點~
滿滿的巧克力餡如同泥濘，像似河床邊的泥沼，因此得名「密西西比派」。

  

前陣子跟大黑貓先生談天，尾聲的時候大黑貓說了一句結論：
「留得住你的，總是人。」

 

香脆的杏仁頂面 + 仿如蛋糕綿密的杏仁餡 + 酥脆的塔皮...... 這個組合真的很不敗。

經典的「法式杏仁塔」，是很多法式派與塔的基礎；

親愛的大黑貓先生，生日快樂。
一年過去，一年再過去...... 與你攜手的年日、與你結髮的年日，漸漸的累積，漸漸的擴闊。

每個新年，都很想做一樣與「君王」有關的烘焙。
為的是好好銘記多一次生命中的君王。

     

打從小時候開始，我就心愛吃椰子做的甜食和飲料。
幼稚園放學的路上會經過一家「齋鋪」，我總是拉著媽媽的手，要去看玻璃櫥窗中的椰絲糯米糍、椰汁糕、椰汁紅豆糕；
「大食會」中無人問津的那盆沾滿椰絲的啫喱糖，我也經常可以獨自享用；

   

在「馬背上的孩子 (上)」中分享到，在我騎馬狂奔的瘋狂之下，有個不足兩週的小小生命奇蹟存活。
事實上，這個馬背孩子的生命力，豈只如此，簡直比我的瘋狂更加瘋狂。

  

不知道大家有沒有聽過〈無花果公主〉這個童話故事呢?
我對草莓的愛，肯定比無花果公主對無花果的愛，更深更深了!!!——
因為，即使我一口氣吃完了2公斤草莓，還是對它深愛如初，毫不厭倦呀~~~~!!

昨晚屈指一算，原來今天是大小黑貓一起過的第10個情人節。

長路，因你伴我走，而總覺太短暫......

   

百果餡餅是英國最傳統的聖誕甜食，有時會直接叫做「Christmas Pie」(聖誕餡餅)。
內餡充滿各式水果、辛香料，和酒香的小小餡餅，原來歷史悠久，可以追溯到13世紀的中東。
這顆異鄉甜派，現在早已成為正統的英國風味；它可是英倫家家戶戶都不可或缺的聖誕節食品哩~

秋來了。
空氣不再翳悶，呼吸起來新鮮清爽；或乾燥、或小雨，都讓人感動……
禁足在家久久的我，覺得這一年的秋天來得特別珍貴……

        

法式蛋派 Quiche 是一道十分美味可口、又十分簡單易做的傳統法式家常餐點。

烤起蛋派來，滿室飄起濃郁蛋奶香；即使是喜愛甜食多於鹹點很多的小黑貓我，都非常心愛 Quiche。

  

不說真是不知道呢，將檸檬汁加入雞蛋和牛奶中，一起加熱，煮成甜點、布丁，和製作派餡，
是自中世紀就開始流傳的做法啊!
這個檸檬味道的吉士醬，古時還叫「果汁炒嫩蛋」呢，好有趣~!

今天，對小黑貓而言，是一個十分十分值得紀念的日子。

小黑貓踏入30歲了^^

我想說一個...有關盛載的故事。

雖然我曾嘆息說，從幼稚園直到高中，屢次遇到不好的老師，被或明或暗地刻薄欺負；

但與此同時，更加觸及我心、讓我念念不忘的，卻是生命中許多位恩師的知遇之恩。

高中時的顏太老師，讓我夠膽確認自己在文學與中國哲學上的能力；

明天就是感恩節了。

每一次數算恩典，總是感動莫名；回望生命中種種困苦一一經過、種種快樂一一經歷，真是難以置信。

過去的磨難縱使歷歷在目、想起來都沈重，可是眼看從那艱險中又長成現在的我，不禁還是滿有力量。

幼年、童年、少年、青年、成年，從無知到有知，從翻筋斗到站得穩，跌倒後懂得爬起來，一路走來這些恩典，真是很闊很深。

「檸檬撻」是我學習與自己好好相處的一個里程碑。

那一年的一個晴天，我把筆記型電腦塞進背包，帶上一盒畫筆、一本畫冊，揹起來往山腳下的那家咖啡店走。

受著媽媽的外出飲食習慣影響，小黑貓從小到大都沒有去茶餐廳吃東西的經驗。

「茶餐廳」作為充滿香港本土特色的食店類型，卻對於在香港土生土長的我來說，無比陌生。
 

(這篇文章特別獻給我敬愛的 Bill Knight。中文版載於英文版之後。)

To my beloved Bill Knight.