節日聚會過後,總有開了瓶但沒喝完的葡萄酒。
煮婦們料理做西餐,也常會用剩半瓶紅酒......有沒有苦惱要怎樣用完啊? ^^ ~~
這些剩下的紅酒,放在冰箱中3、4天之後,風味就開始慢慢流失...
- Dec 31 Tue 2013 08:16
除夕夜,乾杯~!——西班牙水果甜酒 Sangria
- Dec 23 Mon 2013 22:39
小紅莓南瓜籽白巧克力 White Chocolate with Cranberries & Pumpkin Seeds
自從回歸全職工作,這三年來,我都沒有特別為了聖誕節而請假;
所以這幾年,所謂聖誕假期,也就是那兩天的「紅日」(公眾假期),前前後後包括平安夜,都是工作日 *苦瓜臉*。
按理說,這樣在週中(mid-week)放兩天假,長期疲勞加上雜事家事一堆,睡一睡再收拾一下家居,就過去了;
應該沒有什麼節日氣氛,也很難蘊釀什麼 Holiday Mood。
- Dec 20 Fri 2013 21:13
冬至.團圓——芋圓、地瓜圓
- Dec 16 Mon 2013 18:13
弟弟生日快樂——巧克力大理石磅蛋糕 Chocolate Marble Pound Cake
嗨~ 弟弟~ 生日快樂呀~!!!
自我開Blog以來,這是第三次在這裡向你說「生日快樂」~~
可惜你已經不再看我的網誌了~~~ (或者你仍在看只是我不知道?^^)
親愛的弟弟,真是對不起,我和媽媽其實都不是很了解你的世界...
- Dec 13 Fri 2013 00:00
芝士肉醬薄餅 Ragù e Mozzarella Pizza
節日臨近,不知道大家多不多家庭聚餐、多不多家宴要開? ^^
我和大黑貓非常、非常的享受在家裡接待親朋好友,我自己也十分喜愛邀請好友一起在家料理~
不過,每次想菜單,都是最頭痛的事——
- Dec 09 Mon 2013 11:10
中菜來了——蒜片牛柳粒
最近在家裡與新近相識、見面不多的夫婦朋友聚會;
我愛煮愛吃的嘴臉尚未公諸於眾 (嘻嘻~),而大家也並未在網上社交平台互相連絡。
然而,讓我甚為驚訝的是,一位太太甫到我家,立刻上前問我說:
「我上次在網上找食譜時,發現有個食譜網誌,是你的名字——真的是你寫的嗎?」
- Dec 06 Fri 2013 14:09
義大利麵自己做——手工蝴蝶麵 Handmade Farfalle
在眾多款意大利麵 (Pasta) 當中,我特別偏愛蝴蝶麵。
因為樣子漂亮,名字又好聽,自從小時候,就頗對它情有獨鍾~
踏出社會工作之後,有一段時間在中環上班;
處身高級辦公室裡,附近圍繞的也是高價位的食肆,那些日子,總是硬著頭皮與同事和上司去漂亮的館子用餐。
- Dec 04 Wed 2013 15:00
蝴蝶麵沙拉 (意粉沙律) Pasta Salad
- Dec 01 Sun 2013 11:23
再來一次——紐約芝士蛋糕 New York Cheesecake
「紐約芝士蛋糕」(New York Cheesecake) 算是美式芝士蛋糕 (American Cheesecake) 中最普及的一個款式^^~
源自北美的芝士蛋糕,大多是「烤焗芝士蛋糕」(baked cheesecake),特色是先烤熟、再冷藏,才盛盤吃它~
而「紐約芝士蛋糕」是十分基礎、十分標準、十分簡單的一款,所以,很多地方會直接把它稱呼作「美式芝士蛋糕」。
- Nov 27 Wed 2013 12:39
感恩節食譜——南瓜批 (南瓜派) Pumpkin Pie
明天就是感恩節了。
每一次數算恩典,總是感動莫名;回望生命中種種困苦一一經過、種種快樂一一經歷,真是難以置信。
過去的磨難縱使歷歷在目、想起來都沈重,可是眼看從那艱險中又長成現在的我,不禁還是滿有力量。
幼年、童年、少年、青年、成年,從無知到有知,從翻筋斗到站得穩,跌倒後懂得爬起來,一路走來這些恩典,真是很闊很深。
- Nov 24 Sun 2013 11:15
香蒜鮮蝦小蕃茄天使麵 Angel Hair Pasta with Shrimps and Cherry Tomatoes
- Nov 16 Sat 2013 17:54
用時間發酵——啤酒醃青瓜 (小黃瓜) Beer-pickled Cucumbers
第一天下班後,疼我的好友、和緊張我的大黑貓,一個勁的問我——「新工作如何了?」
我當時啞著,什麼頭緒都整理不出。
今天,上班滿三個星期了。
漸漸可以沈澱清楚。事情和感覺,都理順了多一些~
- Nov 14 Thu 2013 20:20
牧羊人批 (牧羊人派) Shepherd's Pie
- Nov 10 Sun 2013 21:04
善待自己——木瓜雪耳糖水
新工作怎麼樣呢?
.........................真是一言難盡啊。
很感激,我有關心我的媽媽,每天記掛我的狀況,給予智慧和開解,叫我不怕孤單。
很感激,我有非常懂疼我的大黑貓,接納我天天不一的心情起伏,與我一同憂愁一同喜樂。
- Nov 08 Fri 2013 20:51
好想吃家常菜——彩椒甜豆莢炒雞柳
一如既往,一開工,就可以跟廚房說再見。
料理的事,週末都沒有力氣做。
別說料理了,連碗也不想洗——用過的餐具、削過蘋果的小刀、加熱過東西的鍋子,都通通丟在水池中,一等好幾天。
晾在架上的碗碗盤盤,還是兩星期前我未開始新工作之前洗好的那一批。 *嘆氣*