目前分類：麵包 (132)

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2013-10-14 麵包的空氣感——中種 [中種法] (48656) (2)
2013-10-12 麵包演講——巧克力合桃麵包 Chocolate & Walnut Bread [直接法] (2167) (0)
2013-10-10 結婚三週年——鄉村農夫包 Farmer's Bread [老麵法] (17435) (0)
2013-08-13 法國的早餐記憶——法式牛角酥 Croissant [酥皮麵團] (9113) (0)
2013-08-09 肉桂酥卷 Puff Pastry Cinnamon Swirl [酥皮麵團] (9784) (0)
2013-08-03 千層酥皮麵團 Puff Pastry Dough [酥皮麵團] (25413) (3)
2013-07-28 湯種全麥吐司 (70%全麥) [湯種法] (8988) (0)
2013-07-26 牛奶狗的故事——北海道牛奶吐司 Hokkaido Milk Loaf [湯種法] (1980) (0)
2013-07-24 柔軟與保鮮——湯種 [湯種法] (11250) (1)
2013-07-19 法國棍子麵包 (法包) Baguette [老麵法] (46822) (2)
2013-07-13 風味與彈性——老麵麵種 Sponge [老麵法] (51669) (3)
2013-07-06 來自新加坡的麵包客——肉鬆麵包 [直接法] (1794) (1)
2013-06-30 相愛六年——黑貓包 (火雞肉芝士竹炭麵包) [直接法] (762) (0)
2013-03-30 基礎甜麵包麵團 Basic Sweet Bread Dough [直接法] (32192) (3)
2013-03-14 辮子麵包 (六辮編織) Braided Bread [直接法] (3917) (0)
2013-03-10 基礎麵包麵團 Basic Bread Dough [直接法] (37230) (6)
2013-03-03 巴西? 韓國? 葡萄牙?——芝士麻糬麵包球 (芝士QQ波) (38693) (7)
2013-01-01 布里歐修——法國奶油麵包 Brioche [低溫法] (49117) (7)
2012-08-22 七夕情人節快樂——豆沙扭紋麵包 [直接法] (1137) (0)
2012-07-15 腳踏馬蹄的貓——馬蹄形香腸麵包 [直接法] (1232) (1)
2012-03-10 香草蕃茄乾牛角麵包 Croissants with Dried Tomatoes and Herbs [直接法] (1297) (1)
2011-12-27 意大利聖誕果子麵包 Panettone [直接法] (15790) (3)
2011-10-01 我有一台麵包機!!!——黑糖合桃麵包 Brown Sugar & Walnut Loaf [直接法] (2409) (3)
2011-08-13 享受過程——香蕉小麵包 [免揉法] (2012) (0)
2011-08-06 肉桂卷 Cinnamon Roll [免揉法] (4363) (0)
2011-08-02 蜂蜜橄欖油麵包 [免揉法] (4590) (0)
2011-03-25 普羅旺斯的味道——紅椒香草麵包 Red Pepper Fougasse [免揉法] (1386) (5)
2011-03-20 葡萄合桃麵包 [免揉法] (3610) (3)
2011-02-12 養生無花果桂圓麵包 [免揉法] (2199) (4)
2011-02-11 超簡單超健康——黑芝麻全麥小麵包 [免揉法] (3390) (4)
2011-01-18 我的第一個手工麵包 [免揉法] (7369) (1)
2010-12-25 聖誕果子麵包 Christmas Stollen [免揉法] (3551) (2)
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