小貓伊藍

「紅絲絨」這個美麗名字的由來，一是因為蛋糕顏色殷紅，二是它的口感輕盈、絲滑；
就如一襲紅絲綢裙子，亮麗、輕軟、柔順。

「紅絲絨蛋糕」來自1920年代美國紐約「華道夫酒店」(Waldorf-Astoria Hotel) 的出品，

我想說一個...有關盛載的故事。

雖然我曾嘆息說，從幼稚園直到高中，屢次遇到不好的老師，被或明或暗地刻薄欺負；

但與此同時，更加觸及我心、讓我念念不忘的，卻是生命中許多位恩師的知遇之恩。

高中時的顏太老師，讓我夠膽確認自己在文學與中國哲學上的能力；

之前曾經分享過吉士醬的做法，

現在給大家來一個質感濃稠的版本——卡士達餡~~

吉士醬通常用來伴甜點(如蘋果批、麵包布丁)吃、伴雪糕(冰淇淋)吃，

可是，若果要包在麵包中做夾餡 (無論是西式的卡士達麵包，還是中式的奶黃包)、

小貓雄心壯志要做出四季口味的意大利燉飯，終於寫到「夏季篇」了~~~~
這次可沒有半途而廢啊~~

雖然今天才是「夏至」，可是早在一個多月以前，這極其悶熱的空氣已經罩住了這座城市。

這個時候，酸甜又清爽的蕃茄意大利燉飯真的特別美味~~!

上回說到——

小黑貓拿了牛扒去給豹豹做禮物之後，回到貓山洞就跟大黑貓招供：

「大黑貓，我把你的牛扒拿去給豹豹了。」

「吓?! 什麼?!」

有一天，小黑貓坐在故事閣裡觀看動物紀錄片，
片中說到，原來美洲豹的數目愈來愈少了，科學家們想捕捉一隻做紀錄和跟蹤研究，都好困難呢!!

小黑貓看完片子之後，心血來潮，就跑呀、跑呀、跑呀，
一口氣跑到山上，離開了猴子樂園的範圍，去到高山叢林茂密處——

我從小就超級喜愛椰子汁+芋頭這個組合~~~

若果看見媽媽買芋頭回家，我一定哀求她：

「求求你不要拿它來燒菜......一定要把它做成椰汁芋頭西米露啊......」

所以，我心目中的芋頭，永遠都是甜的~~

我自小就超級喜歡吃肉鬆。

「肉鬆」跟「肉」太不相像了，一直都沒有概念肉鬆是怎麼來的~

所以，第一次知道肉鬆也可以在家中自己做時，簡直非常吃驚~

這連續許多天、許多天的雨水，終於歇一歇。

也許是現在每天走路上山下山去上班，感覺這個雨季特別漫長。

我好掛念無憂的假期、明媚的天色，和快樂的野餐~

這個粗糙而且有點雜亂無章的鄉村麵包，本來不會在這個Blog上面和大家見面——
它是我為了盡快消耗掉家中的全麥麵粉、老麵種、果乾果仁，而隨手亂做的，我甚至懶得給它造型。

我懶惰到一個地步，既不給它加糖，也不給它加油，
對外形、味道、口感等等，都毫不講究，旨在把廚櫃中積存己久的材料一口氣用完~

讓猴子子坐在中央草坪的大樹下，搖著手中的芭蕉葉扇子，為大家說一個故事——

一個有關田鼠和地鼠的故事。

從猴子樂園的故事閣中，取過那本小黑貓數年前寫寫畫畫的故事冊，
猴子子坐回到大樹下的大石上，清清喉嚨，開始說書~

只要將蛋白和蛋黃好好運用，就可以做到心目中最喜歡的餅乾口感了——

用蛋白做餅乾，口感香脆；用蛋黃做餅乾，口感酥鬆~

我個人不喜歡較硬較脆的餅乾，
(大部份先放冰箱冷硬了，再切出形狀的餅乾麵團，都屬於較硬的餅乾種類，

在我童年的印象中，媽媽很愛吃芝麻糊。

我結婚離家以後，也開始喜歡吃它。情意結式的喜歡。

母親節快到的時候，我問媽媽，親手做芝麻糊給你吃，好嗎?

媽媽說，這麼麻煩做什麼? 你乾脆把芝麻送給我，我當零嘴直接吃就好~

第一次喝到這奇妙而好喝的飲料，是在布里斯本 (是啊，竟然是澳洲 :D )。

有天與友人外出，午餐的時候由我去櫃檯點飲料，友人跟我說，她要一杯「Chai Latte」。

有一天，猴子子在大樹下給小貓講了這樣一個故事......

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從前，在森林裡住著螞蟻和蟋蟀。