車子轉右的時候，我的目光放在左邊車窗外，正在放空；
所以，我是眼睜睜地看著自己撞車的。
目前分類：生酮．蛋糕 (85)
- Jan 13 Wed 2021 10:45
奇蹟——[無醣．生酮] 天使蛋糕 Low Carb Angel Food Cake
- Dec 31 Thu 2020 18:02
除夕．休息有時——[無醣．生酮] 茶香小蛋糕【抹茶．焙茶．伯爵紅茶】Low Carb Tea-infused Cupcakes (Matcha, Hōjicha, Earl Grey)
自從十月起，我好不容易稍稍平穩的生活再起曲折。
那些曲折，來得又快又急，就像一部優秀的懸疑電影，每一個轉折都徹底地出乎意料，無法預見。
- Nov 15 Sun 2020 11:33
媽媽生日快樂!!——[無糖．無麵粉] 藍莓優格生乳酪蛋糕 Low Carb Blueberry Yogurt Cheesecake
在我們家，「生日」是一件頂大的事情~
其中，「生日蛋糕」是一項必須。
(我猜我大概每年生日都會在文章中重重複複說這件兒時往事)
- Oct 08 Thu 2020 08:36
全職母親——[無醣．生酮] 榛果巧克力馬克杯蛋糕 Low Carb Hazelnut Chocolate Mug Cake
對於不曾打算做「母親」的我來說，「全職母親」理所當然從來不在考慮之列。(好像很廢話哦...)
即使我在懷孕期間，也沒有一絲一毫一瞬間，動念想過做全職母親。
我產後十週就應邀回到舊機構工作，同事好友關心我說：「超捨不得小嬰兒吧? 很想快點回家吧~」
- Sep 09 Wed 2020 18:33
[無醣．生酮] 草莓拿破崙蛋糕 Low Carb Strawberry Mille-feuille (Napoléon)
好友曾經問我：「你有做不出來的無醣烘焙嗎? 有沒有哪一項傳統烘焙，你是沒法把它做成無醣版本的呢?」
有有有~!!!! 真的有耶~
- Sep 03 Thu 2020 08:30
[無醣．生酮] 巧克力花生醬熔岩蛋糕 Low Carb Chocolate Peanut Butter Lava Cake
我可是有記得我的承諾喲~!
我在進入南半球的嚴冬——八月第一天——上了暖暖的「心太軟」巧克力熔岩蛋糕，
並說，若是我這隻平生最怕冷的貓，把我貓生中最冷最冷的冬季挨過去了，我就寫另一個熔岩蛋糕來慶祝!
- Aug 01 Sat 2020 12:29
無醣．生酮「心太軟」——[無麵粉．無糖] 巧克力熔岩蛋糕 Low Carb Chocolate Lava Cake
OK!! 八月一日。
我正式進入了澳洲內陸最寒冷的月份了。
把這個月挺過去，我算是完成了移居後的「酷寒考驗」了~
- Jul 20 Mon 2020 17:28
曾經．迎海——[無醣．生酮] 瑪德蓮貝殼小蛋糕 Low Carb Madeleines
7月20日。
這是我們的入伙紀念日。
- Jul 04 Sat 2020 19:52
鍾愛果實的小孩——[無醣．生酮] 無花果蛋糕 Low Carb Fig Cake
小雨對果實的喜愛，大概來自那一次我們在西貢遊玩。
那天中午，我和他正在海邊閒晃，我忽然想帶他親近多一點樹木與泥土；
- Jun 14 Sun 2020 08:22
[無醣．生酮] 奧地利洋李蛋糕 Austrian Plum Cake (Zwetschgenkuchen)
答應了為每一隻「猴子樂園」內內外外的小動物寫故事的...
忽然間生命的軌道急轉彎，於是把往常的故事系列放下了好久一段時間了。
- Jun 11 Thu 2020 11:44
[無醣．生酮] 原味磅蛋糕 (杏仁粉) Low Carb Pound Cake (Almond Flour)
- May 04 Mon 2020 18:35
大雨中的坎培拉——[無醣．生酮] 咖啡杏仁長條蛋糕 Low Carb Almond & Coffee Loaf Cake
重聚之後的那一天，我們就緊接著向下一個目的地出發了。
丈夫落腳悉尼才一個晚上，小睡了數個小時，我們就打包好行裝，準備好起行。
- May 01 Fri 2020 19:42
輕輕的重聚——[無醣．生酮] 抹茶焙茶輕蛋糕 Low Carb Matcha & Hojicha Soft Cake
十八日的分隔之後，我帶著小雨一路乘坐火車，前往當日分別的中央車站，終於與丈夫重聚。
分離與重聚，向來是我最弱的功課。
- Apr 25 Sat 2020 20:24
十八日的洗練——[無醣．生酮] 藍莓瑪芬 Low Carb Blueberry Muffins
在悉尼落腳後，丈夫獨自回港，我獨自在陌生的城市當媽媽。
這樣的分隔日子，共有十八天。
- Apr 22 Wed 2020 14:38
漫長的一天——[無醣．無粉] 堅果種子小蛋糕 Low Carb Nuts and Seeds Mini Cakes
2月8日與2月9日，是兩個日與夜；
然而對於我和丈夫(和小子)來說，那是特別漫長的一天。
2月8日傍晚，我們帶著許多的愛、許多有形的禮物、無形的饋贈，乘坐飛機離開。
九個小時的飛行，雖然跨越黑夜，但我共沒有合過眼。
這是平生第一次只握著一張單程機票的飛行。
這也是平生第一次帶著小小幼兒作長途飛行。
- Feb 14 Fri 2020 07:21
第13個情人節——[無醣．生酮] 紅絲絨杯子蛋糕 Low Carb Red Velvet Cupcakes
這是我和大黑貓先生的第13個情人節。
這也是我們在一起13年來， 第一個沒有在一起度過的情人節。
(但願也是唯一的一個呀!)
- Jan 26 Sun 2020 21:12
新年第一烤——[無醣．生酮] 紅棗桂圓黑糖發糕 Low Carb New Year Steamed Cakes
新年快樂哦，親愛的大家~~~~~~
「祝大家鼠鼠鼠鼠!!!」——猴子子跟大家說的。
- Jan 05 Sun 2020 07:20
獻上皇冠——[無醣．生酮] 咕咕霍夫蛋糕 Low Carb Kugelhopf
熱愛烘焙的我，每一年的「第一烤」，都是我非常、非常、非常重視的事情。
我總是很認真地選擇這「第一個蛋糕」或「第一個麵包」，
想把一份最有意義的烘焙，放在每一年的第一個烘焙日。
- Dec 15 Sun 2019 07:51
1000日的紀念——法式千層蛋糕 [無糖．無麵粉] Low Carb Mille Crêpe Cake
我是一個喜愛數算年與月與日的人。
所以，今日是櫻雨出生一千天的日子，我知道。
- Nov 03 Sun 2019 06:45
[無醣．生酮] 抹茶甘栗蛋糕 Matcha Chestnut Loaf Cake
我不曾自詡「抹茶控」，因此大黑貓先生常常為我帶回來品質上好的抹茶粉的殷勤，總是讓我意外又感動。
延伸閱讀：
中華料理 (8)