小貓伊藍

自從回歸全職工作，這三年來，我都沒有特別為了聖誕節而請假；

所以這幾年，所謂聖誕假期，也就是那兩天的「紅日」(公眾假期)，前前後後包括平安夜，都是工作日 *苦瓜臉*。

按理說，這樣在週中(mid-week)放兩天假，長期疲勞加上雜事家事一堆，睡一睡再收拾一下家居，就過去了；

應該沒有什麼節日氣氛，也很難蘊釀什麼 Holiday Mood。

可是就是這麼偶然的，這個星期剛好與幾位重要的好友有約，接連地與深交愛友見面，心裡有說不出的滿足...

滿滿的節日氣氛，就這樣幸運的臨在我心。

星期五與演藝學院時認識的好朋友 T 見面，一杯咖啡喝四個小時，位子也不想動。

心與心的連結、深層的理解和懂得，沒有因著相隔的時光和經歷的差異而改變。

星期六，與上一份工作中常常一同禱告的好姊妹 Y 在家相聚。

那份親切、那份信任、那些隱密的心事，和開放的心扉，讓五個多小時的光陰轉眼飛過，深刻美麗。

傍晚，也是在上一份工作中接通心靈的同事 L 來我家，一談就到深夜。

知道我在現時的工作中要換了所有穿戴，因而帶來了近二十件衣裙給我作支持。

星期日，去探望(又是上一份工作中)一位很親的好朋友 W，促膝相聚，深擁道別。

那份感同身受、那份愛、那份奇妙的力量和希望，從第一天認識起就難以解釋地彼此供應。

星期一，與前任上司相聚吃晚飯。上司下屬關係之後，大家成了彼此珍惜的朋友。

亦師亦友的勉勵關愛，臨別時的第一個抱抱，十分難忘。

這一個、一個的約會；這約會中每一個親愛的人、每一段深交的關係，

如同上帝送我的璀璨寶石，一顆又一顆，鑲滿了我這幾天的生活，也鑲滿了我的生命。

這些都不是為著聖誕節而約的會。但享受著這相聚、分享的氣息，讓我感受到如聖誕節般濃厚的愛和滿足......

感謝天父，除了二千多年前讓祂的獨生子來到世界，直到今天也一直差派小天使，讓我經歷祂的恩典!

每每節日臨近，或是朋友相聚，心中就很想、很想親手做小禮物，送給心愛的好朋友和家中各人。

忙得很的工作和生活無法避免，為了使預備小禮物的過程能用心用愛而沒有負擔，我盡量做簡單速成的~~

與大家分享這道十分鐘就可以完成的巧克力糖果~ ^^

「只是不可忘記行善和分享，因為這樣的祭物，是上帝所喜悅的。」(希伯來書 13章16節)

小紅莓南瓜籽白巧克力 White Chocolate with Cranberries & Pumpkin Seeds

食譜來源：小黑貓自己做~~~

材料：

白巧克力......份量隨意   <---也可以用牛奶巧克力、或黑巧克力~

小紅莓......份量隨意   <---可以換成其他喜歡的果乾~

南瓜籽......份量隨意   <---可以混合其他喜歡的果仁和種籽一起使用~

做法：

白巧克力放在工作盤中 (小圖左)，將工作盤置於熱水上面 (小圖右)，隔熱水攪拌溶解巧克力 (左下圖)。

加入小紅莓和南瓜籽 (中上圖)，攪拌均勻 (右上圖)。用湯匙將巧克力整成小團放在烘焙紙上 (中下圖)。

最後在每一顆巧克力上面，額外加上一些小紅莓和南瓜籽做裝飾 (右下圖)，室溫中自然風乾。

小黑貓嘮嘮叨叨：

巧克力除了可以隔熱水溶化，也可以放在鍋口較小的鍋子上面，靠鍋子煮水的蒸氣溶化。重點是不可以讓水份跑進巧克力裡，否則會做成油水分離的現象。

南瓜籽一般都已經很脆，不用預先烘烤；但如果使用別的果仁，或是南瓜籽已不脆，可以放入已預熱160度C的焗爐，烤幾分鐘至酥脆，放涼後再加入巧克力中。

巧克力整型之後，要放在烘焙紙上，乾了之後才不沾黏。如果沒有烘焙紙，可以放在抹上薄薄牛油的錫箔紙/碟子上。

在冬天裡，巧克力放在室溫中，很快就會風乾成形；要是夏天做這道糖果，可以放入冰箱加速凝固。

軟滑的巧克力中，吃得到滿滿的酸甜小紅莓，和脆卡卡的瓜子~~~^^

每顆巧克力用烘焙紙包裹好，裝在一起放在小紙袋中，

就是做法無敵簡易，卻十分有心思又十分美麗的小禮物了~~!!!!

耶穌離開門徒之前，說：「你們要彼此相愛，像我愛你們一樣，這是我的命令。」(約翰福音 15章12節)

讓我們在紀念耶穌降生的日子，記取祂的話，將這份愛實踐出來、分享出去!!!