小貓伊藍

 

這除了是一道非常方便又美麗的宴客菜，也是我非常喜歡的野餐便當~!
在家宴的日子，這個做法再簡單不過、賣相卻漂漂亮亮的的前菜，既能夠滿足到客人的期許，也可以讓你騰出時間來處理其他菜餚~
 

 

我與牛油果 (Avocado，又譯鱷梨、酪梨) 之間的這段路，走來還真是曲折。
 
從前不懂牛油果。曾經毫無準備地大口咬下，心中想像是一般蘋果梨子之類的水果，結果當然相距甚遠：油膩滑溜的口感嚇了我一跳，完全不像在吃「水果」。這個遠早的經驗留下了相當深的印象，一直就記住了「吃牛油果像吃了肥皂」的結論。此後有牛油果的料理，就很自然的避吃了。

  

大黑貓和我都非常喜歡吃包子。每一次去茶樓飲茶，雞包仔和叉燒包是必點的項目。
愈是老式的茶樓，雞包仔就愈是有風味~^^

  

答應了格友分享這個以「分蛋法」做的超鬆厚 Pancake，拖了無敵久，終於整理好寫出來了~~

抱歉久候+感謝等待~!!^3^

 

相比起小黑貓愛吃的歐式脆硬麵包，大黑貓獨愛中式蒸製的鬆軟包麵。
就算是一顆白饅頭，大黑貓都可以吃得津津有味~~ (當然要有練奶伴吃~)

 

在舊機構工作的時候，同事們都愛喝茶。
總是各人買到不同的茶葉、茶包，就會興致勃勃的帶到辦公室去，大家交換著品嚐，又做小禮物送給工作辛苦的同事。

  

謝謝舊同事在分別許久後，仍記得我和我的「黑貓手工烘焙」^^~

同事從這個網誌的蛋糕分類中(<---點擊進入~)挑挑挑，特別選了這一款，給她剛滿百日的小女兒，理由是——大兒子喜歡吃莓果!

      
 
之前與大家分享了如何簡單在家製作天然的雲呢嗱香精 (homemade natural vanilla extract)。[按此進入~]
這一次，為大家帶來同樣簡單不過的自製天然雲呢嗱糖 (homemade natural vanilla sugar)。

      

大黑貓不喜歡吃甜食，但猴子子很愛吃。
所以，當小黑貓想吃甜甜，就去找猴子子。

我喜歡說故事，也喜歡聽故事。

我很珍重每張臉孔、每段生命歷程、每件事物背後獨特的故事。

 

一兩個月之前，當大家在說這個冬天不太冷的時候，我還故作老練地說：
「嗯，今年冷得晚啊，一月了都這樣不冷，新春期間肯定會非常嚴寒的。」
結果，整個春節非但絲毫不冷，還暖著呢，都好久沒有試過穿著那樣輕便的四處拜年了。

    

我很喜歡吃各樣的巧克力餅乾。

小時候，我家有一種特別的性別定型(Gender Stereotype)：

    

牛油、砂糖、雞蛋、麵粉各取一磅 (pound)，混合成麵糊，烤作蛋糕，就是「磅蛋糕」名字的由來。
凡以「牛油：砂糖：雞蛋：麵粉 = 1：1：1：1」這個比例做出來的蛋糕，都可以稱作「磅蛋糕」。
磅蛋糕的基本形狀是長方磚狀的，或是圓圈中空狀的；傳統的磅蛋糕表面常會灑上糖霜，或淋上一層糖衣。

     

自從認識了 L，又收到了她萬水千山外寄來瓶封的甜蜜季節 [故事請按此]，
我就忍不住一直在動腦筋，渴望著能往還一點手造的心意。

烤過後變脆的蛋白，微焦而香味盡釋的香料、甘甜焦香的黑糖，還有各式不同香氣味道的烘果仁......
能想像那種令人老老實實的一直停不了口的滋味嗎?