小貓伊藍

  

失去「蘿蔔車」之痛，真是非常錐心。

是小雨的真誠和頃刻的反應，喚起了我內心這份彷彿很傻氣卻非常實在的傷痛。
在大人的認知世界裡，我們懂得車禍不死的萬幸，感恩都來不及，不敢再對於車子的損毀嘆息；
赤子之心，卻可以不管現況如何，即時為了面目全非的愛車啕心嚎哭——
那一句又驚恐又疑惑的「蘿蔔仔死了啦?!」，真是難以忘懷。

延伸閱讀：再見了，蘿蔔車——薰衣草乳酪蛋糕 Lavender Cheesecake
  

不到那個時刻，我都不自覺對車子的深厚感情。
它是我們移民苦路上的親密同伴，與我們經歷那麼多高與低...
失去之時，難以割捨，傷心之外還有更多的傷心。



好友兼我的啟蒙 V 知道了「蘿蔔車」的故事，心痛小雨的情感缺失，
竟為我們特地從美國找來同廠牌、同型號、同顏色的迷你玩具車，遠道運到香港再轉飛澳洲。

延伸閱讀：關於 V 的故事——
給我的啟蒙導師——鴛鴦蛋糕 (咖啡&奶茶蛋糕) Coffee-&-Tea Cake
    

小雨完全被安慰到了心靈深處，天天倒數，等著小車的到來。
小車來的那天，我們一起去郵局、一起抱著箱子回家、一起拆開...
小雨的笑容令人融化。
我把小雨極其欣慰的樣子和聲音都紀錄下來，傳送給 V。
V 說，要好好記住「這位小兄弟的笑容」。

 

自那以後，小雨全然得著補償，再也沒有感嘆；
甚至有時我想念「蘿蔔車」時，小雨斷然說：「我們沒有失去它，它不是回來了嘛。」

下圖是小雨即時為回家來了的「蘿蔔仔」造的家。
說什麼都不肯用其他材料，寧願以後都不再玩這四塊積木。

 

另一位朋友 H，居然不約而同——而且沒有告訴我——也把另一架同廠牌、同型號的玩具車寄送到了我家。
這一架是青色的車子，想不到小雨再次收到蘿蔔車，能有相同的深切快樂，為它起名「青蘿蔔」。

 

也把家中相像的另外六架小車集合起來，讓「蘿蔔們」全部住在一起，從此成為「一家人」。

 

我的心、丈夫的心，一直決意下一輛車子也要買同一廠牌的。
我們要把「蘿蔔車」帶回來。
一定要把它有帶回來。

也許它長大了一點... 也許它優良了很多...
但「蘿蔔車」一定要回到我們身邊來~!

這份決心，因為我的身心創傷而拖曳甚久。
我一直不再看車，全權交由丈夫辦理。
直到最近，丈夫找到一輛合心的二手車，某個星期天帶了小孩遠道去了驗車，幾天後成交。
我一直都沒有看過。



成交之後，車主又遠道把車子開來我家交收。
當天丈夫去了上班、小孩去了上學，我於是負責接車。

車禍之後，我對於汽車、駕駛等等相關事情全部非常冷感；
雖然情感上希望把「蘿蔔車」再次帶到家裡來，行動上卻一直在閃躲。

因此，我沒有帶上任何期望地第一次看見車子、第一次坐進車裡、第一次駕駛它；
我小心翼翼地把它泊好在停車場，下車、關門、鎖車——
竟然，心裡有種巨大的喜悅、說不出的快樂。
我忍不住為它拍下照片，心動與珍愛，驀然上升。

我還立刻在心裡為它起了名字。

一直到我回到屋子裡，內心都仍然久久地為著車子震動。
——原來，我仍然非常在意!



小雨當晚放學後很快地吃完晚餐、又很乖地完成了洗澡刷牙——
因為要趕快地去停車場跟「蘿蔔車」見面呀!
他的快樂，溢於言表。

從此以後，我們有了「銀蘿蔔」。



親愛的「蘿蔔仔」，多謝你，多謝你回到我們的身邊~!!!
(而且長大了許多喲!!^^)



「紫蘿蔔」變成了「銀蘿蔔」回來了......
雖然很無聊，但也帶著一份天真又歡喜的心情，與大家分享——
傳統的「白色高麗菜沙拉」和「紫色高麗菜沙拉」來當做紀念吧~!!!!^^ 

 

Coleslaw 是一款非常經典的沙拉，世界各地都有它的蹤影。

源於德國的醋漬高麗菜，流傳到東歐、俄羅斯、英國、北歐、北美洲，變化成許多的版本。
現在，任何西洋超級市場、日式超級市場，都可以買到拌好現成的 Coleslaw。

這款世界級的美味，今天與大家分享；
順道做出兩種變化——原味的、紫色的——慶祝蘿蔔仔歸來~!!!!



經典高麗菜沙拉 (涼拌卷心菜) Classic Coleslaw
食譜來源：參考 SimplyRecipe + 小黑貓小修改~
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：(2~4人份)
高麗菜......1/3球
胡蘿蔔......20克
美乃茲......2湯匙
原味優格......2湯匙 (也可以全用美乃茲)
芥末醬......1茶匙
粗粒黑胡椒......少許
海鹽......少許
新鮮薄荷......3片 (裝飾用，可省略)

* 對我來說，美乃茲是Coleslaw的靈魂，請買品質好的美乃茲來拌沙拉喲~!
  雖然美乃茲的油量極高，但只要是選材優質的美乃茲 (例如全用橄欖油)，內裡都是有益身體的好油~


做法：

美乃茲、黃糖、紅酒醋、蘋果醋、黑胡椒、海鹽、乾燥牛至、乾燥百里香放入小碗 (圖一)，拌勻 (圖二)。
紫高麗菜沖洗乾淨，擦乾，切成細絲 (圖三)。加入拌勻的醬料，混合至完全均勻 (圖四)。放薄荷作裝飾。

小黑貓嘮嘮叨叨：
醬料可以預先做好，放在冰箱備用~
這款沙拉可以現拌現吃 (比較爽脆)，也可以提前一天拌好，冷藏一夜之後享用 (比較柔軟入味)。



下面來做變化版^^~
 

紫高麗菜沙拉 Purple Coleslaw
食譜來源：小黑貓自己做~
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：(2~4人份)
紫高麗菜......1/3球
美乃茲......4湯匙
黃糖......1茶匙
紅酒醋......1茶匙
蘋果醋......1茶匙
粗粒黑胡椒......1/3茶匙
海鹽......少許
乾燥牛至......1/2茶匙
乾燥百里香......1/8茶匙
新鮮薄荷......3片 (裝飾用，可省略)

* 買不到品質好的美乃茲? 可以自家製作哦~ ^^ 用安心的食材做營養的醬料吧~
  延伸閱讀：自家製．手工美乃茲 Homemade Mayonnaise
 

做法：

美乃茲、黃糖、紅酒醋、蘋果醋、黑胡椒、海鹽、乾燥牛至、乾燥百里香放入小碗 (圖一)，拌勻 (圖二)。
紫高麗菜沖洗乾淨，擦乾，切成細絲 (圖三)。加入拌勻的醬料，混合至完全均勻 (圖四)。放薄荷作裝飾。

小黑貓嘮嘮叨叨：
醬料可以預先做好，放在冰箱備用~
這款沙拉可以現拌現吃 (比較爽脆)，也可以提前一天拌好，冷藏一夜之後享用 (比較柔軟入味)。