最近我家有一頭「小狸貓」出沒~!!!
哪來的哩?! 就是我們的那隻小獅子扮的喲!
- May 14 Tue 2019 15:04
小狸貓出沒——[寶寶料理] 100%純香蕉冰淇淋 One-ingredient Banana Ice-cream
- May 12 Sun 2019 08:53
第三個母親節——[無麵粉．無糖] 抹茶鮮奶油蛋糕卷 Low Carb Matcha Cream Cake Roll
這是我做母親之後的第三個母親節~
然而，「新手媽媽」的身份認同感，仍然鮮明強烈 (我還是很想繼續如此認定)；
我的主觀世界，還是保留在新手媽媽的心境中 (有小孩的生活，每天新鮮如初)。
- May 09 Thu 2019 08:59
蜜漬檸檬瑪德蓮 & 香橙瑪德蓮 Lemon Madeleine & Orange Madeleine
大學三年，我都住宿舍。
每個星期六中午，我就會回家，然後星期天傍晚，又會揹上大包包返回大學。
- May 07 Tue 2019 08:13
美好的兩歲旅行——[低醣質] 鳳梨椰子乳酪蛋糕 Low Carb Pinapple & Coconut Cheesecake
我們從沖繩回來，剛好一個月了!!
每每回想，甚覺美好
。
一直想要寫下旅行中的感動，回來後一直在工作、家事、重新適應中滾動著，
- May 04 Sat 2019 08:41
無麵粉．無糖．下午茶——傳統英式司康 Low Carb Classic Scones
- May 02 Thu 2019 17:37
英式草莓酥餅 Strawberry Shortcake
幾年下來，小黑貓與大家分享過許許多多的司康食譜~
除了司康，「酥餅」(shortcake) 也是英格蘭的傳統下午茶點。
- Apr 30 Tue 2019 08:12
蔓越莓優格司康 Cranberry Yogurt Scones
打自我認識司康，就非常喜愛吃司康。
那份介於乾燥與柔潤之間的質感，非常微妙——
咬下去的時候酥酥鬆鬆的 (short & flakey)，咀嚼起來卻是扎實濕潤的 (dense & moist)。
- Apr 28 Sun 2019 08:28
茶樓點心手工做——鮮蝦燒賣 Shrimp & Pork Steamed Dumplings (Siu Mai)
星期天快樂!!
大家是不是在陪家人「飲茶」? 你們最喜愛的點心是什麼?^^
- Apr 26 Fri 2019 16:58
英倫傳統甜點——查佛蛋糕 (草莓布丁蛋糕杯) Strawberry Trifle
「查佛蛋糕」是英國的傳統甜點。
這份甜點由新鮮水果、卡士達醬、鮮奶油、果凍、海綿蛋糕，層層疊疊組合而成。
- Apr 23 Tue 2019 17:14
「約克夏布丁」的兄弟——雞蛋泡泡芙 Popover
- Apr 20 Sat 2019 08:41
逾越節來了——慢烤羊膝 Braised Lamb Shank [附原顆香草烤蒜]
我對各樣的「節日」與「節期」深有興趣，又非常熱愛有故事的食品與餐桌文化，
因此婚後一直都很想認真的按照古老傳統，做一次逾越節的晚餐。
不過，正如過去幾年在逾越節前後的文章中分享到，
- Apr 18 Thu 2019 16:14
大黑貓生日快樂!!——[無醣] 重乳酪蛋糕 (美式烤起司蛋糕) Low Carb Baked Cheesecake Cake
今天是我親愛的大黑貓先生的生日~~~~~
這是我的丈夫、我的靈魂伴侶、我的至交摯友、我的工作良伴、我的心靈指導、我的同行者。
- Apr 15 Mon 2019 08:28
小紅帽與大灰狼——杯子戚風蛋糕 Chiffon Cupcakes
「小紅帽」的故事，大家從小聽到大，很是耳熟能詳吧~
可是......那只是表象啊~
來讓我跟大家分享「小紅帽」與「大灰狼」真正的故事吧~!!^^
- Apr 12 Fri 2019 21:58
從抗拒到微暖——[無麵粉．無糖] 無醣．三重巧克力瑪芬 Low Carb Triple Chocolate Muffins
朋友 W 在一次與小雨相處過後，寫了一篇感人的文字，命題為「從抗拒到微暖」。
我還未打開連結來閱讀，內心就被標題這幾個字溫暖起來。
中華料理 (8)