小貓伊藍

親愛的你們：
接待你們在我們家同住一個星期，
每天同遊同玩同吃同在，成為今年最重大、最深刻、最感動的一件事情。

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我終於等到這一天。
若說這一天我盼了四年半，也許有點誇張吧～
可是就算想修正， 我還真的從移居的那一天，等到你們來的這一天啊！

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那一年，知道將要離開時，我說：一起去旅行吧！你二話不說就答應。
前半生的最後一場旅行——我的 Final Fantasy， 就是與你們一起的記憶。

離開香港的當天，你們來陪伴， 在我們兩個大人忙得不可開交時， 陪兩歲多的小雨在屋苑裏的遊樂場玩耍。
你們在滑梯出口溫柔等着小雨滑下來的身影， 是我在香港生活的最後記憶之一。

延伸閱讀：
一起旅行的快樂——蒜泥白肉 Sliced Pork Belly with Garlic Sauce


離開之後，說了無數次想盡快重聚， 無奈疫症來了就不走，一晃經年，
說着的重聚，由萬分確切，到逐漸模糊， 到成為渺茫的白日夢，最後漸漸消散。

去年年初，你說也許明年可以計劃前來澳洲，我還不敢高興；
可是，這天，我們真的可以重聚於澳洲了。

你說，這是「探親之旅」。
第一次來到澳洲的你們，哪裡也沒計劃要去， 全個星期都送給了我們家、花給了坎培拉—— 即使在最嚴寒的七月底。
他人說，坎培拉什麼也沒有，怎麼可能逗留一個星期那麼久；
我說，我想與你一起做的事情、一起看的風景、一起玩的遊戲、一起吃的東西，根本安插不進短短的七天啊！
感謝你們把最珍貴的時間送給我們。

 

在一起，我們把所有美好的東西都看遍遍、吃光光。

義大利手工冰淇淋一次吃三球，超市冰淇淋也不要放過，
椰子希臘優格、黑莓優格、無花果優格... 滿滿足足吃個夠，
彩色甘筍三種顏色還分開生吃熟吃、馬鈴薯試吃四種、南瓜試吃三味，
龍蝦、青口、紅蝦、牛柳、香腸、漢堡排、牛膝⋯⋯
蜜瓜、蜜柑、黑莓、各種品種的蘋果、青瓜、甜椒、茴香、大茄子、球芽甘藍⋯⋯
可頌貨比兩家、壽司貨比兩家、自家烤肉、超市烤雞、
義大利拼盤當早餐、再外帶酸種麵包回家做翌日早餐、
陽光下慢吃肉派、肉卷、三明治、布丁塔⋯⋯
松露鹽一起吐槽，土耳其餡餅一齊盛讚，未經均一化的冷壓鮮牛奶連瓶蓋也舐乾淨吧！
袋鼠、袋熊、鳳冠鸚鵡、彩虹鸚鵡、野兔、負鼠，全都在野外看到了；
雨景、雲霧、太陽雨、霜凍、雪地、曝曬、嚴寒、和暖，一一經驗；
山谷、雪峰、湖泊、水池、河流、牧場、荒野、小鎮、城市，一一走過。
一起跑步、一起散步、即興燒烤、即興夜遊、家中開伙、外出吃飯、早上彼此說早晨、深夜互相道晚安......

美好的，不單是大自然與食材與風光。
美好的，是一起享受美好的那份同在啊！

 

我一早就知道，相聚的時間有多充實、有多熱鬧，分散之後就有多落空、有多冷清。
從星期六中午在接機大堂等到你，
到星期六中午在離境大堂揮別你，
我們有滿滿一個星期在一起。

這四年半以來，我真的很掛念你；
能夠在這片土地上見到你，就像願望成真、不可思議。
同時，在客廳中聽見你說話的口吻、獨特的尾音，又是那樣的熟悉，彷彿從未相隔，好像向來在一起。

雖然離別之時，滿有未圓之願，
但這七天之間，的而且確「瞓身」投入，
毫無保留地盡力盡情盡心盡意，抓緊了相處的每分每秒，感覺無比滿足，毫無遺憾。
多謝你們把我們帶回單身與初婚的年代，可以不顧睡覺，一邊吃冰淇淋、一邊玩牌到深夜。
多謝你們讓我如願以償，與你們一起買植物一起翻泥一起種花，讓這個花園與這個家，留有美好的紀念。

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能夠舒適自在地一起煮食一起洗碗盤、一起洗衣一起晾衫、一起購物一起收拾一起管小孩的同伴，能有多少呢?
我幫你買咖啡、你幫我挽外套⋯⋯ 一起生活的福份，真是難能可貴。
你們於我心，就是家人般的存在啊！

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你們離去後，我踱步在回家的小路上，已經忍不住眼淚盈眶。
開門進屋，每個角落、一點一滴，都多了故事、多了畫面。原來，屋子的生命，就是這樣變得越來越豐盛。
走上二樓，本來不忍踏進客房；卻又在想，會不會找到些許你留下來的痕跡？
就這樣，我看見了你畫給我的圖畫、留下的文字。
我就知道你會！
握着卡片的我，哭了。

 

可是只哭一下下，讓生活與生命繼續流動吧！
如果你在，一定會這樣鼓勵我吧！
你說在我們身上看見基督的生命、上帝的恩典；
其實我也在你生命中看見了湧流的喜樂、學習著滿足的功課。我也帶着這些特質繼續向前走～

寶石還未發掘、義大利麵餃來不及吃，我們期待下一次吧！

 

我決定以這一份「能量球」，來紀念我們的這次相聚。

你是我生命中的陽光小小姐——許多年前，我因懷孕而抑鬱，你就陪伴在我身邊。
這些年來，我走過大大小小的山谷、深深淺淺的坑窪，你都帶著明媚的陽光、無限的能量，陪我經過。
你也是你身邊的人的陽光——沮喪的、失望的、傷心的、抑鬱的，你都以美好的陪伴，默默照亮。

感謝你，也把我放在心上。



[純素．生食] 能量球 (兩款!) Vegan Raw Energy Balls (2 Ways)
食譜來源：小黑貓做過N次之後的最近版本
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：(各15顆 / 視乎每顆大小)
版本一 (不含花生/堅果 & 含蜂蜜及果乾，適合給小孩帶進校園)
燕麥片......100克
椰絲......20克
奇亞籽......20克
鹽......1克
椰子醬......150克 (也可以用種子醬，例如南瓜籽醬、黑芝麻醬等等，視乎醬的黏合力，按實際情況增減)
蜂蜜......60克
葡萄乾......25克

版本一 (含花生、不含果乾、低碳高纎無糖)
燕麥片......70克
椰絲......80克
奇亞籽......20克
鹽......1克
無糖花生醬......150克 (視乎花生醬的流性/黏合力，可以按實際情況增減)
赤藻糖醇......20克
無糖糖漿......60克 (如果沒有無糖糖漿，可以全用赤藻糖醇做甜味劑，不過椰子醬要增加，來補足黏合力~)

* 可以加入各式各樣的香料，例如肉桂粉、薑粉、丁香粉、薑黃粉等等，也可以做出不同口味，例如加入可可粉、抹茶粉...
  或是把用不完的食材都倒進去攪拌，例如黑白芝麻、杏仁片、洋車前子粉、黃金亞麻籽粉...
  我每次都會因應手邊有什麼材料就加什麼，例如：黑巧克力、可可粒、各種果乾、各種堅果、各種種子...... 做出不同的款式。

  

做法：

把所有材料 (燕麥片、椰絲、奇亞籽、鹽、無糖花生醬/椰子醬、蜂蜜/赤藻糖醇及無糖糖漿、果乾或其他配料) 放入攪拌機。
開動攪拌機，從慢速開始漸漸加速，攪打至混合物黏合成團。如果未能成團，可以逐些多加花生醬/椰子醬/蜂蜜/無糖糖漿。
把混合物揉成一顆一顆的小球，可以常溫/冷藏/冷凍保存。

小黑貓嘮嘮叨叨：
椰絲如果是超粗的那種，我會事先打碎，以免成品一絲絲咬不斷，影響口感。
燕麥片若是大片的，也可以事先打碎。不喜歡奇亞籽口感的話，也可以事先打粉。
天氣乾燥的話可以常溫保存 (咖啡店都是常溫放在玻璃瓶中)。
     我通常一次做超多，全部冷凍起來，小孩吃的時候自己微波一下加溫。