牛奶狗出身中原,家族都是從商的。

有一年,牛奶狗的家族成員決定北上新疆,做烤羊肉串的生意;

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「湯種」跟「老麵麵種(<--點擊進入)、「中種」(<--不日上載) 等等,都是「麵種」,
即是先將麵包麵團中某部份的麵粉和水預先處理過,再把這個「麵種」放回麵團材料中混合做麵包。

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小時候不懂麵包,覺得法國棍子麵包就是「硬得能砸死人的麵包」~~~ (媽媽就是這麼說它的啊~)

雖然,看外國漫畫、外國電影時,總會深深被那些主人翁懷抱一個高高的淡褐色紙袋,袋裡總會插著一條法包的景象吸引,

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上個月的某一天,兩口子放工後要去太子參加一個聚會。

那天放工的時間頗晚,沒空吃晚飯就要直接趕去聚會,於是就上網查看一下,附近有什麼好地方可以買些好吃的外帶。

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這塊「麵種」,又叫做「老麵」,是一塊過度發酵的麵團。

做一塊過度發酵的麵團有什麼用呢?——

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我第一次品嚐到 Lemon Curd,是在澳洲畢業旅行的時候。
(澳洲故事請看「蘋果批」~~)

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其實,我真的很愛、很愛吃肉鬆......

從小就愛吃,可以不停手地一把接一把的塞到口裡,吃完一整包~~~

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六年前的這一天......

猴子子說:「我不要做猴子了。我現在是貓了。」

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這幾天真是熱到融化~!!!!! 好瘋狂的酷熱啊......

這個月以來,每天上班從地鐵站出口走到辦公室那短短十分鐘路程,全身汗濕都已是常態了~

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話說,從前有一家小小的、叫做「東京Bakery」的小店,駐紮在好多家比較大型的惠康超級市場裡。

小小一個攤,賣的是中式的糕、餅、小食,也有一些西式的糕點~

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不知道什麼時候,猴子樂園中住進來了一隻偷蛋貓......

偷蛋貓會爬樹,常常四處找蛋吃,

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話說,媽媽很會替我和弟弟過節日,大大小小的節日我們都慶祝~~~

現在長大了回頭看,就曉得媽媽為我們建構家庭文化和傳統的心思了,謝謝媽媽!!!

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大黑貓十分十分喜歡吃煉奶,一罐放在冰箱,可以很高速的不見了一截又一截......

小黑貓相反,每次做完一樣需要煉奶的料理,總是要很努力的想,還有什麼料理可以幫我用完剩下的半罐。

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這個蛋糕,是大黑貓上個月生日時欽點的生日蛋糕~~~~

早在好幾個月前,小黑貓就預先問:「喂喂~~你生日時要吃什麼蛋糕? 你說什麼我就做什麼給你~^^!」

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關於做母親這件事,近來是被人問得愈來愈密了。

也是耶......不經不覺已經結婚兩年多,再多幾個月就三年了 (!!)......好像還是剛剛結婚沒多久的感覺...

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