發表時間 |
文章標題 |
人氣 |
2024-12-30 |
「如夢的味道」——鹽可頌 (鹽奶油捲) Salted Butter Roll [老麵+低溫法]
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(235) |
2024-12-17 |
變動的一年.尋著的一年——聖誕樹麵包 Christmas Tree Bread [冷藏法]
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(91) |
2024-12-04 |
短暫但愉快的相聚——巧克力榛果星星麵包 Nutella Star-shaped Bread [冷藏法]
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(111) |
2024-11-12 |
請聽聽我說——紫薯花紋吐司
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(100) |
2023-06-01 |
兒童節——髒髒包 Triple Chocolate Croissants
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(106) |
2023-04-22 |
我們長大得比友誼快——日式蜜瓜包 Japanese Melon Buns
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(195) |
2023-03-16 |
永久的身份——彩虹吐司 Rainbow Sandwich Loaf
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(247) |
2023-02-20 |
小雨上幼稚園啦——雲朵生吐司 Marshmallow Shokupan
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(354) |
2023-02-14 |
深愛野餐——維也納麵包 Pain Viennois
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(257) |
2022-12-02 |
無限的太平洋——酸種果乾核桃全麥麵包 Fruit and Walnut Spelt Sourdough
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(498) |
2022-11-29 |
一幕天堂——酸種白吐司 Sourdough Sandwich Bread
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(1172) |
2022-11-21 |
法式布丁麵包球 French Boule with Custard Pudding
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(432) |
2022-10-13 |
麵包工房重開!!——迷你三色甜薯吐司 Trio Sweet Potato Mini Loaf
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(197) |
2022-10-07 |
因緣——竹炭核桃乳酪黑吐司 Charcoal Loaf with Walnuts and Cream Cheese [液種法]
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(176) |
2022-09-30 |
一呼.一吸——藏紅花麵包 Safflower Loaf [冷藏法]
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(178) |
2022-09-22 |
不再傷春悲秋——抹茶豆乳拿鐵生吐司 Matcha Soy Latte Shokupan
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(208) |
2022-08-03 |
虎媽媽?——虎斑迷你生吐司 Tiger-patterned Mini Shukopan
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(196) |
2022-06-30 |
十五年——玫瑰練乳生吐司 & 餐包 Rose Shukopan & Rolls
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(300) |
2022-06-15 |
酸種的保存與復育【冷藏法.冷凍法.乾燥法】
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(5950) |
2022-06-10 |
吐司與我——[燙種法] 極致日式生吐司 My UItimate Shokupan
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(4040) |
2022-05-14 |
富士山吐司 [老麵冷藏法] Mt Fuji Bread Loaf
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(604) |
2022-05-03 |
回家之路——日式生吐司 Shokupan (Ultra-soft Japanese Bread Loaf) [液種法]
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(618) |
2022-04-29 |
吐司的故事——「龐多米」法式白吐司 Pain de mie [老麵法.三度發酵]
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(1554) |
2022-04-25 |
進階酸種麵包 Everyday Sourdough Bread [45% Wholemeal.83.5% Hydration]
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(2497) |
2022-04-22 |
斯佩爾特全麥酸種麵包 Sourdough Wholemeal Spelt Bread
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(2391) |
2022-04-09 |
狼狽與圓滿——黑裸麥酸種麵包 Sourdough Rye Bread
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(3408) |
2022-03-27 |
西安麵食——饃饃 (坨坨饃) Xi'an Crusty Flatbread
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(1623) |
2022-03-24 |
新疆的故事——饟餅 Uyghur Naan Bread
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2022-03-10 |
基礎酸種麵包 Basic Sourdough Bread
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2022-03-06 |
【天然酵母】風味.保濕.健康——祼麥酸種 Rye Sourdough Starter
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2021-11-05 |
100% 全麥牛奶蜂蜜貝果 100% Whole Wheat Honey Bagels
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(2041) |
2021-07-12 |
義大利麵包棒 Grissini (Italian Bread Sticks)
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2021-01-30 |
無可否認的愛——長頸鹿吐司 Giraffe-patterned Bread Loaf [冷藏法]
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2019-12-13 |
瑞典聖誕麵包——聖露西亞麵包 (番紅花貓咪麵包) Saint Lucia Saffron Buns
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2019-12-05 |
法國傳統聖誕麵包——聖尼可拉麵包 Manala (Mannele / Männele)
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(911) |
2019-08-23 |
初探神奇的兩歲——免揉.歐式麵包 No-knead European Bread
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2019-07-16 |
共同奉獻——紅酒麵包 Red Wine Bread
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(960) |
2019-03-20 |
生產兩週年紀念——祼麥水果吐司 Fruits and Nuts Rye Toast
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2019-01-01 |
「基礎烘焙」系列 (一) ——麵包篇 Basics of Bread Making
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(3747) |
2018-11-17 |
感恩節快樂!——小南瓜麵包 Little Pumpkin Buns [附南瓜餡做法]
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2018-10-31 |
星夜——南瓜蔓越莓吐司 Pumpkin Cranberry Bread Loaf
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2018-10-04 |
芋泥扭結麵包 Taro Buns
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2018-08-20 |
送給豹豹——豹紋吐司 Leopard-patterned Bread Loaf
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(759) |
2018-04-28 |
此地.此刻——愛爾蘭蘇打麵包 Irish Soda Bread
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2018-03-17 |
生日麵包——鮮果蜂蜜吐司盒子 Honey & Butter Toast Box with Fresh Fruits
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(499) |
2018-03-12 |
愛的教育——巧克力心形麵包圈 Chocolate Heart-shaped Bread Ring
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(280) |
2018-02-28 |
親愛的杜杜——德國扭結麵包 (德國結) Soft Pretzels
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(1387) |
2018-02-26 |
糕點看世界——肉桂卷 Cinnamon Rolls [冷藏法]
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(6420) |
2018-01-28 |
驚人的彈性與綿軟——100%全麥麥穗圈 [冰種法]
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2018-01-22 |
柔軟全麥麵包的秘技——全麥冰種法 Whole Wheat Poolish Starter
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