小貓伊藍

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:+: 下廚.賞味.生活誌 :+: 因著深信每樣食物背後都有一個故事,也相信料理是一種愛的饋贈,所以謹慎記下。

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  • 1月 10 週四 201918:39
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    • 9月 28 週五 201821:41
    • 雙色地瓜饅頭 (& 花花包子) Sweet Potato Duo Steamed Buns

    秋冬的根莖類植物是最好吃的時近秋天,不知道大家開始嚐到根莖的甜美豐碩沒有??沒有的話就趁現在買各顆飽滿的地瓜,做這個漂亮又好吃的雙色地瓜包子吧!!! 大家還記得小地鼠和田鼠嗎?按著四季更替而生活的兩隻小鼠,最擅長秋收冬藏延伸閱讀:田鼠和地鼠的故事日式番薯麵包 每年秋收的日子,兩隻鼠們就會努力的採收:

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    • 9月 09 週日 201814:40

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    • 8月 17 週五 201814:25

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    • 4月 30 週一 201816:31

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    • 4月 26 週四 201816:27

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    • 11月 20 週一 201709:46
    • 貓仙子與凡貓子——全麥小饅頭 Whole Wheat Steamed Buns

    從前的從前,貓仙子住在天上,長著一雙美麗的翅膀,常常在雲彩間飛來飛去有一天,貓仙子飛過一個湖邊,看見了正在工作的凡貓子凡貓子剛好抬起頭,也看見了拍著翅膀的貓仙子貓仙子很喜歡凡貓子,凡貓子也很喜歡貓仙子二貓常常見面,相約遊玩貓仙子! 貓仙子!每次貓仙子遙遙飛來,凡貓子就開心地遠遠招手呼喚凡貓子貓仙子也

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    • 11月 11 週六 201717:34
    • 上海之味——生煎包 (水煎包) Pan-fried Pork & Cabbage Buns

    如果站在早晨的上海街頭,就會看見街口上大小巷弄中,那些冒著白煙的早餐小店和小攤我喜歡看著那些巨大的蒸籠掀開時,那股熱騰騰往上竄的蒸氣,和那撲鼻的麵團香蒸包子的層層籠子旁邊,也一定會有一面大大的鐵板,在煎烙著生煎包平凡的白麵包子樸素的菜肉滋味,經過油煎水燜再煎烙,成就了不一樣的美味生包子要先經油煎,才

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    • 10月 13 週五 201717:45
    • 黑芝麻三角包子 Black Sesame Buns

    有一段時間我在瘋中式包子,各種顏色的各種造型的甜鹹餡料的蒸的烤的,都要來做做看於是,還真寫了一張願望清單,然後一口氣在一個月內完封了粉紅色:紅莓玫瑰饅頭橙黃色:南瓜饅頭青綠色:菠菜饅頭卷淡紫色:椰香鮮奶芋泥包子深紫色:紫薯玫瑰饅頭棕褐色:黑糖饅頭奶白色:花卷椰香饅頭七彩的:養生八寶饅頭傳統粵式:叉燒

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    • 8月 28 週一 201716:56
    • 七夕節.絲絲縷縷——銀絲卷 Silver Threads Roll [壓麵機做法]

    傍晚,尤其在節日前後,猴子子喜歡坐在大樹下,手拿葵扇,邊乘涼邊為小黑貓和小動物們說書有一年七夕節,猴子子說了一個牛貓和織貓的故事,小黑貓專注地聽著聽著......故事說完之後,小黑貓發現自己眼淚流了滿臉每天相會,其實也有如每年相會一般珍貴......每天分別時,其實也像每年相分時那樣不捨;每天重聚時

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