小貓伊藍

時近情人節，不知道大家會不會費煞心思籌算著做甜點呢?

如果平日並沒有做甜點的習慣，一下子要挑戰什麼Tiramisu啊、Truffle Chocolate啊，還要只許成功不許失敗，實在太辛苦自己了~

其實，美味的甜點可以毫無挑戰、不須技巧、零失敗，而且不用焗爐~~~

這款甜點，就是我某天醒來之後胡亂想到的主意，然後翻身下床，趁大黑貓梳洗準備上班時隨手做做做，就成了當日的早餐啦~~

希望這個post不至於出得太晚，有機會讓大家輕輕鬆鬆甜點上桌~~~~~





糖煮蘋果

食譜來源：小黑貓隨手做

材料：(2人份)

青蘋果......1個
牛油......1/2茶匙 (可省略)
蔗糖......1湯匙   <---我做的是非常不甜的版本，大家酌量加些糖~
肉桂粉......1/4茶匙
原味乳酪(Plain Yogurt)......2湯匙


初中時代家政堂老師說：要做煮熟的蘋果料理，就要用質地硬味道酸的Granny Smith青蘋果了~~~~~~
不過我也試過用普通紅蘋果做，還差不多啦，只要蘋果夠爽脆不會粉粉的就好了~~~






做法：


蘋果削皮，切小丁。


小黑貓嘮嘮叨叨：我當是刀工的練習，大家也可以切大丁，煮多一點時間也一樣~


蘋果丁丁、牛油、蔗糖倒進小鍋子，中小火，慢慢拌煮。




煮到蘋果變軟，有點半透明的感覺，就ok了~


小黑貓嘮嘮叨叨：時間方面不用太擔心，切大丁或是愛吃爛爛的，煮久一點；切小丁或是愛吃有口感的，煮短時間一點~


加肉桂粉，再拌煮一下，勻了就ok啦~~!!




已經完成了~~~呵呵呵~~~~




裝進兩隻玻璃杯中，各加一湯匙原味乳酪，另外灑一點點肉桂粉做裝飾。




輕鬆完成~!!! 熱吃 / 暖吃 / 冷吃 都可以
還要預備一整晚的晚餐的朋友，先做好這個丟進冰箱，就不用再操心了~~~~



願大家在情人節能再思愛的意義，不要被商品、主流文化，和廣告牽扯著走~! Enjoy!!