小貓伊藍

上個星期，時值農曆新年，大小二貓討論起為什麼華人文化那麼重視金錢，那麼想「發達」。
雖然近年的確是多了聽到「身體健康」的祝賀語，但「恭喜發財」從來是無不可取代的那一句。
外國人來過新年、外藉傭工來打工、外國學生來做文化交流、
每一家公司貼出的新年廣告、甚至很多父母教牙牙學語的幼兒過新年，講的都是一句「恭喜發財」。
可是，為什麼「新年」=「要發財」? 兩者的關係在哪裡?

前幾天我們下樓外出，遇上相熟的清潔阿姨，她熱切的祝福我們「明年賺多點錢」。
我們笑笑說，我們的工作啊，是賺不成什麼錢的了，再努力都是這麼多；
阿姨彷彿覺得我們說得很不吉利，一股腦的說：「總之賺多些! 賺多些!!」
並不是上一輩才這樣想，我的中學同學剛剛在社交平台許願新的一年「豬籠入水」，賺個盆滿缽滿。
大眾傳播也著力地反映人們最愛過新年的唯一原因是想「逗利是」，新年只是等於額外得來一筆錢。
連新春期間的年菜，也樣樣跟錢有關——
生菜代表「生財」；髮菜代表「發財」；魚代表「盈餘」；蠔豉代表「好市」；豬脷代表「橫利」......

「是從前國力不足，百姓窮苦太久，窮到怕了，所以很想有很多錢嗎?」我們在想。
可是中國以農為本源遠流長，為什麼不是「風調雨順」「五穀豐收」，
而是「恭喜發財」「橫財就手」，這不是跟一個農業社會非常格格不入嗎?
而且大部份的祝願並不止於「足夠」與「充裕」，而是忽然的發達、意外的橫財、不勞而獲的憧憬......

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前天，大黑貓悶悶不樂地說，他的一個朋友寄送了一條訊息給他，祝他「不勞而獲」。
「為什麼大家想的總是這類的事啊?」
然而，過了一陣子，大黑貓認真地思考起來...... 然後，滿有觸動的與小黑貓分享：
「雖然這樣的祝賀語俗不可耐，可是我捫心自問，其實沒有任何事物，是我因著自身勞動而擁有的。」
聽到大黑貓這樣說，我立時想起了「野地裡的百合花」的比喻——

「你們看一看那天上的飛鳥，也不種也不收，也不在倉裏存糧，你們的天父尚且養活牠們。
   你們不比飛鳥貴重得多嗎？你們哪一個能藉著憂慮使壽數多加一刻呢？
   何必為衣裳憂慮呢？你們想一想野地裏的百合花是怎麼長起來的：它也不勞動也不紡線。
   然而我告訴你們，就是所羅門極榮華的時候，他所穿戴的還不如這些花的一朵呢!」

我沈思著不勞動也不紡線的百合花，默默點頭，喃喃地說：
「你是說，恩典是上帝白白給予的，不需要用行為來換取的，對嗎?」
我原來都想得太宏觀，大黑貓忽然捉住我的手，說：
「你，並不是我努力就可以獲得的。我們的婚姻，也不是靠我們自己的力量。」
他又瞄了小獅子一眼，說：
「孩子，也是意外的賜下，我們完全沒有努力過。他的美好，也全然不是靠努力可以賺取的。」
他又環顧了我們的家居：
「這個家也不是。全部都是上帝的供應。」
我很感動。
素來熟知恩典無償無價，只是很少去想此時此刻的所有，亦是白白給予，非靠人力。

「我要記得『不勞而獲』的提醒。」大黑貓說，「時刻知道我們倚靠的是上帝，不是自己。」

烘烤一道金黃色的南瓜焗烤飯。記得此刻的提醒、此刻的感動、此刻的豐沛。
我們的富足，不在鈔票與硬幣上，而在恩典與關係中。



原顆南瓜起司奶油焗烤飯 Baked Rice Gratin in Whole Pumpkin
食譜來源：小黑貓原創
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：(2人份)
烤南瓜部份——
日本小南瓜......2顆
橄欖油......適量
海鹽......少許
焗烤飯部份——
挖出來的南瓜肉......4湯匙
鮮奶油......4湯匙
熟米飯......約2/3碗 (視南瓜大小)
海鹽......少許
胡椒粉......少許
起司碎......2大把



做法：

烤南瓜部份——
日本小南瓜洗刷乾淨外皮，抹乾，塗上一些橄欖油，抹上一點海鹽 (圖一)。
送入已預熱至180度C的烤箱，烤40分鐘至熟 (圖二)。
取出南瓜，切開頂部約1/4 (圖三)，挖出瓜囊 (圖四)。
小心挖出瓜肉，保留約0.5吋厚度平均的瓜皮瓜肉 (圖五)。取出的瓜肉趁熱壓成泥狀 (圖六)。

小黑貓嘮嘮叨叨：
南瓜外皮抹乾、抹油、灑鹽，烤好後有美味的脆皮喲~!
烤的時間視南瓜大小而定，能以叉子輕鬆插入就OK~
外皮不要挖到太薄，否則較難支撐焗烤飯。外皮也要挖得厚薄平均，烤出來才好吃~
瓜肉趁熱比較容易壓成均勻的泥狀。

焗烤飯部份——
南瓜泥取4湯匙用，加入鮮奶油 (圖一)，加入海鹽與胡椒，拌勻成南瓜醬 (圖二)，試味並調整。
加入熟米飯 (圖三)，混合均勻，讓米飯平均沾裹上南瓜醬 (圖四)。
把米飯填入南瓜盅內，稍微壓平 (圖五)。表面放上足量起司碎 (圖六)。
把南瓜放上烤盤 (圖七)，以「炙烤模式」(Grill) 烤至起司融化並變成金黃色 (圖八)。

小黑貓嘮嘮叨叨：
日本南瓜很好吃，簡單加入鮮奶油、海鹽、胡椒，已經可以做出非常非常美味的南瓜醬。
使用熱的熟米飯、剛烤好的熱南瓜，則以 Grill 模式烤到起司融化並金黃已OK。
     若使用冷飯或是提早做好了南瓜盅，則可以180度C烤約30~40分鐘至整體熱透。
若果烤箱沒有「炙烤模式」(Grill)，則單開上火，以最高溫度炙烤。