小貓伊藍

平日裡沒有覺得自己有多愛吃雲吞，遊子在外的時候，最想念的味道，竟是這一味......

我熱愛冒險同時眷戀蝸居；渴望變幻又害怕莫測。

在「百月紀念」一文中，跟大家分享了造型獨特的「皇室夏洛特蛋糕 Charlotte Royale」~
當時時近情人節，也當是送給大家一個「情人節蛋糕」^^
所以，明天就是「白色情人節」了，就順理成章(?)跟大家分享傳統造型的「夏洛特蛋糕 Charlotte」吧!!

 

大家如果有看過我的「京城點心尋寶記——宮廷五點心」，就知道我對北方古老風味有多著迷。

「杏仁豆腐」也是來自京城的傳統小吃；涼涼的糕點清新爽口，是夏季的美味。

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原食譜創作於2016年12月，刊於2019年3月。

 

媽媽退休以後，間中會與參加旅行團四處去遊玩。
最近，媽媽慨嘆說：「唉，現在的旅行社都不再像以前那樣，給我們舉辦茶會了......」
「是嗎?」我好多年沒有參與過旅行團了，「那現在就不再給團友任何簡介了嗎?」

 

日期：2009年3月1日，星期日
時間：下午4:30
地點：香港演藝學院，黑盒劇場

義大利的「紅醬」與「青醬」同為經典；是愛吃義大利料理的我們的必修項目~^^

延伸閱讀：

  

無麵粉的「原味饅頭」成功實驗出來之後，把鹹吃的包子做出來 (無醣叉燒包)，再研發一顆甜吃的包子，
「無醣中式包點」一課的研究計劃，算做暫時及格，了卻一件心事~

成功做出「無麵粉饅頭」之後，立刻風風火火的磨拳擦掌，準備製作有包餡的甜包子、鹹包子~!!!

不用我多說，大家用膝蓋想都猜得到，我第一時間要做的是叉燒包啊~~!!! 

能夠連燒味都從自家烤箱中端出來，真是太．開．心．了~~~~!!!!

我真是超級熱愛「叉燒」......

偏愛蛋糕與西點的我，總是忍不住一有時間坐在電腦面前，就拼命寫蛋糕、寫麵包、寫派塔......
「無醣生活．一週年」的「讀者投票區」裡，中式麵點與料理的呼聲卻是最高的——
餃子! 饅頭! 包子! 煎餅! 炒飯! 糕點!

無糯米粉、無澱粉、無糖——也一樣可以「吃甜甜，好過年」~~!!

今天是元宵節，也是「猴子樂園」中「新春主題活動」的最後一天了^^~

以花椰菜製作的「薯泥」，有著驚人極了的像真度。
實在很難相信，在那樣粉糯綿密的口感之中，並沒有多少碳水化合物存在......
有時吃著吃著都會想，咦，會不會吃太多啊?

親愛的大家~~~~~ 情人節快樂耶~~~~~~~~~~~~~~~~

剛剛的週末為大家預備了傳統法式烘焙「皇室夏洛特蛋糕」做慶祝蛋糕；