目前分類:巧克力、糖果、小西點 (12)

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七月七日是 World Chocolate Day (世界巧克力日)~~!!!
據說,巧克力傳入歐洲那歷史性的一天,就是七月七日 (1550年)。
所以,大家會在這一天以品嚐巧克力作紀念和慶祝^^

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節日和假期快到了,這陣子朋友們都在密密的約聚會~

我最喜歡在家中辦聚會,不用討論一大輪到底去哪兒、不用花錢訂場地,又不用計較時間,而且——

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濃郁美味的巧克力醬,是我做蛋糕時經常用到的元素,我也很喜愛製作~^^
看著心愛的濃黑巧克力在香噴噴的鮮奶油中慢慢浸泡、
抱住小鍋子心急的等它降溫、

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來試試當一回巧克力大師吧~^^

大家如果有去烘焙店採購材料的經驗,大概對「調溫巧克力」這個名堂一點都不陌生。

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過往的情人節,一直都跟大家分享巧克力的食譜 (點擊進入--> NAMA生巧克力松露軟心巧克力),今年讓我們繼續這個傳統~

這一年,我們來做一款最最最簡單、最最最直接、一點花巧都沒有,但一樣好吃得很的巧克力~!!

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今年的情人節和元宵節,巧遇上在同一天耶~~

做巧克力好? 還是吃元宵好??
 

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自從回歸全職工作,這三年來,我都沒有特別為了聖誕節而請假;

所以這幾年,所謂聖誕假期,也就是那兩天的「紅日」(公眾假期),前前後後包括平安夜,都是工作日 *苦瓜臉*。

按理說,這樣在週中(mid-week)放兩天假,長期疲勞加上雜事家事一堆,睡一睡再收拾一下家居,就過去了;

應該沒有什麼節日氣氛,也很難蘊釀什麼 Holiday Mood

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由婚後開Blog到現在,第三次寫到弟弟的生日~^^

這一年,留美的弟弟回港了~~

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寫了這個心愛的食譜故事小站一年多,第一次收到朋友捎來的寫食譜要求
而且是多年沒有聯絡的舊同學,十分十分的開心~~~

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捧出了大黑貓的生日蛋糕,最讓人把眼睛瞪出來的,自然是這一手抖抖的字啦~~~

希望有感動到你啊~~

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七天的悠長新年假期過完了,要重新開工啦~~ 

快樂不知時日過,已經一個星期沒有更新部落格了~~ (也已經一個星期沒有碰我初起步的研究了......)

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巧克力軟心蛋糕 (Molten Chocolate)實在是一道很精緻的法式小甜點

說到做法卻十分、十分簡單輕鬆,可以說沒有什麼技巧可言

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