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中秋節快樂~!!!
歡迎來到小黑貓最心愛的節日，我們一起過節吧~!!!

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我向來很重視隨著節氣過日子，也很喜歡跟著氣候寫文字。

立春時分享荷葉餅；夏至來吃涼拌麵；秋日煮栗子；冬至搓湯圓、吃火鍋；

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親愛的讀者們大概都知道，中秋節是小黑貓我最最最愛的節日 (因為我每一年都不停在講...)。
在旅行中度過中秋節，從前也試過幾次；不過這一年，是第一次居於海外過中秋...

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許多、許多、真是許多年前，我做了一次自家製的蓮蓉，放了在這個格子上與大家分享。

最近回看，真是醜得有些太過份了... *掩面*

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雖然一向直覺地感知我的兒子非同一般，聽到他人如此說，仍然會感到震撼。
尤其是來自老人的說法。

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寫格子這十年，許多次被讀者錯認是台灣人。
我每一次都會情不自禁回應說——我也好想哦!!!

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大家愛吃豆沙餡嗎?
小黑貓真的很喜愛......
甜蜜細膩中帶著紅豆那獨特的清香滋味，是其他甜餡沒法比擬的~

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我從未曾像現在這樣，如此強烈地欣賞和渴慕日本的物產......
唉喲，以前真是身在福中不知福呀~!

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好友曾經問我：「你有做不出來的無醣烘焙嗎? 有沒有哪一項傳統烘焙，你是沒法把它做成無醣版本的呢?」

有有有~!!!! 真的有耶~

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我真的超級愛吃卡士達...
其實但凡蛋奶凝結起來的甜食(也就是泛稱的「卡士達」)，我都很愛...

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我可是有記得我的承諾喲~!
我在進入南半球的嚴冬——八月第一天——上了暖暖的「心太軟」巧克力熔岩蛋糕，
並說，若是我這隻平生最怕冷的貓，把我貓生中最冷最冷的冬季挨過去了，我就寫另一個熔岩蛋糕來慶祝!

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小黑貓做的「提拉米蘇」，向來長倨「大黑貓先生最愛吃的甜點」的第一名；
無論是最初代的傳統版本，還是後期的無醣版本，都同樣是大黑貓先生不二之選，多年來都沒有改變過。

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好像剛剛才安定下來，我們又再次面臨搬家。

每一步向前走，既有著新鮮的期待和轉變的動力，同時帶來深刻的感慨和割捨。

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澳洲這片土地如此遼闊，天生最最最怕冷的我，卻千挑萬選偏偏去了全國最冷的城市生活......
連第一次見面的牙醫都跟我確認說：「是啊，你來了全澳洲最冷的地方。」

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在我敲定心目中「最好吃的無醣吐司」的長長旅程中，我製作了無數條吐司們——
椰子粉的、杏仁粉的、燕麥纖維的、燕麥麩皮的、黃豆粉的、起司雞蛋的...... 和其中各樣不同比例的混合。

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