小貓伊藍

 

這個星期，我城動盪，許多人流血、許多人流淚；
我心難以平復，甚至無法疏理任何感受。

面對城市生死存亡的一刻，實在無法風花雪月地談論飲食。
然而閉口不言，也非我所願。

 

美國南北戰爭期間，總統林肯曾說出這樣的名言：
「不要問上帝是否站在我們這一邊，要問我們是否站在上帝那一邊。」

上帝的公義和慈愛，是從不改變的。
願我們在這個混亂的世代，在這個危急的時刻，堅持實踐仁愛、堅持爭取公義；
在社會暴躁之時、在資訊洪流衝擊之中，常常清醒檢視自己是否站在光明的那一邊。

今天，我與丈夫和稚子仍然要走上街頭，因為這是我城，流血的是我的手足。
我們站在破口之中......主，在那裡我尋求你!

 

「黃金牛奶」是印度古老而傳統的飲料。
薑黃優越的抗病力 + 鮮牛奶中滿滿的營養，讓這一杯金黃色的甜飲充滿醫治力量。

在我城我民深深受傷之際，希望上帝的醫治，臨到每個人的心靈。
在苦澀難言、莫名悲傷的時刻，希望這微小的一杯甜蜜，能彼此帶來溫暖與安慰。



黃金牛奶 (薑黃牛奶) Golden Milk (Turmeric Milk)
食譜來源：參考網上多個資料來源 + 小黑貓綜合整理
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：(2人份)
薑黃粉......1茶匙
鮮牛奶......200克
蜂蜜......2湯匙

* 蜂蜜可以以等量的糖或糖漿取代。任何喜愛的糖類都可以。
* 可以另外加入一點肉桂粉 (Cinnamon)、薑粉 (Ginger)，令味道更有層次。
* 鮮牛奶可以以羊奶/豆奶/椰子奶/米奶等其他奶品取代，但味道和營養價值會稍有不同。



做法：

薑黃粉放入攪拌杯中 (圖一)，倒入鮮牛奶，攪打約20秒 (圖二)。
平均倒入2隻杯子，加入蜂蜜調勻 (圖三)。冷喝、熱喝、溫喝都可以。
  
小黑貓嘮嘮叨叨：
如果希望黃金牛奶口感更濃郁、泡沫更綿密，可以加入1湯匙鮮奶油，或1/2湯匙椰子油。
薑黃略帶苦澀，可以按口味增減蜂蜜來平衡味道~



幾千年來，薑黃都是印度與中國的預防及治療方子；
近年西方醫學也有了許多科學實證，了解到它強大的益處，因此非常流行。

薑黃的抗病能力非常顯著，能大幅提升免疫力；
無論是病毒、真菌、細菌，薑黃都有很好的抑制作用。
而薑黃中的有效成份，蘊含強效抗氧化力量，令身體減少發炎反應，
阻擋許多疾病、減緩許多痛症 (不少患關節病的人都會吃薑黃作補充劑)。
其他的果效例如強化腦力與記憶、平穩情緒、平衡血糖、保護心臟、抗癌、保護消化道等，
這裡就不詳細解釋了，有興趣的話可以上網搜尋看看它的醫治力~~

喝一杯黃金牛奶，今日，繼續守護我城~!!!