小貓伊藍
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:+: 下廚.賞味.生活誌 :+: 因著深信每樣食物背後都有一個故事,也相信料理是一種愛的饋贈,所以謹慎記下。
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2018-03-04
亞洲甜點基礎——白豆沙
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元宵節.吃團圓——糖不甩
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親愛的杜杜——德國扭結麵包 (德國結) Soft Pretzels
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糕點看世界——肉桂卷 Cinnamon Rolls [冷藏法]
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四色手工蔬菜麵 Handmade Vegetable Noodles
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寶寶蛋糕——開場白 [1~11個月慶祝小蛋糕匯集]
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黃金餃——南瓜玉米餃子 [元寶餃包法] Pumpkin & Sweet Corn Dumplings
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2018-02-17
蜜紅棗 & 紅棗紅糖熱飲
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新年快樂!!!——四喜餃子 (香菇白菜餃) Cabbage & Shiitake Mushroom Dumplings
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第一個團年——櫻花甘栗豆沙餃子 Cherry Blossom Dessert Dumplings
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江南之味——和尚戴帽 (合菜戴帽)
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江南之味——自製甜麵醬 (簡易家庭版)
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江南之味——上海腌篤鮮 (醃篤鮮)
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江南之味——紹興醉雞卷 Drunken Chicken Rolls
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江南之味——紹興醉蝦 Drunken Shrimps
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2018-01-30
香芹蓮藕餃子 [三角餃包法] Celery & Lotus Root Dumplings
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驚人的彈性與綿軟——100%全麥麥穗圈 [冰種法]
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瑞典黑麥鬆餅 Rågpannkakor (Rye Pancake)
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2018-01-23
京蔥羊肉餃子 [半月餃包法] Northern Mutton Dumplings
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2018-01-22
柔軟全麥麵包的秘技——全麥冰種法 Whole Wheat Poolish Starter
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五種籽全麥麵包 Five Seeds Whole Wheat Loaf [直接法]
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戀愛 2.0——酒香糖漬櫻桃 Glacé Cherries
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2017-12-26
純白的禮物——白邊吐司 (盒子吐司) White Crustless Cube Loaf [冷藏法]
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聖誕快樂——楓糖牛奶小麵包 Maple Milky Buns [水合折疊法]
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維也納傳統聖誕麵包——咕咕霍夫 Kugelhopf [冷藏法]
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義大利三色沙拉——卡布里沙拉 (蕃茄水牛芝士沙律) Insalata Caprese
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翻轉了的美麗——反烤鳳梨蛋糕 (翻轉菠蘿蛋糕) Upside-down Pineapple Cake
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愛的倉庫——玻璃曲奇餅 Stained-glass Cookies
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瑞可塔起司番茄義大利麵 Pasta con la Ricotta
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咖哩南瓜魚塊
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