- Jan 13 Wed 2021 10:45
奇蹟——[無醣.生酮] 天使蛋糕 Low Carb Angel Food Cake
- Jan 10 Sun 2021 13:45
回甘之味——深濃抹茶曲奇餅乾 Rich Matcha Cookies
剛剛過去的除夕,我跟自己數了一下從一月走到十二月的經歷。
回目時,只覺悚然驚心......
一月,我與丈夫決定離開我城我家,從此與愛友家人相隔遙遠。
二月,我與丈夫分隔兩地,在全然陌生的城市中自己照料著小雨起居生活。
三月,我們落入沒有家的困境中,輾轉搬遷、流離失所、無可依靠。
四月,全國封鎖,我們被完全地隔絕在鄉野之間。
五月,封鎖加緊,無邊的孤寂完全蓋過了我,情緒非常傷慟。
六月,我開始網上課程。
七月,我們四處再物色住處。
八月,我們再次搬家,再次經驗別離,再次適應新居。
九月,我準備著課程畢業所需的考核。
十月,丈夫突然工作,我突然改作全職母親;再突然辭工,我們再次逆轉角色,異常吃力。
十一月,我經驗著移居後的第二次低潮,兼且小雨無法適應上學,哭到天崩地裂需要我更多的陪伴。
十二月,我們經歷了一場嚴重的車禍。
數完一圈,心中默默無言,不知作何感想。
有種苦澀,說不出。
夜深一點,我在淋浴的時候,想到悚然心悸的這12個月,轉念跟自己說:再想一次。
這一次,不如試試換一個說故事的方法?
一月,我在自己最愛的家居裡,度過了離開之前最最快樂的日子。
二月,在「偽單親」的鍛鍊與成功裡,我突破了為母三年以來一直束縛著我的自我懷疑。
三月,我們在流離之中找到了溫暖的教會,意外地獲得許多陌生弟兄姊妹的援手。
四月,因為完全的隔離,天時地利人和之下我完整地實踐了期待已久的AIP生活模式。
五月,在龐大的孤單之中,最親近的愛友頻密的電話錄音聆聽著我、回應著我。
六月,我踏上了曾經夢想 (而沒有想過實現) 的瑜伽導師之路。
七月,我們成功考取駕駛執照,從此生活變得自主,第一次進入順境。
八月,我們成功申請到一看就愛上的新家,搬遷之後,比從前舒適快樂許多。
九月,我們進行了第一次與第二次旅行;我考核通過,正式成為瑜伽導師。
十月,我們各自得到了在外國的第一份工作、第二輛車子;小雨得到人生中第一個學位。
十一月,見證了小雨 (和我自己) 在極端的痛楚之中那強韌不屈的意志與復原力。
十二月,從一場嚴重的車禍中奇蹟生還。
- Jan 07 Thu 2021 14:27
再見了,蘿蔔車——薰衣草乳酪蛋糕 Lavender Cheesecake
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跨年旅行——無糖.巧克力泡沫咖啡 Sugar-free Chococcino (Mocha Cappuccino)
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元旦.野餐——義式開胃菜拼盤 Antipasto Platter
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踏破鐵鞋——上海炸醬麵
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冬至.遙遠的團圓——[無糖.無澱粉] 椰絲糯米糍 Low Carb Stuffed Rice Cakes
- Dec 18 Fri 2020 06:11
週末烤肉日——德國黑啤脆皮豬手 Schweinshaxe (German Pork Knuckle) & 脆皮烤豬腿 Roasted Crispy Pork Leg
幾週前大黑貓先生生日那天,我們烤了一整條豬腿,吃著脆皮、大啖烤肉,好快樂好幸福。
此後,我們在每週的超市採購日,都會默默地從冷藏櫃中抬一條豬腿或豬肩,放到購物車裡搬回家。
最初的兩三次烤肉,都剛好在週末;於是我從此每到週末,就把冰箱中的豬腿拿出來,抹上油鹽,送進烤箱。
- Dec 14 Mon 2020 18:41
勇氣的傳承——[單一材料!!] 帕馬臣脆片 Parmesan Crisps
我並不覺得自己勇敢,但是「勇敢」是一個自小就陪著我長大的形容詞。
小時候,師長們都會不約而同地跟我說,從如此的童年成長過來,真勇敢;
- Dec 09 Wed 2020 00:00
義大利蛋餅 Frittata
這份蛋餅,為了這口可愛的迷你小鍋子而做~
這口特別的、鮮橙色的、小小的、沈甸甸的、寶貴的法瑯鑄鐵鍋子,來自好朋友給我的疼愛。
- Dec 07 Mon 2020 07:34
鮮薑汁牛奶咖啡 Ginger Caffe Latte
- Dec 04 Fri 2020 06:28
水果風味水.冷飲【蘋果小黃瓜.柑橘薄荷.西瓜羅勒.石榴青檸】
我等了那樣、那樣、那樣久,終於迎來了初夏。
三月初踏足這片土地,一步下大巴士就冷到捲縮身軀,自從那時直到現在,我們都一直在過冬。
這長達九個月的冬天,終於在十一月下旬結束,十二月初的天氣,漸漸暖熱。
- Dec 01 Tue 2020 06:31
水果香草茶.熱飲【檸檬茴香.四柑橘.雙薄荷.雙薑檸檬蜜.青檸百里香.鮮薑蜜】