自從2015年的夏天搬到現在的這個貓山洞，我們已經入伙三週年了~!! *開香檳!*
酷愛慶祝任何紀念日的黑貓們，除了入伙那陣子慶祝了一次，
- Jul 20 Fri 2018 09:58
入伙三週年——酪梨烤焗蛋 Baked Eggs in Avocado
- Jul 17 Tue 2018 10:28
我的香料寶寶——[寶寶料理] 清燉牛腱
在「寶寶料理」專欄中，我很多時候都會提及「小嬰兒不能吃鹽」，
不知道大家會不會覺得這種說法很有「潔癖父母」的感覺^^?
在我未有小孩之前，我正正就是這樣想的——怎麼搞的? 鹽能放多少嘛? 一點點鹽吃不壞人~
- Jul 14 Sat 2018 09:42
美好的心意——抹茶豆乳奶凍 Matcha & Soy Milk Flan
大黑貓的礦場附近，最近新開了一家小店，專賣各樣烘焙材料。
大黑貓下班後特意去逛，然後回來有聲有色的告訴小黑貓他的探勘報告——
有許多特別的材料喲!!!
- Jul 11 Wed 2018 12:37
「雞~!!」——[寶寶料理] 超軟嫩雞胸肉 Super Tender Chicken Breast
十五個月的小雨，一直還沒有打算說話。
還記得小雨是一隻「露出馬腳的小天使」嗎? :D
- Jul 07 Sat 2018 17:10
長頸鹿蛋糕卷 (可可鮮奶油蛋糕卷) Giraffe Roll (Cocoa Cream Cake Roll)
猴子樂園西面的大草地上，幾年前住進來了一頭長頸鹿，平日吃葉子和放空。
猴子樂園的負責人猴子子帶小黑貓去看這頭最新加入的小動物時，
- Jul 04 Wed 2018 10:24
無米之炊——基礎炊飯 (花椰菜飯) Low Carb Steamed "Rice"
在進入無醣生活以前，從不知道花椰菜是如此的神通廣大。
想不到，只要烹調得宜，花椰菜可以帶來滿滿的澱粉口感，而醣量低得要緊~!
- Jul 02 Mon 2018 10:48
我的「四人組」——焗烤原個南瓜海鮮盅 Baked Seafood in Pumpkin
今天我來說「四人組」的故事~^^
- Jun 30 Sat 2018 20:31
相愛紀念日——[無米之炊] 筒仔米糕 Low Carb Taiwanese Rice Cake
今天是我和大黑貓先生的相愛紀念日。
十一年前，我們兩隻身在高雄。
- Jun 28 Thu 2018 13:54
百日．一週年——薑汁撞奶 Traditional Milk Curd with Fresh Ginger
去年的今天，小雨這隻小獅子滿一百日了~!!!
最近，社交平台的「當年今日」功能開始每天早上給我小小小雨的照片回顧，感覺奇妙...
亂七八糟就當上媽媽的我，沒想到步入了「當年今日」的人生階段......
- Jun 23 Sat 2018 15:53
草莓木槿花茶 Strawberry Hibiscus Tea
- Jun 20 Wed 2018 11:36
無麵粉．義大利薄餅 (披薩) [附杏仁粉 vs 椰子粉大比拼~] Low Carb Pizza (Almond Flour VS Coconut Flour)
在「無麵粉『全麥』貝果」(Low Carb "Whole Wheat" Bagels) 那篇文章中，
小黑貓跟大家詳細的分享了「Fathead」麵團的由來與神奇之處~
- Jun 18 Mon 2018 17:04
端午節．道地滋味——廣東鹹肉粽 Cantonese Rice Dumplings
這是我第一次自家包的粽子~~~!!!! 
除了N+1年前，在未來婆家當童工，幫忙包了上百顆粽子，我就從未動手做過粽。
- Jun 17 Sun 2018 16:10
再一次．與你相遇——櫻花蝦肉鬆蒸蛋糕
我與卡門十三歲認識，20年來，兩人之間、兩人各自也經歷了許多的事。
十五歲那一年，是我們最親密的一年——你在我家談天溫習、我在你家吃飯過夜；
- Jun 15 Fri 2018 10:05
無醣烘焙．基礎篇——原味海綿蛋糕 [無麵粉．無糖] Basic Low Carb Sponge Cake
「無醣飲食」來自西方，所以最先一批、較為純熟的「無醣烘焙」食譜，都來自外國的網站。
我跳進「無醣烘焙」的世界那時，並未有任何中文的「無醣烘焙」資源；
所以，我一直閱讀的、研究的、試作的，都是西洋蛋糕的無醣食譜。
中華料理 (8)