親愛的你們:
接待你們在我們家同住一個星期,
每天同遊同玩同吃同在,成為今年最重大、最深刻、最感動的一件事情。
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我終於等到這一天。
若說這一天我盼了四年半,也許有點誇張吧~
可是就算想修正, 我還真的從移居的那一天,等到你們來的這一天啊!
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那一年,知道將要離開時,我說:一起去旅行吧!你二話不說就答應。
前半生的最後一場旅行——我的 Final Fantasy, 就是與你們一起的記憶。
離開香港的當天,你們來陪伴, 在我們兩個大人忙得不可開交時, 陪兩歲多的小雨在屋苑裏的遊樂場玩耍。
你們在滑梯出口溫柔等着小雨滑下來的身影, 是我在香港生活的最後記憶之一。
延伸閱讀:
一起旅行的快樂——蒜泥白肉 Sliced Pork Belly with Garlic Sauce
離開之後,說了無數次想盡快重聚, 無奈疫症來了就不走,一晃經年,
說着的重聚,由萬分確切,到逐漸模糊, 到成為渺茫的白日夢,最後漸漸消散。
去年年初,你說也許明年可以計劃前來澳洲,我還不敢高興;
可是,這天,我們真的可以重聚於澳洲了。
你說,這是「探親之旅」。
第一次來到澳洲的你們,哪裡也沒計劃要去, 全個星期都送給了我們家、花給了坎培拉—— 即使在最嚴寒的七月底。
他人說,坎培拉什麼也沒有,怎麼可能逗留一個星期那麼久;
我說,我想與你一起做的事情、一起看的風景、一起玩的遊戲、一起吃的東西,根本安插不進短短的七天啊!
感謝你們把最珍貴的時間送給我們。
在一起,我們把所有美好的東西都看遍遍、吃光光。
義大利手工冰淇淋一次吃三球,超市冰淇淋也不要放過,
椰子希臘優格、黑莓優格、無花果優格... 滿滿足足吃個夠,
彩色甘筍三種顏色還分開生吃熟吃、馬鈴薯試吃四種、南瓜試吃三味,
龍蝦、青口、紅蝦、牛柳、香腸、漢堡排、牛膝⋯⋯
蜜瓜、蜜柑、黑莓、各種品種的蘋果、青瓜、甜椒、茴香、大茄子、球芽甘藍⋯⋯
可頌貨比兩家、壽司貨比兩家、自家烤肉、超市烤雞、
義大利拼盤當早餐、再外帶酸種麵包回家做翌日早餐、
陽光下慢吃肉派、肉卷、三明治、布丁塔⋯⋯
松露鹽一起吐槽,土耳其餡餅一齊盛讚,未經均一化的冷壓鮮牛奶連瓶蓋也舐乾淨吧!
袋鼠、袋熊、鳳冠鸚鵡、彩虹鸚鵡、野兔、負鼠,全都在野外看到了;
雨景、雲霧、太陽雨、霜凍、雪地、曝曬、嚴寒、和暖,一一經驗;
山谷、雪峰、湖泊、水池、河流、牧場、荒野、小鎮、城市,一一走過。
一起跑步、一起散步、即興燒烤、即興夜遊、家中開伙、外出吃飯、早上彼此說早晨、深夜互相道晚安......
美好的,不單是大自然與食材與風光。
美好的,是一起享受美好的那份同在啊!
我一早就知道,相聚的時間有多充實、有多熱鬧,分散之後就有多落空、有多冷清。
從星期六中午在接機大堂等到你,
到星期六中午在離境大堂揮別你,
我們有滿滿一個星期在一起。
這四年半以來,我真的很掛念你;
能夠在這片土地上見到你,就像願望成真、不可思議。
同時,在客廳中聽見你說話的口吻、獨特的尾音,又是那樣的熟悉,彷彿從未相隔,好像向來在一起。
雖然離別之時,滿有未圓之願,
但這七天之間,的而且確「瞓身」投入,
毫無保留地盡力盡情盡心盡意,抓緊了相處的每分每秒,感覺無比滿足,毫無遺憾。
多謝你們把我們帶回單身與初婚的年代,可以不顧睡覺,一邊吃冰淇淋、一邊玩牌到深夜。
多謝你們讓我如願以償,與你們一起買植物一起翻泥一起種花,讓這個花園與這個家,留有美好的紀念。
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能夠舒適自在地一起煮食一起洗碗盤、一起洗衣一起晾衫、一起購物一起收拾一起管小孩的同伴,能有多少呢?
我幫你買咖啡、你幫我挽外套⋯⋯ 一起生活的福份,真是難能可貴。
你們於我心,就是家人般的存在啊!
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你們離去後,我踱步在回家的小路上,已經忍不住眼淚盈眶。
開門進屋,每個角落、一點一滴,都多了故事、多了畫面。原來,屋子的生命,就是這樣變得越來越豐盛。
走上二樓,本來不忍踏進客房;卻又在想,會不會找到些許你留下來的痕跡?
就這樣,我看見了你畫給我的圖畫、留下的文字。
我就知道你會!
握着卡片的我,哭了。
可是只哭一下下,讓生活與生命繼續流動吧!
如果你在,一定會這樣鼓勵我吧!
你說在我們身上看見基督的生命、上帝的恩典;
其實我也在你生命中看見了湧流的喜樂、學習著滿足的功課。我也帶着這些特質繼續向前走~
寶石還未發掘、義大利麵餃來不及吃,我們期待下一次吧!
我決定以這一份「能量球」,來紀念我們的這次相聚。
你是我生命中的陽光小小姐——許多年前,我因懷孕而抑鬱,你就陪伴在我身邊。
這些年來,我走過大大小小的山谷、深深淺淺的坑窪,你都帶著明媚的陽光、無限的能量,陪我經過。
你也是你身邊的人的陽光——沮喪的、失望的、傷心的、抑鬱的,你都以美好的陪伴,默默照亮。
感謝你,也把我放在心上。
[純素.生食] 能量球 (兩款!) Vegan Raw Energy Balls (2 Ways)
食譜來源:小黑貓做過N次之後的最近版本
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!
材料:(各15顆 / 視乎每顆大小)
版本一 (不含花生/堅果 & 含蜂蜜及果乾,適合給小孩帶進校園)
燕麥片......100克
椰絲......20克
奇亞籽......20克
鹽......1克
椰子醬......150克 (也可以用種子醬,例如南瓜籽醬、黑芝麻醬等等,視乎醬的黏合力,按實際情況增減)
蜂蜜......60克
葡萄乾......25克
版本一 (含花生、不含果乾、低碳高纎無糖)
燕麥片......70克
椰絲......80克
奇亞籽......20克
鹽......1克
無糖花生醬......150克 (視乎花生醬的流性/黏合力,可以按實際情況增減)
赤藻糖醇......20克
無糖糖漿......60克 (如果沒有無糖糖漿,可以全用赤藻糖醇做甜味劑,不過椰子醬要增加,來補足黏合力~)
* 可以加入各式各樣的香料,例如肉桂粉、薑粉、丁香粉、薑黃粉等等,也可以做出不同口味,例如加入可可粉、抹茶粉...
或是把用不完的食材都倒進去攪拌,例如黑白芝麻、杏仁片、洋車前子粉、黃金亞麻籽粉...
我每次都會因應手邊有什麼材料就加什麼,例如:黑巧克力、可可粒、各種果乾、各種堅果、各種種子...... 做出不同的款式。
做法:
把所有材料 (燕麥片、椰絲、奇亞籽、鹽、無糖花生醬/椰子醬、蜂蜜/赤藻糖醇及無糖糖漿、果乾或其他配料) 放入攪拌機。
開動攪拌機,從慢速開始漸漸加速,攪打至混合物黏合成團。如果未能成團,可以逐些多加花生醬/椰子醬/蜂蜜/無糖糖漿。
把混合物揉成一顆一顆的小球,可以常溫/冷藏/冷凍保存。
小黑貓嘮嘮叨叨:
椰絲如果是超粗的那種,我會事先打碎,以免成品一絲絲咬不斷,影響口感。
燕麥片若是大片的,也可以事先打碎。不喜歡奇亞籽口感的話,也可以事先打粉。
天氣乾燥的話可以常溫保存 (咖啡店都是常溫放在玻璃瓶中)。
我通常一次做超多,全部冷凍起來,小孩吃的時候自己微波一下加溫。
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