小貓伊藍

早在離開前半年，我心裡就有一個計劃、一個很快樂很美好的畫面，很想實現。

我深愛我的家居，也熱愛裡面白手建設的一布一木、一杯一盤，更疼愛我的好朋友們。
我沒法攜帶我的家，也沒法拿著各樣可愛的小物遠行，更沒法把愛友都搬去陪我；
所以，我設計了一個好玩的活動——小貓家的「遊藝會」——來一個快樂的告別吧~!

 

我的構思是這樣的：

家中將要船運的物資清空之後，會騰出可觀的空間，然後，我會把留下來不帶走的可愛東西——
各式布藝、杯墊與餐墊、盤子和碗碟、杯子與瓶罐、攝影的小物與道具、木雕與石刻、許多的餐具、
無數的手工和美術用品、紙筆墨硯、中國與西洋顏料、家居小裝飾、節日的小物、小溫室與盆栽......
全部擺放出來，而且放置得美美的，分成不同的區域：免費的、5元、10元、15元、20元......
然後就是我們家的「開放日」——讓朋友們都按著自己的時間和興趣，前來尋寶喔~!

 

大家可以隨心地參觀、挑選，然後桌子上放個小小的錢箱，讓大家自由參與，支持我們的遠行。
我開玩笑說，小箱子上面，就掛個牌牌，寫「救救伊藍基金」吧?
丈夫說：「才沒有人要理會我們，應該寫『救救小雨基金』。」
還說讓小雨把箱子掛在脖子上，四處走來走去 (我如今回想，寫到這裡也想噴笑出來...)。
(也對哦，這個小孩在沒有選擇之下被爸媽領出去流浪... 想來也有點慘。)

 

「遊藝會」上，大家除了可以自由地逛逛看看，也可以享用「小貓手工烘焙」最後一爐的茶點；
我們還可以聊聊天、聚聚舊，朋友們之間也可以彼此認識；家中的寶貝亦會有好主人，不用被丟棄。

下午的「遊藝會」完結之後，有時間的朋友可以留下來一起晚餐，好好的話別。

我連回禮的小禮物都想好了——蝶豆花——把一片澄藍，送給每一個前來過的朋友。

 

我們把這個概念跟幾位密友分享了。
原本頗擔心大家未必理解這份心情的話會造成誤會，好友卻都很明白我心，直呼有趣。
我們把日期也訂下來了——就在三月下旬。

然後，一月底，我們就在倉皇之中，決定了十天之內離開......
今年二月初，我帶著小雨，匆忙地離開了我們的家、我們的城市。

「遊藝會」的構想，也只能留在夢中了。
很痛惜。

 

雖然如此，曾經聽說我心目中的「遊藝會」的朋友，
都知心地在我走了以後，去了我家尋寶貝，也帶走了許多好東西。
奶奶也很仗義，在我們離開以後，為我們清空了整個家居，
連電子鍋、衣架、湯鍋、箱子等雜物，一切一切都分送給了不同的人。

我非常惜物，在我身邊的東西，總是用不壞、穿不爛；我也總是不捨丟棄物品。
離別後，這些我所愛惜的大小東西們，各自去到了有緣的新主人家中，給了我很大的安慰。

 

雖然沒法與好友親身見面，親自分享或送贈，
然而，好友們為我帶走好東西、安置好它們、善用了它們的這份心意，仍然窩心。

子欣與浩嵐帶走了我大部份的杯盤碗碟，烘焙材料塞給了子欣，滿櫃子的香料香草送給了P。
子欣總是會在用上我的食材或盤子之後，拍照與我分享她與丈夫的餐點；
浩嵐則把全部架子盤子擺好掛好，拍照給我看它們全部都有了新住處；
P也把香料瓶子全部排列好，拍照給我看。

我發現，除了盼望著這些忠實的好寶貝能有新主人，
原來我也渴想著以另外一種方式，存留在你們的身邊......
吃飯時的一個盤子、烘焙時的一種味道、料理時的一種香氣、日常中的一點顏色、手鐲碰撞時的聲響、一管潤手霜的滋養......

願我此身不在，仍有各樣形式的存在，留在我所愛的人的身旁，繼續參與你們的悲喜與日常~

 

願我化身點點色彩，常常留在你的身旁。



奶油乳酪甜抹醬 [十種口味] Assorted Sweet Cream Cheese Spreads
食譜來源：小黑貓原創
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：(每種口味約30克/2湯匙)
奶油乳酪......300克    <---Cream Cheese，或譯「忌廉芝士」~
綜合莓果抹醬——
冷凍覆盆莓......1湯匙
草莓粉......1/3茶匙    <---沒有的話可以用紅麴粉，沒有草莓味道但有粉粉的顏色~
糖粉......1茶匙
南瓜派抹醬——
南瓜泥......1/2湯匙
美洲胡桃 (Pecan)......3顆
南瓜派綜合香料......1/4茶匙    <---自家製作綜合香料請參考「這個連結」~
蜂蜜......1茶匙
檸檬罌粟抹醬——
檸檬汁......1/2茶匙
罌粟籽......1/3茶匙
糖漬檸檬皮......1/2湯匙
蜂蜜......1茶匙
抹茶抹醬——
抹茶粉......1/2茶匙
糖粉......1.5茶匙
伯爵紅茶抹醬——
伯爵紅茶粉......1/3茶匙
伯爵紅茶包......2包
糖粉......1.5茶匙
日式焙茶抹醬——
日式焙茶粉......1/3茶匙
糖粉......1.5茶匙
三重椰子抹醬——
椰子醬......1茶匙
椰子絲......1茶匙
椰糖......1茶匙
花生杏仁抹醬——
無糖花生醬......1茶匙
烘烤過的去皮杏仁......3顆
蜂蜜......1茶匙
雙重巧克力抹醬——
生可可粒......1/2茶匙
可可粉......2/3茶匙
糖粉......1茶匙
蘭姆葡萄抹醬——
蘭姆酒......1/3茶匙
香草酒......1/3茶匙    <---自家製天然香草精~請參考「天然雲呢嗱香精」~
葡萄乾......6顆
蜂蜜......1茶匙
裝飾部份——
烘焙過的金芝麻......少許
烘焙過的黑芝麻......少許
椰子片......1片
杏仁片......少許

  

做法：

奶油乳酪提早從冰箱取出，回復室溫，分成10等份 (圖一)。
綜合莓果抹醬——
冷凍覆盆莓、草莓粉、糖粉加入一份奶油乳酪中 (圖二)，拌勻 (圖三)。
南瓜派抹醬——
烤熟的南瓜壓泥 (圖四)，加入奶油乳酪中，加入切碎的胡桃、南瓜派綜合香料、蜂蜜 (圖五)，拌勻 (圖六)。
檸檬罌粟抹醬——
糖漬檸檬皮切碎，加入奶油乳酪中 (圖七)，擠入檸檬汁 (圖八)，加入罌粟籽、蜂蜜 (圖九)，拌勻 (圖十)。

小黑貓嘮嘮叨叨：
奶油乳酪如果來不及提早取出，可以微波加熱約20~30秒，回復柔軟。
烤熟的南瓜比較甜，味道較濃，而且水份較少，比蒸熟的適合。



抹茶抹醬——
抹茶粉、糖粉加入一份奶油乳酪中 (圖一)，拌勻 (圖二)。
伯爵紅茶抹醬——
剪開伯爵紅茶包，把茶葉碎倒入一份奶油乳酪中，加入伯爵紅茶粉、糖粉 (圖三)，拌勻 (圖四)。
日式焙茶抹醬——
日式焙茶粉、糖粉加入一份奶油乳酪中 (圖五)，拌勻 (圖六)。
雙重巧克力抹醬——
生可可粒、可可粉、糖粉加入一份奶油乳酪中 (圖七)，拌勻 (圖八)。
  



三重椰子抹醬——
椰子醬加熱軟化，量取需要的份量，連椰子絲、椰糖加入一份奶油乳酪中 (圖一)，拌勻 (圖二)。
花生杏仁抹醬——
把無糖花生醬、切碎的去皮杏仁、蜂蜜加入一份奶油乳酪中 (圖三)，拌勻 (圖四)。
蘭姆葡萄抹醬——
把蘭姆酒、香草酒、葡萄乾、蜂蜜加入一份奶油乳酪中 (圖五)，拌勻 (圖六)。
盛盤&裝飾——
把每種口味的抹醬分別用雙掌快速搓圓成小球狀，盛盤 (圖七)。
分別以覆盆莓、南瓜泥、糖漬檸檬皮、黑芝麻、伯爵紅茶碎、金芝麻、
生可可粒、椰子片、杏仁片、葡萄乾放在表面做裝飾 (圖八)。
 
小黑貓嘮嘮叨叨：
椰子醬要先整瓶加熱，待其軟化再完全拌勻，直接取用的話，會油水不平均~
花生醬若已冷藏很久，或是較硬質的產品，也可以先加熱軟化，再與乳酪拌勻。
有時間的話，可以先把葡萄乾浸入份量以外的蘭姆酒中，軟化後取出，吸乾水份再拌入。
南瓜口味及莓果口味的水份含量較高，不容易搓成圓球，可以以茶匙輔助。