目前分類:麵包 (127)
- Sep 07 Thu 2017 17:26
參觀麵包工廠——香腸包
- Sep 04 Mon 2017 20:30
開學的滋味——鹹牛肉包
老式的街坊麵包店,真是充滿讓人懷念的舊日美味。
可惜我現在居住的地方,方圓不知道多遠,都沒有這樣的麵包店了。
- Aug 20 Sun 2017 08:22
香港道地風味——菠蘿包
菠蘿包裡面並沒有菠蘿 (鳳梨)。
卻因為有著金黃、凹凸、裂成一格格的香脆外皮,貌似一顆菠蘿,於是被稱作「菠蘿包」(概念就像日本的蜜瓜包)。
菠蘿包絕對是最地道的麵包款式,土生土長的香港人,從小到大吃過的菠蘿包應該不計其數,是早餐也是下午茶;
咬住一個菠蘿包飛奔追巴士上學、放學後走過麵包店買個菠蘿包解饞的日子,總是大家熟悉的集體回憶^^。
- Jul 31 Mon 2017 15:21
生日麵包——小巨蛋麵包 [冷藏法]
- Jul 25 Tue 2017 16:46
猴子樂園的夏天——小海龜麵包 (抹茶紅豆菠蘿包)
- Jul 11 Tue 2017 16:37
熱狗麵包 Hot Dog Buns
- Jul 04 Tue 2017 16:52
感激你守護了我——卡士達衛星小麵包 Custard-filled Satellite Buns [湯種法]
- Jul 01 Sat 2017 14:37
漢堡麵包 Hamburger Buns
- Jun 15 Thu 2017 13:34
英式山形吐司 (基礎白吐司) Basic Bread Loaf [直接法]
- Jun 08 Thu 2017 18:37
手工印度烤餅 & 全麥烤餅 (印度南餅) Homemade Naan & Whole Wheat Naan
- May 14 Sun 2017 08:02
陪你,再度一次童年——椰檳 (椰子麵包) Coconut Custard Bun
- Apr 18 Tue 2017 21:17
大黑貓生日快樂!——紅豆麵包 Adzuki Bean Buns
- Apr 13 Thu 2017 21:14
祢是真葡萄樹——巨峰葡萄麵包 Kyoho Grape Bread [低溫法]
- Mar 23 Thu 2017 16:18
Final Fantasy——義大利黃金麵包 (潘多洛麵包) Pandoro
- Mar 10 Fri 2017 20:55
親愛的大黑貓——叉燒餐包
- Feb 07 Tue 2017 16:10
跟外星貓去星際旅行——UFO 飛碟麵包 (墨西哥包)
- Aug 14 Sun 2016 09:24
心靈麵包——三色熊貓吐司 Tri-colour Panda Loaf
- Jan 29 Fri 2016 17:39
手工VS機器.大比拚——車打芝士合桃麵包 (切達起司核桃麵包) Cheddar & Walnut Loaf
- Jan 21 Thu 2016 13:10
香濃牛奶麵包 Rich Milk Loaf [中種法]
- Dec 23 Wed 2015 22:08
德國聖誕麵包(史多倫) Stollen [中種法]