自從手腕上有了監測心跳的小小儀器，我對於心情起伏所引起的身體反應，覺察多了。
我發覺除了運動，令我心跳頻率猛然提高的，是精神壓力。
- Apr 08 Thu 2021 12:12
我的晨光——[無糖．無奶] 肉桂熱可可 Cinnamon Hot Chocolate (Sugar-free & Dairy-free)
- Apr 04 Sun 2021 11:14
大丈夫——[無醣．生酮] 銅鑼燒 Low Carb Dorayaki
當時遠走，口裡熱血地喊著說，移居以後放棄專長，什麼工作我都甘心做!
結果先是尋家無處，接著疫情封國，大小店子與餐廳全面關門收鋪。
經濟衰敗、失業高企，想到將會有好一段被困山中無職可尋的日子，我乾脆修讀網上課程。
- Apr 01 Thu 2021 07:35
大骨湯 Bone Broth (食譜 & 秘訣 & 湯料利用)
去年4月1日，我踏上了一趟「AIP 之旅」。
由那一天開始，我的廚房一直在熬煮「大骨湯」；
每天喝一大碗「大骨湯」的日子，從4月1日至9月30日，歷時足足半年，從沒間斷；
- Mar 28 Sun 2021 04:43
[無米之炊] 西班牙海鮮鐵鍋炊飯 Low Carb Paella
- Mar 24 Wed 2021 04:41
國際格子鬆餅日！——[無醣．生酮] 一口格子鬆餅曲奇 Low Carb Waffle Cookies
明天 (3月25日) 是「國際格子鬆餅日」喲!!!（International Waffle Day）
我剛剛翻看一下，這個部落格中的「格子鬆餅」們有：
- Mar 20 Sat 2021 05:58
四歲——櫻花粉紅酒生乳酪蛋糕 Cherry Blossom & Rosé Wine Rare Cheesecake
我已經做了母親四年。
有時想想，仍舊覺得難以相信自己走上了母職之路。
- Mar 16 Tue 2021 06:13
親愛的創傷們——脆烤羽衣甘藍 Crispy Kale Chips
去年十二月底的車禍，讓我覺得我內裡有些什麼碎裂了。
我不曉得哪裡壞了，但我直覺一定有些地方不對。
作為治療者，也作為一個恆常地想要修補的人，我向恩師求問一位輔導員。
- Mar 12 Fri 2021 06:34
重拾烘焙——[無醣．生酮] 舒芙蕾乳酪蛋糕 (日式輕乳酪蛋糕) Low Carb Souffle Cheesecake
寫了十一年多的食譜與故事，大家都知道我有多麼堅持把每一樣烘焙品都試做一次吧~
然後到幾年前開啟了「無醣烘焙」的大世界，又是多麼的堅持把每一樣烘焙品都改製成「無醣/生酮版本」。
- Mar 09 Tue 2021 04:47
幽谷與小確幸——白酒鮮蔬燉小牛膝 Osso Bucco
我常跟好友說：移居之路，心臟真的要極端強壯；
因為這一日千里的劇烈變動，實在心弱一丁點都無法生活下去。
- Mar 06 Sat 2021 07:22
無根．有根——[無麵粉．生酮] 上湯鮮蝦雲吞 Low Carb Cantonese Wontons in Broth
因為無論如何都覺得孤單，所以才決定離開；
因為反正無根，總是異鄉人，所以乾脆遠走他方。
- Mar 03 Wed 2021 05:10
大雨．晴空．坎培拉——[無麵粉．生酮] 韓式泡菜煎餅 Low Carb Korean Kimchi Pancake
去年三月三日，我第一次踏足坎培拉。
那一日，大雨降下，遙遙呼應我少年時的幻想。
(延伸閱讀：大雨中的坎培拉——[無醣．生酮] 咖啡杏仁長條蛋糕 Low Carb Almond & Coffee Loaf Cake)
- Mar 01 Mon 2021 10:24
拆毀．重建——[無米之炊] 義大利洋菇燉飯 Low Carb Mushroom Risotto
移居，好像一株植物連根拔起、移植到一方新土之中。
也許這樣說還是太輕巧了。
- Feb 26 Fri 2021 04:24
[無醣．生酮] 覆盆莓烤奶酥 (紅莓金寶) Low Carb Raspberry Crumble
元宵節了。
這一年無法避免有些感觸。
去年的元宵節，正是我們離開的日子。
- Feb 23 Tue 2021 05:30
廣州回憶——[無麵粉．無糖] 水果烤蛋糕 Low Carb Fruit Cake
回想起來，「想要安家」的願望，在大學二年級的暑假裡就露出了頭角。
最近跟幾位姊妹正討論到「心底深處的渴望」這個話題。
- Feb 19 Fri 2021 17:44
不記得的記憶——[無醣．生酮] 比利時格子鬆餅 (三個做法!) Low Carb Belgian Waffles (3 ways!)
因著對「依附理論」的深入研讀與印證，我十分、十分看重小孩子0至3歲的成長。
這三年的時日裡，若能好好的守護，把孩子的安全感建立穩妥，日後他的成長路，好走很多。
中華料理 (8)