小貓伊藍

一如既往，一開工，就可以跟廚房說再見。
料理的事，週末都沒有力氣做。
別說料理了，連碗也不想洗——用過的餐具、削過蘋果的小刀、加熱過東西的鍋子，都通通丟在水池中，一等好幾天。
晾在架上的碗碗盤盤，還是兩星期前我未開始新工作之前洗好的那一批。 *嘆氣*

這個秋天好像特別長。

真是難得。

每一年的秋天都是那樣捉不住，今年卻可以一直的感受這個舒適的季節。

這幾天季候風刮得很緊，空氣中的涼意微微變得尖銳，夜涼如水。

間或一抹微涼的初秋，轉眼已成深秋。

我愈長大，愈喜歡秋天。

升大學以前，秋天只能象徵年復一年的苦修生涯，是快樂的夏季已盡的哀音；

昨午難得回到港島，於是聯絡在附近工作的好友 Eva。

兩個很想很想相見談心，想了無比久，但總是弄不出共同空檔來的好朋友，竟然在這樣即興的情況下成功相聚了。

由於兩個人都很珍惜、很抓緊時間，所以相聚雖然不長 (已經比想像中長了好多~)，卻仍有美好的分享和分擔。

讓我與大家分享一下，我意料之外的求職經歷——

8月21日，我與一眾心愛的同事一一道別，離開了服事近兩年的地方。

大家問我未來的方向，我其實也沒有肯定的想法。

如果你還記得的話......

兩年前的這個時候，我戰戰兢兢的寫了一篇「流淚播種，歡呼收割——鮮奶饅頭」的文章 (<--點擊進入)。

那是我久休之後，重新工作的前一天。

而這久休之後的第一份工作，又剛好是深入水深火熱、大家敬而遠之的崗位。

小黑貓最早期做麵包時，一律使用 [免揉法] (不懂又不敢搓揉麵團嘛...)，

後來開始試著揉麵了，就一直使用 [直接法]，也偶爾會借冰箱之力，用 [冷藏法] 做麵包。

(各種做麵包的方法可以在右邊「文章分類」-->「西式烘焙、甜點、飲料」-->「麵包」中找到啊~~^^)

漸漸愛上做麵包，於是開始研究各樣的方法：

上星期三，我接到一通電話，通知我去一場面試。

「個別面見之外，」電話裡的小姐提醒我，「還有一個小時的筆試，另外請你準備一場 10 分鐘的演講。」

演講?

我從未試過在見工時演講，也甚少作如此短的演講... *大滴汗*

轉眼間，三週年。

這段關係，日久而常新。

想自己親手做鳳梨酥已經好久、好久了!

只是一直騰不出時間~

而且，一直都被現成的鳳梨餡引誘著——想不到不少食譜和料理課程，都是用市售的現成鳳梨醬做餡的啊~!

可是，我自從開始料理、並寫起自己的網誌記錄食譜，就很不願意使用現成的東西——一來這樣寫食譜就沒什麼意義了，二來也很有點自負的意味——我很想每項配料都從原材料開始，親力親為。

親愛的朋友們，

「無名小站」那邊的「小貓伊藍」正式結束了......

那麼，「Pixnet」這邊的「小貓伊藍」也要正式啟用囉~ 

想了好久、選了好久，終於決定將「小貓伊藍」的新家安置在這裡......

希望這裡可以成為「小貓伊藍」網誌的下一個安樂窩吧^^~

這開首第一篇食譜，就用法國的經典料理——「紅酒燉牛肉」(Boeuf Bourguignon) 來開幕~!! *放花炮*

剛剛過去的十天台灣之行，直直把我熱到發瘋；無休止的超級日曬，把我烘成了一片貓乾......

捱了整整八天不尋常的曝曬和暑熱，才從民宿主人口中得知，有颱風正在逼近，難怪耶......

即將就過我心愛的中秋節了......

每一年中秋都是我最最樂在其中的節日~~

我手邊總是有幾樣特別容易準備的料理，遇上家人朋友即興要來家裡吃我的料理，都不用發愁~~

這一道意大利麵，就是其中一樣極快、極簡單、材料往冰箱裡找找差不多都有，而且味道一級棒的料理。