小貓伊藍

即將就過我心愛的中秋節了......

每一年中秋都是我最最樂在其中的節日~~

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我手邊總是有幾樣特別容易準備的料理，遇上家人朋友即興要來家裡吃我的料理，都不用發愁~~

這一道意大利麵，就是其中一樣極快、極簡單、材料往冰箱裡找找差不多都有，而且味道一級棒的料理。

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日本有一種蛋糕叫做「浮島蛋糕」。

據說，是將豆沙混合在麵糊中一起烤的蛋糕，也有以羊羹配搭蛋糕的組合。

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度過了小暑、大暑，前兩天又過了處暑，天氣極度悶熱，而且十分濕重。

只是出門一會兒——還未從家門走到地鐵站——人就給汗全浸濕了，真是太瘋狂~~

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因為喜歡烘焙，更喜歡藉著美味的點心(和料理)表達我的愛，
所以一直想為好朋友們做蛋糕，紀念特別的日子，分享感動和恩典。

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我在水深火熱之地的服事，正式告一段落了......

隨著昨天的 last working day 過去，

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英式三層下午茶(上篇)

提到，我曾幻想著，要在家中把三層架下午茶這個夢想變真~~~~

結婚前置辦家居用品時，我幾乎整個心思都只是圍著鍋盤碗碟轉~~

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英式三層下午茶(上篇)——三文治拼盤(<---點擊進入~) 介紹了「英式三層下午茶」的第一層，

現在，一起來做「英式三層下午茶」的最頂一層吧~~~

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因為一個完整的「英式三層下午茶」，製作工程實在十分浩大；
為了不使食譜長得太離譜，和把大家疲勞轟炸得太糟糕，我決定把它分成上、下兩篇來寫~~

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第一次真的下定決心，去尋找一個好地方享用一次「英式三層下午茶」，是結婚大半年後的事——

2011 年 6 月，大小黑貓去澳門遊玩。

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大學升二年級的暑假，我第一次踏足歐洲；飛機轉了三架，落腳法國的波爾多。

夜色中到達旅館，我和同學院的 Phyllis 和 Cindy 一起住一間小公寓。

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新加坡起家的法式連鎖咖啡店 Delifrance 真厲害，它幾乎是我對所有法國 (甚至歐洲) 食物的啟蒙。

歐式麵包、法式糕點、各式酥餅......第一次認識，原來都在 Delifrance。

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把千層酥皮辛苦的做出來了，立刻就來先試做一款簡易的酥皮點心吧~

「果醬吉士丹麥酥」是在家宴客的方便快捷甜點，

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我曾經以為，「千層酥皮」是我完全不可能涉足的領域。(嗯...曾幾何時也說過，我不打算玩麵包。)

所以，牛角酥、丹麥酥、水果酥、肉桂酥卷......我都很捨得買——自家廚房中做不到的嘛。

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