目前分類:抹醬、沾醬、淋醬 (7)

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大黑貓先生和小黑貓小姐結婚八週年了~~~

到達「八週年」這回事,挺有意思的;

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無論我做了多少樣牛油果料理,都無法忽略——牛油果和雞蛋,是最完美的組合。(還有芝士!)
 
我做給自己吃的、做給好朋友吃的,和做給丈夫吃的牛油果早餐或午餐,都加雞蛋。

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自從去年12月起改變了飲食習慣之後,牛油果自然而然地成了我家水果盤上和冰箱中的 Staple Food。
心算一下,原來每天都吃牛油果的日子,已經三個多月了~~~

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最有代表性、也最為人熟知的牛油果(酪梨)料理,非墨西哥酪梨醬莫屬了——
翻查網路字典,甚至發現 Guacamole 這個詞,直接就被翻譯成酪梨,代表性足見一二。

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經典的青醬Pesto來自義大利北部的熱那亞省 (Genoa)。
由於青醬是該省非常有代表性的美食,所以也會冠上省名,叫做 Pesto alla Genovese。

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不知道大家有沒有吃過 Boursin 芝士?
它簡直是我的芝士入門,將我從片裝芝士的狹隘空間,帶進精彩的芝士大世界
從此以後,喜愛品嚐不同種類的芝士,也開啟了我對芝士的一點點認識。

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用兩杯紅酒做了法式紅酒煮雞,又用了一杯紅酒煮了洋梨(<---點擊藍色部份進入食譜)

又有半杯不知怎的給偷喝掉(是我自己啦,大黑貓不喝酒的...)

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