小貓伊藍

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:+: 下廚．賞味．生活誌 :+: 因著深信每樣食物背後都有一個故事，也相信料理是一種愛的饋贈，所以謹慎記下。

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  • 8月 31 週三 202203:28

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    • 9月 18 週六 202106:04

    • 第二個中秋——甘栗紅豆甜湯 Adzuki Beans Sweet Soup with Chestnuts

    紅豆沙...... 這個最普通最習以為常最平平無奇的甜湯它從來不曾被我放在眼內;卻在華人都沒一個的他鄉,顯得格外格外珍貴我們大約是去年的這個時候,發現第一家韓國超市的身在其外看見招牌,尚未踏進去,已經是要哭的感動身在其中,被亞洲的風物包圍那種莫大的幸福感,讓我的嘴角全程上揚,根本放鬆不下來當時想也不

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    • 11月 28 週六 202010:47

    • 老朋友生日快樂——手工愛玉凍 Taiwanese Aiyu Jelly

    我的兒時老朋友翠茵,每一年每一年都會與我過生日 和中秋節我們年復一年地自然而然地相約,彼此看重對方的生日延伸閱讀:親愛的好朋友無糖.無麵粉 蒙布朗 法式栗子塔 Low Carb Mont Blanc Tart這一年,是我們也許自童年時代起,第一次沒法再一起過生日......不久前,我就夢見了翠茵,我

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    • 3月 10 週日 201908:06

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    • 10月 02 週二 201821:54

    • 浪漫片刻——南瓜露 Pumpkin Sweet Soup [純素/奶素]

    我與小雨毫不浪漫的生活中,忽然來了極浪漫的一幕,讓我好感動今天丈夫上夜班,我和小雨兩個吃晚飯;飯後我決定帶剛會走路的小雨去散步自從中秋之後,早上與夜晚果真清涼下來夏季漫長,好像忘卻了秋涼的感覺,當涼爽的微風吹來,很有新鮮感,非常開心小雨最愛狗狗,我決定帶他走出屋苑,到外面的單車徑上看看有沒有人飯後放

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    • 8月 25 週六 201815:21

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    • 8月 10 週五 201811:55

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    • 6月 28 週四 201813:54

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    • 9月 22 週五 201715:53

    • 秋日的甘甜——鮮奶栗子露 (栗子糊) Chestnut Paste

    明天就是秋分了雖然天氣依然炎熱,但早晨與晚上,空氣的味道開始不一樣秋天是吃栗子的好季節 我很喜愛吃栗子,水煮栗子火烤栗子料理裡的栗子烘焙品中的栗子,全都愛吃 所以,每年秋冬,總有得興致勃勃的做栗子甜點 延伸閱讀: 蒙布朗法式栗子蛋糕 豐年的果子黑糖甘栗麵包 秋天的蛋糕烤栗子起司蛋糕 栗子富

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    • 8月 07 週一 201716:50

    • 立秋日——蛋白杏仁糊 (杏仁茶) Chinese Almond Tea with Egg White

    我小時候被那些大罐裝的杏仁霜粉末和茶餐廳中的刺鼻杏霜嚇怕了,一直非常害怕任何杏仁製品那股濃烈到近乎化學的氣味,和濃甜都蓋不住的奇怪味道,真的不是一般小孩可以接受的長大了,也不明白它們有哪裡像杏仁 南北杏直至一次吃到台灣出品的杏仁茶,才驚覺杏仁製品原來這樣美味淡香中有獨特的醇和,中間還有我喜愛的滿滿果

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