目前分類:雞蛋、蔬菜、馬鈴薯 (15)

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約克夏布丁」(Yorkshire Pudding) 是血統純正的英國人,可是它有個美國的兄弟:
「雞蛋泡泡芙」—— Popover!! (名字很搞笑吧?)

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約克夏布丁 (Yorkshire Pudding) 是最最家常的英國食物~
雖然叫做「布丁」,但它不是甜點,也不是冷食,更不是奶凍狀的東西——
它是配牛排的邊菜、是熱食、是烘焙品~!!

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好幾年前知道有「水波蛋」(Poached Egg) 這回事之後,我就三不五時煮水波蛋吃。
有一陣子特別愛吃它,每天早餐的那顆蛋,都必然是水波煮的。

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用法式可麗餅 (Crêpe,法式薄煎餅) 層層疊疊做成一個蛋糕,大家都應該見過吃過了;
以多層煎蛋皮同樣夾餡並層層疊疊,做出來法式"鹹味"千層蛋糕,大家又有聽說過嗎? ^^~

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法國料理給人精緻繁複的印象,卻同時也有許多簡單自在的家常風味。
這個馬鈴薯千層派就是一款很家常、很道地的平日料理^^

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前天是受苦節,「巨峰葡萄麵包」一篇中分享了耶穌基督的受難和赴死;
到了第三日,也是星期天那天,祂出乎眾人所料的復活了。

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時間需要被記念。
甜美的記憶需要好好被珍藏;傷痛的記憶需要好好被安撫。

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我喜歡擺弄西式餐盤多於中式碗筷,也偏愛雜糧不愛米飯~
煎一塊肉肉,搭一堆蔬菜,如果能擱上一大勺鬆軟綿滑的薯泥,就是最讓人心滿意足的一餐了~

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我在水深火熱之地的服事,正式告一段落了......

隨著昨天的 last working day 過去,

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小黑貓不愛買衣服鞋子手袋護膚品;只鐘情食材杯盤刀刀叉叉~~

所以,小黑貓不愛逛商場百貨公司服裝店;只喜歡泡在超級市場中閒晃晃~~

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昨夜與兩個姊妹聚會,由傍晚六點半,一直暢談到深夜十一時多,真的很快樂,很感恩~

與這兩位姊妹的相識和友愛,是一份意料之外的禮物——

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最近不知道腦筋哪兒不對,忽然的對意大利懷抱巨大的渴想。

尤其是中部的山城,和南部的風光......

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好了,好了,不用大家告訴我,我也知道我胖了好多、好多、好多、好多、好多......

讓我將我的體重史細細道來吧——

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話說大黑貓的芝士大餐每一道都要與芝士有關......

可是,這麼大口大口的吃芝士,每一道都還是芝士,會很膩啊~~

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大小黑貓第一年一起過冬至......本來,想響應一下傳統,於是滿腦子充斥著中菜煮意......

獅子頭啦、三杯雞啦、金銀蛋啦......

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