小貓伊藍

話說，媽媽很會替我和弟弟過節日，大大小小的節日我們都慶祝~~~

現在長大了回頭看，就曉得媽媽為我們建構家庭文化和傳統的心思了，謝謝媽媽!!!

不負所望，長大了，我仍是什麼節日都慶祝，而且什麼日子都變作節日~~~~
(我這是青出於藍，還是矯枉過正啊??)

現在我和大黑貓會慶祝拍拖紀念日(是月慶活動啊~)、結婚紀念日(也是月慶~)、上班紀念日(仍是月慶)，
外加林林總總的有趣日子，把平凡勞碌的生活，逐少的數算、珍惜、認真而有意義的過~!!

這個文化漸漸也給大黑貓傳承了!!
今天我放工回家，大黑貓準備了兒童節的小禮物給我~~~~~ (是我愛吃的小零食)




媽媽很會做西多士，在我小時候，這是快樂的早餐。

把它再一次變出來，慶祝兒童節吧~!!

願我們懂得照顧和疼愛自己內心那個小孩子，
也願我們心裡的童真和赤子之心不減~!!!!!!



翻查舊文時，竟發現前年的兒童節寫的也是西多士~!!!!

原來西多士真的是我心目中的兒童美食呀~ 好有趣~^^

前年的版本是全用雞蛋不加牛奶的，現在的版本是雞蛋牛奶 1：1。
當時用的是法國棍子麵包 (法包)，今次用的是本地的方包 (吐司)。

兩種西多士各有好吃之處，大家Enjoy~!!!!




西多士 (法式蛋奶吐司)

食譜來源：媽媽做過的味道+小黑貓亂做~


材料：(2人份)

喜愛吃的方包 (吐司)......4片   <---我喜歡厚切的~^^
雞蛋......2隻
牛奶......6湯匙 (90毫升)
糖......隨意   <---我用了1湯匙~



做法：


雞蛋和糖放入大盤中，打散；加入牛奶拌勻 (圖一)。
將蛋奶液倒到淺盤中，逐片將方包(吐司)兩面都浸上蛋奶液 (圖二)。
加熱平底鍋，抹上薄薄一層油，燒熱後放上方包(吐司) (圖三)。
用中火將方包(吐司)煎至上色，然後翻面 (圖四)，續煎至另一面呈金黃色。


小黑貓嘮嘮叨叨：
方包(吐司)請選擇自己愛吃的種類~ 不同的麵包可以做出不同風味的「西多士」。
我覺得蛋奶比例 1：1 最好吃，不過若喜愛蛋香，請調整比例。
  我媽媽用全蛋不加奶，成品充滿濃郁蛋香、口感較乾燥、咬起來較Q彈；我的 1：1 口感較濕潤豐盈。
糖雖然可以不加，但少少的甜少能帶出蛋香奶香，而且煎過之後有淡淡的焦香啊~~~!! 強烈建議加一點點~!




淋上蜂蜜，甜美的西多士，快快來趁暖吃啊~!!!!!!!

祝媽媽弟弟大黑貓兒童節快樂!!!!!!!!