小貓伊藍

   

今天是大寒日~
趁著這個節氣，與大家分享一服非常有用的暖身驅寒茶飲~

這是我前同事給我的有效茶方。不過，我並不是因為天氣寒冷而尋問得到這個方子的......

我天生體質寒涼，中醫師要我避開所有屬性寒涼的食物，偏偏我一再發現，我愛吃的都是寒涼之食耶...
例如雪梨 (和所有梨子類)、香蕉、番茄、柚子、豆漿豆腐 (和所有的豆製品)、小麥製品......
(不是有說想吃的、愛吃的，都是身體告訴自己自身所需要的東西嗎? ......)

我的前同事 V 比我身體更寒，一起工作一段日子之後，我介紹她轉看我的中醫師。
V 非常乖的緊守所有醫囑，對食物的性味倒背如流，每次看見我吃東西就指著我叫道：
「不能吃啊!!! 這個是涼的!!!」

那個時候我的身體要比現在要差，不小心吃了寒涼的東西，真的會立竿見影感到不舒服。
有一晚，我因為饞嘴，懷著僥倖心吃了冷食 (我都忘了到底吃什麼了)，誰知就開始不適，
心裡後悔得要命，恨不能把食物從肚裡拿回來，怪責自己真是太不愛惜自己的身體了!
臨急留言給 V 求救，問她若果不小心真的吃得太寒涼了，有沒有急救保護身體的方法呢?
V 回得很快，在留言中給了我以下這個茶方，我即晚煮了來喝，果然就舒服下來了。

 

一直珍愛這個方子。
後來在天冷時、吃得較涼時、感覺到身體虛寒時，也煮過好幾次給自己救命。
像我這樣體質虛寒的朋友，記得儲起這個方子，隨時會派上用場啊~



黑糖薑蒜茶飲
食譜來源：好友V

材料：(1人份)
黑糖磚......1塊
蒜頭......2瓣
薑......2小片
水......1.5碗



做法：

蒜頭洗淨，去衣，拍散；薑洗淨，刮去外皮，切片，拍散 (圖一)。
將薑片、蒜瓣、黑糖、水放入小鍋中 (圖二)，大火煮沸後，轉小火熬煮15分鐘 (圖三)。

小黑貓嘮嘮叨叨：
薑蒜拍散才能更出味和釋出驅寒效用~
這個配方的茶方頗有些辛嗆，若不能接受可以減少薑蒜的用量，或縮短熬煮的時間。
煮完之後，水會從1.5碗變成1碗。火力不同蒸發的速度也會不同，大家要看著水量~



記得煮好了要趁熱飲用，才能收驅寒暖身的果效啊~^^
(PS. 如果不熟悉自己的體質，請先向中醫師了解一下~ 體熱的朋友不適合喝這個啊~)