小貓伊藍

上星期天，大小黑貓在家裡開夫婦小組。

不想每次聚會都匆匆忙忙的吃飯、開組，於是提早開放家居，邀請夫婦們可以提早來到，

閒坐、分享、一起做料理，享受一下團契的時間~

開放我們的家居和我們的婚姻關係，去被神所用、去接待朋友、去服事他人，一直都是我倆婚後的心願。

這幾年來，十分感恩，一直持續地在這方面有美好的事奉機會，也得著充充滿滿的滿足感。

有時候，在我們沒有刻意的預備下，朋友們感嘆我們的家是使人舒緩、閒適、溫暖的地方，

真是讓我們十分喜悅，也令我們更得確據。

較相熟的朋友們來訪，我通常不作特別的收拾；

卻不下一次，聽到再訪的友人脫口說「啊，真好，又回到這個舒服的地方」。我真的感動非淺。

這並不是我做了什麼，而是神允許了我們作這個事工，使用且賜福了這個家。

我常常都說，留在家中的事奉，是我成年以來最確定、最樂在其中、最深刻滿足的事業。

我就好像一片小小的砌圖塊，貼貼切切的拼到了大圖畫中一樣，感到如魚得水、恰如其分、心裡平安。

用食物或料理來做接待、做安慰、做祝福、做療癒、做玩樂、做忘憂，也一直是我喜歡的工作。

所以我也常常開放我的廚房，姊妹們，甚至偶爾弟兄們，也可以邊做邊聊邊吃，分享生命。

要是朋友們沒有特別指定想做的料理，或是本身不熟習或不算很喜歡下廚，

我會預備簡單的料理一起玩，大家不用太花精神，事後又不用太花時間清理。

冷盤是首選，因為熱食從料理到盛盤到上菜，都要抓緊時間，不讓它涼掉，這麼一來就會很分心。

所以薯仔沙律、白酒煮青口、薯蓉、蔬菜沙律等等，都是適合一起玩的料理~

這一次，就來做想做已久的意粉沙律吧~^^

蝴蝶麵沙拉 (意粉沙律) Pasta Salad

食譜來源：小黑貓自己做~

材料：(4~6人份)

蝴蝶麵......300克   <---也可以用任何短身麵 (Short Pasta)~

鹽......1湯匙 (煮麵用)

火腿扒......1塊

小青瓜 (小黃瓜)......1條

罐裝粟米......1杯

美乃滋 (Mayonaise)......3/4杯   <---我用最愛的「卡夫奇妙醬」~

練乳......2茶匙

胡椒粉......少許

* 材料的種類和份量可以隨意增減~~

做法：

準備一大鍋水 (至少三公升)，加入鹽，煮沸後加入蝴蝶麵，按包裝指示煮熟。

將煮熟的蝴蝶麵撈起，沖冷開水至冷卻，瀝乾 (圖一)。青瓜洗淨，去籽切丁；火腿扒切粒 (圖二)。

將青瓜丁、火腿粒、粟米、蝴蝶麵放入大盤中，加入美乃滋、練乳、胡椒粉 (圖三)，翻拌均勻 (圖四)。

小黑貓嘮嘮叨叨：
煮好的意大利麵沖冷水，除了可以降溫，以免餘溫使麵條過熟變軟，也可以避免麵條黏在一起。
若用新鮮或冷凍的粟米，而不用罐頭粟米，要先把粟米燙熟 (可以循環使用煮麵水)，放涼後再加入。
煮麵水本身有鹹度，美乃滋亦已有調味，這裡就不再加鹽。請大家按口味自行調味~~

超級簡單的美味，一人分一些就給清空了^^~

Enjoy!!

意大利麵可以在家中自己做~~~ 就算是外表漂漂亮亮的蝴蝶麵，製作起來也並不困難啊~

也可以當是朋友們來訪時一起玩的料理~~~^^

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