目前分類:沙拉 Salad (15)

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Insalata Caprese,直譯就是「Salad of Capri」,義大利 Capri 島的沙拉。

這是一道極致簡單的沙拉,但味道的配搭出奇美麗;

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我很喜歡把用完的大大小小玻璃瓶子洗乾淨,晾乾乾,然後儲起來。
我的廚房中有一整個抽屜專門放置我的玻璃瓶們~
遇上玻璃瓶沙拉的概念,這些瓶子就大派用場了 :D

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搬家停當以後,反而出食譜文章的速度大落後,真是讓我完全始料不及!
每一天都沒有坐下來寫作的時間,一晃眼一週,一晃眼又一週,沒事情的晚間竟是一天都沒有。
眼看格子愈來愈長草了,心就愈來愈急;可是急也沒有辦法,還是騰不出空

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搬入新居已一週了~~~
新家尚處於百業待興的階段,心愛的廚房的開張日仍在期待當中
每天放工之後,就抓緊晚飯後、上床前的片羽時光,努力的清潔、收拾、分類雜物、整理文件、想方設法收納安置。

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今天,搬家公司的人就會來搬東西了。

這幾天,大小黑貓每晚從礦場回來,就二話不說勤勞的不停打包,把貓們的一切家當細軟都嚴嚴封好在箱子中,一天天堆積到小家之中連走路的通道都沒有。

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雖然猴子樂園佔地很廣闊,但是也有邊界。

在邊界之外,河流的最上游,住了一頭水獺

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上星期天,大小黑貓在家裡開夫婦小組。

不想每次聚會都匆匆忙忙的吃飯、開組,於是提早開放家居,邀請夫婦們可以提早來到,

閒坐、分享、一起做料理,享受一下團契的時間~

 

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這個無敵沙律——材料無敵少、做法無敵簡單、味道無敵好吃—— 一定要與大家分享哦~~!!

這個沙律我一共做過三次,都是在人數較多的聚會裡。

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前一陣子大小黑貓無緣無故的迷上意大利......

恨不得插上翅膀就飛過去,恨不得將意大利從我們的「旅遊目的地清單」上一下子提到最前......

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炎炎夏日爽爽吃~~~

這是雞肉合桃乳酪沙律 (<--點擊進入)咖哩風味版本~~~~

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在西式料理中,芝士常常被放在沙律裡,和蔬菜拌著吃。

旅法的日子,好幾次吃飯的頭盤都是羊奶芝士沙律。濃烈的味道成了我對法國的其中一個深刻記憶。

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天氣終於沒那麼冷了~~ Yeah!!!! 小黑貓怕冷怕得呱呱叫~~~~

自從結婚後,整個人肥了一圈......加上入冬,管它肥死的心態大佔上風,婚前不見了的一堆肉肉湧現回來......

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感恩節前夕,趁著烤雞在焗爐裡烤著的時間,做了這一道凱撒沙律。

凱撒沙律的靈魂在它的醬汁上,而我個人覺得這個醬汁的靈來自在帕馬臣芝士(Parmesan Cheese)

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隨手亂做也好吃的東西其實多的是,只是有時實在想不出來,就會很煩惱~~

趁想到了要好好紀錄下來,下一次再有客人突擊來吃飯,就不用煩惱囉~~~

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從小到大,「沙律」的概念就是一堆生菜薯仔青瓜菠蘿...給拌在沙律醬中。

 

在並不講究吃沙律的這個城市,所謂沙律醬,直接就是指美乃滋,或是以美乃滋做基礎的白醬。最多,多加一個千島醬。對沙律的理解就到此為止。

 

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