- May 23 Fri 2014 17:45
粗糙中的美麗——雜果全麥鄉村麵包 Fruity Whole Wheat Country Loaf [老麵法]
- May 18 Sun 2014 09:26
田鼠和地鼠的故事——日式番薯麵包 Japanese-styled Sweet Potato Bun [直接法]
讓猴子子坐在中央草坪的大樹下,搖著手中的芭蕉葉扇子,為大家說一個故事——
一個有關田鼠和地鼠的故事。
從猴子樂園的故事閣中,取過那本小黑貓數年前寫寫畫畫的故事冊,
猴子子坐回到大樹下的大石上,清清喉嚨,開始說書~
- May 14 Wed 2014 20:39
滿口酥鬆——蛋黃曲奇餅 Egg Yolk Cookies
只要將蛋白和蛋黃好好運用,就可以做到心目中最喜歡的餅乾口感了——
用蛋白做餅乾,口感香脆;用蛋黃做餅乾,口感酥鬆~
我個人不喜歡較硬較脆的餅乾,
(大部份先放冰箱冷硬了,再切出形狀的餅乾麵團,都屬於較硬的餅乾種類,
- May 11 Sun 2014 08:20
母親節快樂!——生磨芝麻糊
在我童年的印象中,媽媽很愛吃芝麻糊。
我結婚離家以後,也開始喜歡吃它。情意結式的喜歡。
母親節快到的時候,我問媽媽,親手做芝麻糊給你吃,好嗎?
媽媽說,這麼麻煩做什麼? 你乾脆把芝麻送給我,我當零嘴直接吃就好~
- May 08 Thu 2014 23:22
印度香料奶茶 Masala Chai Latte
- May 04 Sun 2014 09:47
螞蟻和蟋蟀——燕麥合桃全麥麵包 Walnut & Oat Whole Wheat Bread [老麵法]
- Apr 30 Wed 2014 16:53
百利甜酒黑巧克力雙重脆脆慕斯蛋糕 Baileys Dark Chocolate Double Crunch Mousse Cake
- Apr 26 Sat 2014 14:16
重新得力的日子——小紅莓水果茶 Cranberry Fruit Tea
後天星期一,就是新工作上任的第一天了。
每一次辭工回家,都是一段對我來說很重要的休養生息、重新得力的時間。
我很感恩,休整的路,總是能夠真正的靜下來調節腳步和方向,而且儲足能量走下一段路。
- Apr 22 Tue 2014 10:54
亦苦亦甜——摩卡咖啡 (巧克力咖啡) Caffè Mocha
- Apr 18 Fri 2014 16:28
香蕉巧克力戚風蛋糕卷 Chocolate & Banana Chiffon Cake Roll
- Apr 16 Wed 2014 10:09
野餐系列——素飯團
關於這個「素飯團」的造型,有個小小故事......
小學五年級,第一次上「針黹課」(Needlework Class),
第一件手工作品,就是一個飯團造型的布製匙扣。
當時,老師派發了一片白色戟絨做「飯」、一片黑色戟絨做「紫菜」(海苔);
- Apr 08 Tue 2014 08:45
復活節十字麵包 Hot Cross Buns [直接法]
下星期五就是受苦節了。受苦節後第三天,就是復活節~
十二年前的四月,是我決志跟隨耶穌的日子~
從頭腦簡單的少女時代,走到職後婚後幾年的現在,真的經歷了很多很多。
這個紀念受傷痛而復原、先死亡而重生的日子,讓現在的我體會更深~~~~
- Apr 06 Sun 2014 08:22
全麥法包(法棍麵包) Whole Wheat Baguette [老麵法]
新工作來臨的日子比想像中早了很多。
彷彿剛剛適應了守在家中快快樂樂做煮婦的生活步調,一下子又要放下...
我十分享受家中的日子——
安靜的收拾家居、悠然摺疊衣物、勤力寫作、好好呼吸、埋首做麵包、準時料理晚餐......
- Apr 04 Fri 2014 10:41
兒童節快樂!——迷你窩夫餅 (一口格子鬆餅) Mini Waffle Cookies