小貓伊藍

在我們家，「生日」是一件頂大的事情~
其中，「生日蛋糕」是一項必須。
(我猜我大概每年生日都會在文章中重重複複說這件兒時往事)

對於不曾打算做「母親」的我來說，「全職母親」理所當然從來不在考慮之列。(好像很廢話哦...)
即使我在懷孕期間，也沒有一絲一毫一瞬間，動念想過做全職母親。
我產後十週就應邀回到舊機構工作，同事好友關心我說：「超捨不得小嬰兒吧? 很想快點回家吧~」

好友曾經問我：「你有做不出來的無醣烘焙嗎? 有沒有哪一項傳統烘焙，你是沒法把它做成無醣版本的呢?」

有有有~!!!! 真的有耶~

  

我可是有記得我的承諾喲~!
我在進入南半球的嚴冬——八月第一天——上了暖暖的「心太軟」巧克力熔岩蛋糕，
並說，若是我這隻平生最怕冷的貓，把我貓生中最冷最冷的冬季挨過去了，我就寫另一個熔岩蛋糕來慶祝!

 

OK!! 八月一日。
我正式進入了澳洲內陸最寒冷的月份了。
把這個月挺過去，我算是完成了移居後的「酷寒考驗」了~

 

7月20日。
這是我們的入伙紀念日。

 

小雨對果實的喜愛，大概來自那一次我們在西貢遊玩。

那天中午，我和他正在海邊閒晃，我忽然想帶他親近多一點樹木與泥土；

 

答應了為每一隻「猴子樂園」內內外外的小動物寫故事的...
忽然間生命的軌道急轉彎，於是把往常的故事系列放下了好久一段時間了。

好，答應了大家超久的 無醣磅蛋糕 [杏仁粉版本] 食譜來了~!!!

我的「基礎無醣烘焙」(無醣戚風蛋糕、無醣海綿蛋糕、無醣磅蛋糕) 之中，磅蛋糕是做了兩個版本的。

重聚之後的那一天，我們就緊接著向下一個目的地出發了。

丈夫落腳悉尼才一個晚上，小睡了數個小時，我們就打包好行裝，準備好起行。

十八日的分隔之後，我帶著小雨一路乘坐火車，前往當日分別的中央車站，終於與丈夫重聚。

分離與重聚，向來是我最弱的功課。

在悉尼落腳後，丈夫獨自回港，我獨自在陌生的城市當媽媽。
這樣的分隔日子，共有十八天。

2月8日與2月9日，是兩個日與夜；
然而對於我和丈夫(和小子)來說，那是特別漫長的一天。

2月8日傍晚，我們帶著許多的愛、許多有形的禮物、無形的饋贈，乘坐飛機離開。
九個小時的飛行，雖然跨越黑夜，但我共沒有合過眼。

這是平生第一次只握著一張單程機票的飛行。
這也是平生第一次帶著小小幼兒作長途飛行。

這是我和大黑貓先生的第13個情人節。
這也是我們在一起13年來， 第一個沒有在一起度過的情人節。 
(但願也是唯一的一個呀!)

 

新年快樂哦，親愛的大家~~~~~~
「祝大家鼠鼠鼠鼠!!!」——猴子子跟大家說的。

熱愛烘焙的我，每一年的「第一烤」，都是我非常、非常、非常重視的事情。
我總是很認真地選擇這「第一個蛋糕」或「第一個麵包」，
想把一份最有意義的烘焙，放在每一年的第一個烘焙日。

我是一個喜愛數算年與月與日的人。
所以，今日是櫻雨出生一千天的日子，我知道。

我不曾自詡「抹茶控」，因此大黑貓先生常常為我帶回來品質上好的抹茶粉的殷勤，總是讓我意外又感動。

延伸閱讀：

這個美麗又可口的無醣大理石蛋糕，原本只是日常的家居蛋糕，並沒有打算放上格子來；
可是，做出來的成品比想像中美麗，吃起來的味道更是非常可口，
令我忍不住還是要跟大家分享這個簡易的無醣蛋糕。

我喜歡玫瑰花，但它說不上我「最」喜愛的花朵。
在成長的過程中，曾經最愛桔梗 (我大學畢業的花束就是它們)；
也一直非常喜愛貌似玫瑰的月季花，每每走過未圓湖畔，總是在花叢駐足。