小貓伊藍

 亂亂做，做到大成功，還要超簡單，一定要與大家分享!!!! 時近學期末，準備論文準備到快發瘋——並沒有真的在寫，尚在蘊釀的階段，才是最苦不堪言的時間。 拿著學期初派發的那份學科要求看完又看——

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與鬆餅邂逅在法式連鎖快餐店Delifrance中，是很小時候的事了。第一口當然當它蛋糕吃，可是質感又分明不是蛋糕。那種綿綿的、糯糯的、稠密的質地，初時也沒有怎麼使我愛上它，只是懂得了鬆餅是另一種分類，不是餅不是蛋糕也不是麵包。有點自閉傾向的我對排列、分類等的事顯然熱心得要緊，記憶中很小的時候就去為鬆餅發言，告訴媽媽和其他誤解它的人，鬆餅的質感如何不同於蛋糕。  愛上鬆餅是大學畢業開始第一份工作的日子。那時Delifrance做早餐宣傳，外賣鬆餅一件五塊錢。當時那麼年輕，當然不管它肥不肥，Delifrance正好在我上班的路上有一家，於是每隔一兩天就去買它做早餐，甚至同辦公室的幾位同事總是互相托大家幫忙買，幾乎天天吃。Delifrance那時有四款鬆餅，分別是合桃、麥糠、藍莓、朱古力，它們四個每個星期輪流做五元鬆餅，不是它的那個星期，它的身價是十三元，自然是不會笨得去吃。就是因為苦等三個星期才會等到最愛的那個口味出來，自然是變得愈來愈愛了。四個鬆餅中，我獨愛藍莓和朱古力。愛朱古力，自然是愛它極濃郁的味道和大量的朱古力粒粒；愛藍莓，倒不是因為藍莓本身，而是不知道為什麼，D餐廳的藍莓鬆餅就是與另外三種鬆餅的質感大不相同——咬下去，鬆鬆的、香香的，咀嚼著也沒有傳統美式鬆餅那種厚實感，不會黏黏的，也不太糯。也只有它，那個金黃的「muffin top」有脆脆的外皮，吃起來好香。藍莓鬆餅彷彿比它另外三個兄弟有更多的雞蛋，整個鬆鬆軟軟，而且香極了。

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嫂嫂不吃甜食，也不愛奶味重的點心，想這一道甜點想到抓破頭皮......
布丁總會用到牛奶或者鮮奶油，糕點派類的東西對一個晚餐的結束來說又嫌太厚重，怕沒人吃......
最後看見水果盤上還有一隻吃不完的梨子，於是方向一轉，管它沙律前菜主菜都是西式的，甜點就來走日式的清爽路線!!!

夫家家人駕臨的前一夜，上學上到晚上十時多回家，放下書本立刻捲起衣袖，做做做~~~~

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剛剛意識到手上的功課限期快臨，三份論文非要一起開始不可，整個人緊張到要命，
奶奶大人的電話就來了：
「這個星期來你們家吃飯好嗎?」

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從小到大，「沙律」的概念就是一堆生菜薯仔青瓜菠蘿...給拌在沙律醬中。
 
在並不講究吃沙律的這個城市，所謂沙律醬，直接就是指美乃滋，或是以美乃滋做基礎的白醬。最多，多加一個千島醬。對沙律的理解就到此為止。

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想吃一盤冰涼的酸酸的東西，腦袋中幻想出一碗拌了黑醋香草的蕃茄來…
 

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巧克力軟心蛋糕 (Molten Chocolate)實在是一道很精緻的法式小甜點

說到做法卻十分、十分簡單輕鬆，可以說沒有什麼技巧可言。
 

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一直都不愛大阪燒。大黑貓去吃的時候，我專心的吃我的銅鑼燒豆沙餅，眼角都不掃一下他的大阪燒。 也許是吃大阪燒無端端變成潮流，專門店突然興起，大家對它趨之若鶩願意花幾十塊錢吃一塊的時候，我偏偏想拆解它的神秘。 

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