目前分類:傳統/節日食品 (22)

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這是我第一次自家包的粽子~~~!!!! 

除了N+1年前,在未來婆家當童工,幫忙包了上百顆粽子,我就從未動手做過粽。

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中秋節快樂~!!!
歡迎來到小黑貓最心愛的節日,我們一起過節吧~!!!

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每年都要說一次——我最愛的節日是中秋節!!!
所以,節日臨近,心情也很期待~~~

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我的媽媽非常非常愛吃「豬腳薑」。
我老是弄不明白——
豬手嘛,不是皮就是脂肪、不是脂肪就是骨頭,都是我不吃不啃的部位,翻來翻去都咬不到肉吃;

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小黑貓心愛中秋節,也非常愛吃月餅。所以,一心一意要做出最健康、完全無負擔的月餅~!!!

今年為大家送上的這個健康小月餅,使用傳統的廣式餅皮 (大家知道「冰皮」比「餅皮」胖很多嗎?)

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紅豆抹茶白玉.jpg  

今天是冬至,太陽跑到南回歸線上,距離北半球的我們最遙遠 (所以真的好冷啊)~~
按中國曆法,過了今天,就正式進入冬季了...

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不知道大家有沒有發現,「四大賀年糕點」中,

我只做了「年糕」、「蘿蔔糕」、「芋頭糕」,卻一直沒有做出「馬蹄糕」?

原因是......小黑貓我從小到大都不甚喜愛 馬蹄(荸薺) 的滋味......

可是呢...你也一定知道我的偏執了——「四缺一」的狀態我又很不爽~~

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明天就是蛇年的最後一天了......

明晚也就是大年夜了啊~~~大家吃過團年飯了嗎^^??

大小黑貓每年年底都有好多場團年飯要赴;不過由於各家長輩都習慣提前吃這餐飯,

反而到了大年夜這一晚,就沒有特別的飯局,大小黑貓可以兩個人在貓窩中吃自己的團年飯~

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即將就過我心愛的中秋節了......

每一年中秋都是我最最樂在其中的節日~~

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新春期間適逢是情人節,情人節的氣氛十分淡薄,都被掩蓋在新年的熱鬧中。

都連著不停的吃團年飯和開年飯了,本來就不過情人節的大小黑貓,更加的不去想什麼餐廳什麼大餐。

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小黑貓最愛過中秋節~~ 決定為了這個節日,鼓起勇氣,借用奶奶家的廚房!!!

我們來做冰皮月餅吧!!!!!!!!!!

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我的奶奶大人是位超級精力充沛、超級multi-tasking的女性。

新年做糕點、端午包粽子、中秋扎燈籠,而數量多得送完許多給人,還剩下許多

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從來,從來,都是媽媽煎年糕給我吃的。

這一年,第一次煎糕給媽媽吃

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兔子年的臘月 (農曆十二月) 只有二十九天,所以今天年廿八,也就是小年夜囉~~

大家年夜飯吃過了沒有?

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各樣賀年糕點裡,小黑貓最喜歡吃的是芋頭糕,而大黑貓則是蘿蔔糕的忠實擁護者~~~

話說,我原來是從不會做糕餅小家璧玉

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春節快到囉~~~~~

最愛過中國新年的小黑貓好興奮耶……

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我很愛綠茶和紅豆的配搭......

既然做好了原味的冰皮...

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中秋節是我最喜愛的節日。

因為我愛吃月餅。因為我愛玩火。因為我愛野餐。因為我愛螢光棒。因為我愛朋友相聚。

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冰皮月餅漸漸都不再是「月餅」了。

我並不是說它皮改變了餡料刁鑽了不再傳統,我指的是它不再是中秋節的應節食品了。

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「一不做,二不休」是我的好習慣~~

最初是真的想自己做冰皮月餅過節。

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