我要跟大家分享一個故事。
關於我在世界上找到了另一個我自己的故事。
- Jan 11 Sat 2020 16:27
世界上的另一個我——芝士上湯大蝦伊麵 Braised E-fu Noodles with Prawns in Cheese Sauce
- Jan 09 Thu 2020 15:04
我們「上學」去——[無麵粉．無糖] 海苔脆餅 Low Carb Seaweed Crackers
前不久還在跟大家分享說，小雨是個「不上學的小孩」；
說完還不到兩個月，我們就意料之外地踏上了「尋學」之路。
- Jan 07 Tue 2020 13:07
一起旅行的快樂——蒜泥白肉 Sliced Pork Belly with Garlic Sauce
我從台東旅行回來，其實已經好多天了。
可是這幾天我持續的失魂落魄，生活好像很失重似的；我的心，一點點都沒能回來呀......
- Jan 05 Sun 2020 07:20
獻上皇冠——[無醣．生酮] 咕咕霍夫蛋糕 Low Carb Kugelhopf
熱愛烘焙的我，每一年的「第一烤」，都是我非常、非常、非常重視的事情。
我總是很認真地選擇這「第一個蛋糕」或「第一個麵包」，
想把一份最有意義的烘焙，放在每一年的第一個烘焙日。
- Jan 02 Thu 2020 07:45
吃甜甜．過新年——臘八粥 (八寶甜粥)
這一年新曆跟舊曆的新年相隔很近哦!!!
元旦才剛過，臘八就到了。
- Dec 30 Mon 2019 07:39
年終，把苦甜裝瓶——[無添加糖] 柑橘果醬 (橘皮醬) Marmalade (No Sugar Added)
2019年。再捨不得，還是不得不步入最後一天了。
2019年元旦日的畫面仍在眼前——
- Dec 27 Fri 2019 09:32
[無醣．生酮] 聖誕水果麵包布丁 Low Carb Panettone Bread Pudding
我非常愛吃水果麵包。
因此每年聖誕節，街上林林總總的歐洲甜點麵包，都會把我的魂魄勾了去~
- Dec 22 Sun 2019 15:15
冬至．北極熊的故事——糖不甩 [無澱粉．無糯米．生酮適用]
冬至了~ 冬至了~^^!
端出我們家的神奇「糖不甩」——沒有糖、沒有糯米粉，也沒有任何澱粉的「糖不甩」~!
- Dec 20 Fri 2019 08:06
[無醣．生酮] 義大利黃金麵包 (潘多洛) Low Carb Pandoro
這是又一個「無醣烘焙完勝傳統烘焙」的美好例子。
請原諒我的武斷
。
事實上我也真的好久沒有練習傳統烘焙 (沒有練習「吃」比沒有練習「製作」更甚)，
- Dec 18 Wed 2019 11:14
淺談「奶克菲爾」、「水克菲爾」、「康普茶」Me & my Milk Kefir, Water Kefir, & Kombucha
- Dec 15 Sun 2019 07:51
1000日的紀念——法式千層蛋糕 [無糖．無麵粉] Low Carb Mille Crêpe Cake
我是一個喜愛數算年與月與日的人。
所以，今日是櫻雨出生一千天的日子，我知道。
- Dec 13 Fri 2019 21:22
瑞典聖誕麵包——聖露西亞麵包 (番紅花貓咪麵包) Saint Lucia Saffron Buns
- Dec 11 Wed 2019 23:03
[無醣．生酮] 薑餅人曲奇餅乾 Low Carb Gingerbread Men Cookies
不用我說你都能夠猜想到，我讓小雨從出生起，就跟我一樣不吃麵粉與砂糖，給我帶來多少質疑與揶揄。
家人與密友反而十二分的理解我的信念，只是閒雜人等真的很多 *翻白眼*。
- Dec 09 Mon 2019 15:42
奧地利聖誕餅乾——新月餅乾 (香草月牙餅乾) Vanillekipferl (Austrian Vanilla Crescent Cookies)
這一年，我莫名的期待聖誕節。
大家如果已經認識了我一段日子，也許知道我從前是個不喜歡聖誕節的人。
- Dec 07 Sat 2019 07:14
[無醣．生酮] 德國聖誕水果麵包 (史多倫) Low Carb Stollen
創作了【無醣版】的義大利聖誕麵包「Panettone」，當然不能落下了德國的聖誕代表「Stollen」啊~!!!
這兩款歐洲甜點麵包，雖是近鄰，又雖然都夾滿了果子，
中華料理 (8)