目前分類:湯品、醬料 (3)

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「Tom」意為「煮滾」,而「Yam」代表特定的「酸辣」味道;
「冬蔭」是源於泰國及寮國的特色酸辣湯。

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單聽名字,可能一點都不吸引,可是自從第一口吃到Hummus,就驚為天人,自此愛上這種美妙的滋味~

原材料看來也毫無驚喜,可是魔法不知道藏在哪裡,這些材料配搭起來,風味昇華不已~

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也許世界各地都有芝麻打磨成醬的傳統食譜——

例如說中式的芝麻醬,廣泛應用於中國、日本、韓國的菜式之中,

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