目前分類:蛋糕 (80)

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這個蛋糕,實在太太太合我的口味了...
以至令我要不計其貌地一定要與大家分享!!!

說來真是氣死人!! 每次做新的料理或烘焙,我都會拍照做紀錄,

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有時回想,去年毫無預備的我,又怎會想到接下來會遇上最好的醫生、最好的陪月。
上帝所開始的工,祂必親自完成;上帝所祝福的事,祂會滿有供應。

丈夫的舅母近年開始做陪月工作,親戚們自然屬意由她來當我的陪月員。

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雖然在我年輕的時代,追求者多到被朋友笑稱他們要排隊排到青馬大橋,
而我也勇往直前地追求過我所喜愛的男生;
可是,我與大黑貓先生之間,並沒有經歷追求與被追求的過程。

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15歲那一年,向來喜愛往外跑的我,參加了一家青少年中心舉辦的文化交流活動。
那是青少年時期的我,其中一次非常重要的成長歷程。

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這個蛋糕真是讓我戀戀不捨。
寫的這一刻,念想起它的美味不凡,已經很想起身去再做一個同樣的蛋糕......

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我有一位好朋友,她超級愛喝奶茶。戒掉了一輪,昨天告訴我,現在又不戒了可以開懷的喝~^^
所以,想到要為她做蛋糕時,就很想設計一款奶茶味道濃郁的蛋糕~ :)

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紙包蛋糕是我童年時愛吃的美味之一。
單純的美味,長大後卻甚少再吃......

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大學三年,我有幸遇上 K 作我的宿舍室友。
「遇上」這個詞並不準確——她與我讀同一所小學和中學,十三年來都同校,其實早已彼此認識。
說「彼此認識」又不準確——十三年來我們幾乎沒有交談過。

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臨近「十二朝」,我心裡頗為躍動,忍不住向幾個密友分享:「明天就是十二朝了~!」
一位朋友問我:「十二朝是一個重要的紀念嗎?」

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最近,我腦海中多次浮現著「流淚撒種的,必歡呼收割」這句經文 (〈詩篇〉第126篇,第5節)
親愛的上帝,這是祢要向我說的話嗎?

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我酷愛獨自去旅行。
我也無比珍愛與另一半去旅行的機會。

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去法國以前,我沒有聽說過這個蛋糕~
我們幾個女孩子,其實對精緻的法國糕餅近乎全無認知。
然而,我們深深懷抱著對香榭麗舍大道上夾道的樹蔭間那些咖啡糕餅店的無限夢幻,

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非常要命的事情發生了——
小黑貓向來儲存料理和烘焙照片的資料夾,被大黑貓不慎全部剷除一空......

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離開了大家三個月,小黑貓回來了……
這三個月間,非常偶爾的會嘗試到訪一下自己的這個小小園地,
看到每一個、每一個親愛的你,給我留下的說話,為我留守的等待,
都很心動。

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Biscuit Joconde 是一款基礎法國糕餅,可以應用在很多法式甜點糕餅中。
Joconde 有時會被音譯成「鳩康地蛋糕」或「喬孔達蛋糕」,
最特別的是,名畫「蒙娜麗莎」法文寫作「La Joconde」,所以也可以滿浪漫的把這款蛋糕叫做「蒙娜麗莎蛋糕」(我說的~)。

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敏是我在工作中認識的好朋友。
儘管我們年齡相差好幾年、職位並不一樣、成長經歷也大有不同,卻奇妙的感到親近。

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因著回母校上課,認識了一位瑞士朋友。
知道了我熱愛下廚,又看見了我準備給自己和同學的午餐之後,積極的叫我把料理發展成我的生意。

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在那個芝士蛋糕尚未流行的日子,我有幸嚐到過這第一口甜蜜。


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我剛剛與一位朋友去了一趟不短的旅行回來。
兩個人連續多日從早到晚的相對,當中經過許多的共處、自處、做決定、吃飯、走路、坐車、計劃、取捨、睡覺、交流、情緒、親密、孤單......每一個經驗、每一刻心情,都給了我很多、很深的思考和體悟。

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時近大黑貓的生日,小黑貓按例請大黑貓下單點蛋糕~
「Tiramisù!!!!」大黑貓不假思索就大喊~

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