小貓伊藍

有一種遇上，很有趣——即使時間再短、相聚再匆忙——心靈上的認識和相通，一下子就感應得到。

去年十一月中旬，我在中文大學報讀了一個兩天的課程。

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我要宣佈——我不用再依賴「免揉」(No-Knead) 的方法做麵包了啊!!!!

作為一隻名符其實的麵包貓，卻自小手無綁雞之力，自知揉不出好麵團去做麵包，真的是一件挺慘的事~~

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我明明是一隻麵包貓~!!! 卻好久沒有吃上麵包了......

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上次

說到，我有超大量的麵粉急著要消耗，於是瘋狂地做麵包~

為了享受消耗的過程，而不是苦著臉啃吃無數個麵包，小黑貓費盡心思做出了不同樣子、不同口味的麵包

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話說小黑貓已經好久沒有做麵包了......

最近整理了一下廚櫃，赫然發現——我的低筋麵粉和全麥麵粉都快要過期了!!!!!  *尖叫* 

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法國南部的陽光，在我心中仍是歷歷的......

至今，我仍然深為大學時有去法國的機會而十分感恩。

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這是小黑貓做過的麵包之中，最愛最好吃的~~~~!!!  (因為小貓愛果乾果仁嘛...)

而且超簡易，很輕鬆的就做完了~

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自從在台灣度蜜月回來，這個麵包就是心心念念要仿做的。

台灣人的養生意識很強，這一點我很喜歡，起碼健康的吃飯選擇隨處都有，健康的食材也容易買得到~~

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我愛麵包成狂~~~~~~

昨天的下午在奶奶大人家度過，奶奶疼我，知道我酷愛麵包，做了一大LOAF牛油麵包(Brioche)<---好像是1.5公斤的麵包耶!!!，裡面還有許多的藍莓乾和合桃!!!!

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發現了No-knead(免揉)的做麵包方法，實在是一件無比美好的事情。

尤其當我試著做了一個...然後...超簡單的成功了，整個人興奮了一整夜...!!!

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我很愛吃果乾和果仁，對麵粉類製品更加毫無抗拒的能力..........聖誕節的傳統麵包點心，無疑是我的愛愛愛愛菜啦~~~~~~

去年聖誕迷戀聖誕布丁，外國食譜網站不懈的看看看，在外國百貨公司的食品部也蹲在人家的聖誕布丁架子前捧著大大的布丁看到心滿意足才罷休。

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