小貓伊藍

今天是我和大黑貓先生的相愛紀念日。

十一年前，我們兩隻身在高雄。

  

今天是一個意義獨特的日子^^——無醣生活一週年~
(最近的週年慶還真多~ :) )

 

去年的今天，小雨這隻小獅子滿一百日了~!!!
最近，社交平台的「當年今日」功能開始每天早上給我小小小雨的照片回顧，感覺奇妙...
亂七八糟就當上媽媽的我，沒想到步入了「當年今日」的人生階段......

  

不知道為什麼，我的臉孔總是給人帶來許多假象......

從年少到老大，每一個人當知道我不打算生小孩，都會給出完全一致的反應：

在「無麵粉『全麥』貝果」(Low Carb "Whole Wheat" Bagels) 那篇文章中，
小黑貓跟大家詳細的分享了「Fathead」麵團的由來與神奇之處~

 

這是我第一次自家包的粽子~~~!!!! 

除了N+1年前，在未來婆家當童工，幫忙包了上百顆粽子，我就從未動手做過粽。

我與卡門十三歲認識，20年來，兩人之間、兩人各自也經歷了許多的事。

十五歲那一年，是我們最親密的一年——你在我家談天溫習、我在你家吃飯過夜；

「無醣飲食」來自西方，所以最先一批、較為純熟的「無醣烘焙」食譜，都來自外國的網站。
我跳進「無醣烘焙」的世界那時，並未有任何中文的「無醣烘焙」資源；
所以，我一直閱讀的、研究的、試作的，都是西洋蛋糕的無醣食譜。

白老鼠放了一個星期的假，去了個小旅行，很快就回到了我身邊~~

回到崗位的白老鼠，多了一條黑色披風，煞是好看，而且裝備和性能都優異多了。

 

在失去了所有所有的料理相片之後，我決定把這個打擊告訴子欣。
(遺失相片的災難按此進入：「重新來過——藍莓烤起司蛋糕」)
子欣不但給了我有力的安慰和盼望，而且分享給我她最獨特的恩賜——陪伴。

 

「無醣烘焙」並不使用麵粉 (也不使用米粉、馬鈴薯粉、玉米粉，或其他穀物澱粉)。

麵包的基礎，在於把小麥麵粉中的麵筋 (蛋白質的一種) 揉出穩固的麵筋網絡，

我有一個非常要好的朋友 C，她是我之前提到過「如果我離開了我會想念的五個人」之一^^。
我們在工作上認識，她第一天到職的日子，剛好是我遞信辭職的那天，這樣的相遇很有趣。
C 是我的鄰座，雖然是第一次見面，我還是負責任的告訴她我剛剛辭職了 (免得人家心機錯付嘛)~

幾年前，我在大學參與一場全日的完形治療研討會，認識了 Dona。
Dona 是一位印度女子，跟我差不多的矮個子，衣著優雅，英語流利。
研討會中，洋人講師要求一位參與者出去給他做示範——四周鴉雀無聲。

許多年前，我和 Eva 相約在某家咖啡店見面聊天。
Eva 到來，我們抱抱。
說到要買什麼喝的時候，Eva 指指身後的宣傳畫布，問我：