小貓伊藍

  

今天是我家大黑貓先生的生日~~~~ *放煙花~*
因為要外出去玩，餐點就做最簡單的~^^

大黑貓先生是冷食的忠實支持者；
大黑貓非常愛吃魚，其中特別愛吃三文魚(鮭魚)生魚片；
大黑貓又總是嘮叨說，吃生魚片單吃不好，一定要有米飯配襯著；
大黑貓很喜歡吃飯，酸酸甜甜的珍珠米壽司飯排第一；
大黑貓覺得大大盤的食物比較有滿足感。

小學時代有做個推理練習的大家應該已經推斷出來，大大碗的三文魚壽司飯，就是大黑貓先生最好的「生日飯」了~^^!



鮭魚丼 (三文魚壽司飯) [附基礎壽司飯做法]
食譜來源：小黑貓自己做~

材料：(1~2人份)
壽司飯......1大碗   <---做法請參考「鮭魚壽司 [附壽司飯做法]」(點擊進入~)
三文魚 (鮭魚)......10片 (厚)  <---請選購刺身級生魚片，可生食的~
小青瓜 (小黃瓜)......1/3根
青蔥......1/2支
蟹籽/飛魚籽......1湯匙
青芥末......少許   <---佐吃用~
日式醬油......適量   <---佐吃用~



做法：

先做好壽司飯，放涼。

小黑貓嘮嘮叨叨：
壽司飯的詳細做法，請參考「鮭魚壽司[附壽司飯做法]」<---點擊進入~



小青瓜洗淨，直向剖開，去籽，切絲。青蔥洗淨，取蔥綠部份，切細圈 (圖一)。
三文魚切成厚片 (圖二)。壽司飯盛入大碗中，鋪上三文魚片 (圖三)。
放上蔥花 (圖四)，擺上青瓜絲 (圖五)，舀上蟹籽/飛魚籽 (圖六)。
以青芥末和日式醬油佐吃。




家中有隻這麼容易滿足的大黑貓，做廚娘的我也非常省事喲~~~